餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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他們是大都市的備胎軍團　　　　昨天在一家鋪子吃早點，對面是間發廊，發廊的小伙子們整齊排成一列站在門口，劣質大音響播放著鳳凰傳奇激情四射的流行歌曲，小伙子們跟著節奏蹦跶，手舞足蹈。有人跳得像模像樣，有人在冷風中勉強揮舞起胳膊腿兒，像是在并不情愿地完成一樁儀式。跳完一段之后，他們跟著領頭的人揮動右手喊起口號，領頭者喊一句，他們重復一句：我要成功！報答我愛的人！和愛我的人！——嘹亮的嗓音刺破凜冽的清晨。　　　　一陣冷風似乎透過窗子吹來。我放下筷子，對身邊的朋友說：你知道那些理發店的店員們扮演著社會上的什么角色嗎？朋友詫異地看著我，反問一句：什么角色？我說：大都市的備胎。　　　　他們之中，那些跳得像模像樣的，活力四射的，是十七八歲的年輕人。他們初來到城市，以為這里會給他們開辟一片新天地。他們朝氣蓬勃，對未來充滿了希望和憧憬。而那些勉勉強強揮舞起胳膊腿兒的，是二十大幾的人，他們在城市待了有些年頭，日漸清醒，明白這個城市終究不屬于自己。他們知道自己在這里伸胳膊喊口號不過是為了混口飯吃，也許他們之中有些人下個月就要離開這城市，回到家鄉，結婚生子。　　　　“成功”這個詞，對那些初來城市的小年輕們來說，是夢想，飽含著激情和期待；而對那些漂泊已久的大齡青年們來說，是口號，充滿了挫敗和無奈。歸根結蒂，他們是都不會留在城市的。也許有，但那個幾率可以去買彩票了吧。他們在城市生活，但永遠沒有機會改變自己的階層，他們目睹這城市的繁華興衰，之后默然離開。　　　　但對于城市來說，城市離不開他們，永遠會有這樣一批人在，他們存在于城市的每一個角落。他們是大超市的促銷員，他們是小餐館的服務生、他們是地鐵上的賣報者，他們是發廊里的打工妹。沒有了他們，城市就無法運轉，而他們就像新熟的韭菜，成熟一茬，割去一茬。他們在十七八歲的時候來到城市，二十七八歲的時候離開城市，把自己沸騰的青春化作這城市冰冷的GDP上的一個數字，而后悄然離開。這城市穿著他們織就的光鮮新衣再迎接另一批十七八歲的大姑娘和小伙子。所以，他們是大都市的備胎。　　　　備胎這個詞，聽起來很刺耳，以至于被你叫做備胎的那個人會忍不住要抽你一耳光。成功這個詞，聽起來很歡樂，以至于被你鼓動了的那個人會覺得一篇嶄新世界之門就此開啟。（名人名言  www.lz13.cn）不過，一旦習慣了，“備胎”也可以讓人覺得無關痛癢，“成功”也無法讓人再血脈賁張。　　　　我有個親戚一家在北京打工。來京將近10年，之前在六環外的門頭溝，去年門頭溝拆遷，他們搬到了五環外的石景山高井。在北京這么多年，他們沒有去過長城，沒有去過故宮，每年進入五環以內的次數屈指可數。他們一家三口，房租最早是200塊每月，前年漲到了300塊，搬到高井之后漲到了450塊。而在北京三環到五環之間，普通公寓兩室一廳租金大概是4500元一月。所以，你知道，在大都市“生活”的成本固然很高，但“存活”的成本也低得驚人。　　　　我在想，央視的“您幸福嗎”專題為什么不采訪他們呢？不過，我倒是很早之前就問過他們一些別的問題。他們之前在廈門打工四五年，我問他們廈門好還是北京好，他們說北京好，福建人講話聽不懂。我問他們以后要回家嗎？他們說，等孩子上初中了就必須得回家了，這邊的學校進不去。今年孩子上初中了，他們把孩子送回老家，自己還是待在了北京。至于未來會怎樣，從不在他們考慮的范圍內，他們能把今天安排周全就已經相當不錯了。“您幸福嗎”這種問題我沒直接問過，也問不出口，生活已經幽了他們一默，我不好意思再幽他們一默。　　　　有個同學，白富美，一次去發廊做頭發，給她做頭發的小姑娘和她年齡差不多，她挺喜歡那小姑娘，于是對她說：你這么小年紀為什么不讀書了，至少也應該把高中讀完再出來打工啊。下次又去做頭發時發現小姑娘不見了，問其他人，他們說，上次她跟小姑娘說過那番話后，小姑娘回到宿舍哭了一整天，然后說要繼續讀書就回家了。朋友悵然若失，不知自己做得對還是不對。這個社會上，沒有人愿意成為備胎，但當一個人分明是備胎的時候，你告訴他事實真相，會不會太殘忍？　　　　也許該來點勵志的，因為生命需要正能量的刺激。很多時候，支持一個人堅持下去的不是別的，只是意志，因為除了意志之外他早已一無所有。當物質已經耗盡，當體力已經枯竭，只有精神還可以支撐他再向前邁出幾步，雖然這時他已瀕臨猝死的邊緣。