呂應鐘：營養醫學 博士 美國全我知識發展學院教授/現任南華大學 教授

【健康第一步：選擇正確的淨水機】

★生命生存三要素是「陽光、空氣、水」；人體所需的六種營養素是「水、維生素、礦物質、蛋白質、醣、脂肪」；人體有70%以上是「水」組成的，在這三項生命不可或缺的重要因素中，只有水是重複出現的，可見水對身體健康是多麼重要。

★可惜國人都忽略了水的重要，政府也不重視水的健康教育，實在是國人的不幸，大家都知道台灣的水質越來越不好，但是又都不知道如何選擇正確的淨水機，也時常被各種品牌的商人誤導，這又是國人的不幸。

環保署網站《環保生活需知．安全的飲用水》提到：「市面上販售各式的飲用水設備之元件、單元或系統、其原理、功能、使用及維護方法不一而足，若沒有基本的正確認知，就直接設置飲用水設備，反而會飲用到有衛生安全疑慮的水。」所以，要讓身體健康的第一步就是喝對「水」，我要說「要補身體，先補水知識」！

【現在就引經據典的提供一些正確的水知識】：

★逆滲透水、純水與蒸餾水，絕對不能喝。

因為水中完全不含人體需要的鈣、鉀和鎂等有益的礦物質，長期飲用會對人體造成血管疾病、心臟病、骨骼疏鬆症；正在發育的小孩會造成發育不良、嬰兒會長不出牙齒。

教育部已通令全國各級學校不可再裝設逆滲透水機，改用燒開水。環保署網站說：「蒸餾水不含任何成份，長期飲用有營養失調之虞」，以及「經逆滲透處理後之自來水以幾乎變成純水，沒有一般水該有的礦物質。」逆滲透水是工業、實驗室與醫療用途的「科技水」，絕對不是我們飲用的「日常水」，近年慢性病增加，與這種不良的水機盛行有關。

★電解水或鈣離子水，也絕對不能喝。

台灣大學 呂鋒洲 教授表示：「使用電解水機的先決條件必須是水源水質非常好，假如電解水機水源水質不好，則經電解過後的水質變成濃縮重金屬水，對人體健康反而有危害。」

電解水機或鈣離子水機在日本則是列入醫療器材管制，屬於治療腸胃疾病之用，必 須依照 醫師指示使用。台灣商人則胡亂進口推銷，資澳成近年洗腎病人增加。為了自己健康，電解水或鈣離子水，也絕對不能喝！

★超商賣的包裝水，很多都不是礦泉水，大家都誤會了。

根據衛生署資料，全國真正的礦泉水只有三個品牌，其他都是「包裝飲用水」，所用的水源不是地下水就是自來水，有些號稱是天然活水的也是自來水處理後的包裝水，大家到超商隨便拿一瓶，看看「品名」及「水源別」，就知道不是「天然礦泉水」，而是純水，大家都被蒙蔽了，這種水也少喝。

★山泉水或加水站的水，實在缺乏品管，相當危險。

台灣空氣與土地污染相當嚴重，從山上流下來的水又不知道流過哪些不潔的地方，只經過商人的簡單過濾，根本沒有嚴格品管，充滿細菌與重金屬的山泉水，實在是喝不得。

街頭加水站的過濾設備到底有沒有定期更換？我們也不知道。台中市環保局曾調查市售加水站的飲用水質，發現大腸桿菌含量偏高，不符合自來水水質標準，此種水也令人實在不放心。

◆那麼要用什麼方法才能喝到有意健康的好水？最穩妥的方法就是要選擇真正能夠符合國際標準的淨水機，讓自己喝的水能夠放心。

我也是研究水的學者，必須講究學理，當然也最痛恨商人們為了私利而亂賣淨水機，任何淨水機的推銷員用半調子的商業言語，吹的再好也沒有用，都經不起我的考驗，我一定要他們拿出學理資料，甚至和業者討論，看看是否真的懂水的道理，再加上自己的研究、調查、檢驗，方能過關。所以買淨水機不能聽信商人的吹噓，必須嚴格篩選。