就像一個陰神耗竭的人，憑一點元陽支撐，還可能回光返照幾十秒。——所以，你會明白，發廊的小伙子們為什么要在凜冽的清晨喊起嘹亮的口號，那一曲激昂的節奏正是青春駘蕩的挽歌。　　　　當我聽見那勵志歌曲和打雞血般的口號——“我要成功！報答我愛的人！和愛我的人！”——響起的那一刻，不禁全身寒意四涌。于是我裹緊外套，放下碗筷，頭也不回地起身離去。 我們離家的日子，他們還好嗎？ 趁著父母還在世，請對他們好一點 是什么讓他們如此熱愛自己的工作？ 10年打工總結了6句話 勵志 故事：深圳打工的日子成就了我 不懂這些道理，你注定就是窮打工的命 留在大城市，還是回老家？ 如何在遙遠的城市找到一份工作分頁：123

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最聰明的聰明人　　文/劉墉　　要掌握分寸　　有個年輕人，進入某大公司擔任收發，他的工作間在地下室，常坐電梯送文件上樓，并且遇上由一樓進電梯的長官們。　　先進電梯的年輕人總站在按鈕的旁邊，雖然才進公司一個月，他已經能立刻叫出每位長官的姓氏和頭銜，并且非常準確地說出長官辦公室的樓層。　　但他不立刻按鈕，而總是先確定一下，譬如問：“王經理好，您要去七樓？”　　公司上上下下很快就注意到他的記憶力和禮貌，也在閑聊的時候，提到“這個年輕人”。　　有一天，總經理進電梯，年輕人照樣說　　“總經理好，您去八樓？”　　“你不是早知道我的辦公室在八樓嗎？為什么每次還要問？”總經理問他。　　年輕人很有禮貌地回答：　　“是的！總經理，但我不能確定您一定要回自己辦公室，說不定您要去別的樓層，所以我不能擅自做主。”　　沒多久，這年輕人成為了總經理的特別助理。總經理說得好：“記憶力好，禮貌周到都不難。難得的是他能掌握分寸，聰明人能不自作聰明，才是真正的聰明。”　　又沒過幾年，這個年輕人已經挑大梁，成為業務部的經理。　　別自以為是　　你八成在學校讀過《馮諼客孟嘗君》吧！　　馮諼做孟嘗君的食客，他什么本事都沒有，卻一下子要魚吃，一下子要車坐，一下子要養家錢。　　總算有一天，孟嘗君需要個懂會計的人去收債，馮諼自告奮勇；沒想到他到達目的地，居然把欠債的人召集在一塊，用一把火，將借據全燒了。　　雖然在《戰國策》里，似乎大大贊賞馮諼，說他燒了借據，為孟嘗君買了“義”回來，所以后來當孟嘗君失勢回鄉的時候，民眾們扶老攜幼地夾道歡迎。又說馮諼利用交際手腕，讓孟嘗君重新獲得齊王的禮遇。　　問題是，燒借據這件事，馮諼做得對嗎？　　就算認為可以用這種方法收攬民心，也得問問孟嘗君，不能自作主張吧？如果每個員工都這樣，你的單位怎么運轉？你的主管怎么領導？如果別的欠債人知道這件事，還會還錢嗎，至于那些規規矩矩早已還錢的人，又會覺得公平嗎？　　忌自作主張　　我曾在報紙上看到一位主管寫的短文，說他某天早上非常忙，就請一個職員去幫他買豆漿，同時交代要甜的。　　豆漿買回來了，除了加糖，員工還自作主張，在豆漿上灑了不少芝麻。　　正因此，主管寫了那篇文章，贊美他的員工真體貼，因為平常看他都加芝麻，所以那天他雖然沒交代，職員自己就加了。　　乍看，那個職員確實細心，能揣摩上意，問題是長官沒有交代，會不會那天不需要芝麻呢？　　如果他猜長官需要，何不把芝麻放在旁邊，由老板自己決定？那樣做，不是更妥當嗎？(www.lz13.cn)同樣道理，如果今天長官只說要碗豆漿，加上芝麻，難道職員也擅自加糖？　　長官會不會因為最近血糖偏高，不再能吃糖。職員把糖加進去了，長官是喝，還是不喝？如果怕浪費硬喝下去，血糖不是要飆高嗎？　　血糖偶爾高一點還沒關系，有時候員工揣摩上意討好的結果，很可能讓上級送命。　　你聽過子反的故事嗎？子反跟著楚王去打仗，疲憊地回營，要喝水，副官知道他愛喝酒，刻意以酒代水，送給他喝。　　子反喝一口就說：“好像是酒！”　　副官說：“不是。”　　子反就喝了，喝一口、又一口，止不住，醉倒在帳中，第二天，楚王找子反，下面人說將軍病了，楚王不信，自己進帳看，居然酒氣沖天。　　楚王班師回國，就把子反處死了。　　請問，如果你是長官，能用那樣指酒為水的下屬嗎？如果你是員工，又能揣摩上意、黑白不分嗎？　　史書是沒記載，我相信害子反喪命的副官恐怕沒等班師回朝，已經被處死了，就算楚王不處置，子反也得把這樣的佞仆正法啊！ 為什么聰明人不容易成功 洛克菲勒留給兒子的38封信——第14封：做傻的聰明人 勵志故事：聰明人還是糊涂點好分頁：123

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