【現在提供一些簡易的判斷淨水機好壞的方法】：

1.有沒有得到美國國家衛生基金會﹙NSF﹚核驗合格証章？

這一點很重要，代表品質達到世界級。全台灣獲得NSF第53、42號標準的相當多。但有些只是部分濾材通過審核，而非全機通過，更有些是欺騙消費者的冒牌貨。

2.是不是符合最好的「第一級飲用水設備」？

美國飲用水標準分六級，能夠通過NSF42、53的就是符合第一級標準，才識品質最佳的飲用水。

3.判斷它是不是能夠除去有害物質，卻能保留鈣、鎂、鉀等礦物質。

只有水源是礦泉水及自來水者才能保留。逆滲透水機、電解水機、蒸餾水機都不符合條件。商人吹得多好，奉勸大家根本不要考慮。

4.判斷它是不是能夠使水質呈現最有益人體健康需求的弱鹼性？

人體所需最標準的健康酸鹼值是在7.35-7.45之間，低於此值會造成酸性體質，易滋生疾病；過高會中毒，造成腎臟負荷過大。電解水機通常都會超過8，也是不能使用的。

5.判斷它是不是能使水分子團變小，能夠進入細胞，促進新陳代謝？

小水分子團具有等滲透壓，容易進出細胞膜，加速新陳代謝，縮短食物在腸道內發酵的時間，降低體內產生毒素的機會，加快營養素吸收。

★除了以上重要標準外，當然還要經過使用者的見證。這些年來，用心調查研究市面上二百多種各式大大小小淨水機與濾水機，發現研發者能夠基於健康出發點，而非純商人，品質又符合上述五項判斷標準的，國內只有兩家公司通過嚴格條件，其中一家就是能量活水機。

◆呂教授是得過癌症的人，今天能夠完全克服腫瘤，而且身體相當健康，除了得力於自己研究自然醫學、營養醫學的底子外，就是發揮「扶正」「袪邪」的正確理論。「扶正」者即提高免疫力與抵抗力，也就是攝取好的營養補充品；「袪邪」者即消除自由基與排毒，也就是用能量活水來完全改善體質。

☆「生命的答案水知道」，水會閱讀，還會聽音樂，記憶並傳遞訊息，擁有改變世界的強大力量。人是水做的，人體有百分之七十由水構成，終其一生活在水的狀態下，如果有什麼事物蘊藏著生命的答案，那麼非水莫屬！

PS.適當的五則運行（天然食物、氣功運動、宗教情緒、指壓推拿、能量活水），以排除體內酸毒，讓細胞活化，供給細胞所需養分及減少體內酸毒的增加，而不是給予藥物或治療(除非有緊急狀況)，始能拔除病因！重要的是觀念上的改變---萬病皆由酸毒起！！

★萬病皆由酸毒起！『疾病』的4種狀況：

1.「疾病」乃人體邁向調和的一種自然現象：體內積存的酸毒要排出體外，而有疾病現象。例如：感冒、發燒、咳嗽、香港腳、青春痘、富貴手、小兒痲疹、水痘、上吐或下瀉、皮膚病、痣瘡排血…等。而藥物治療，此好比我軍戰鬥訓練，進行軍事演習，卻施放化學武器，是相同邏輯。體內酸毒沒排掉，又增加毒素！

2. 「疾病」乃人體自我保護的一種方法：體內積存太多酸毒，致免疫力(能夠戰勝疾病、病毒…的能力)不足，因受到病毒的侵襲，而致疾病---此是細胞向人體求救。例如：感冒、發燒、胃潰瘍、咳嗽、香港腳、青春痘…等。除非有緊急狀況，否則藥物治療，就好比兩軍作戰，我軍戰敗，卻施放化學武器，是相同邏輯！

3.「疾病」乃人體求生存活的一種機制：體內積存太多酸毒，當身體無法處理將酸毒排出體外時，此時將由體內細胞處理，這時正常細胞將變為癌細胞。癌細胞相當於社會上的水肥工人，例如：各種器官之癌症、腫瘤，癌症相當於社會上的水肥工人聚集在一起。

4.「疾病」乃人體臟器組織急速老化的一種病變：由於人體內的酸毒偏高，使細胞無法生存，以致於人體臟器或組織急速老化所引起的種種病變。例如：肝病、眼疾、五臟六腑疾病、人體臟器或組織疾病….等。