嘉義東石漁港在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港200元吃到飽

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

塔塔加遊客中心 體驗玉山-關懷地球 劉其偉生態保育畫作特展快訊 新聞來源：交通部觀光局／2007-04-13 「體驗玉山－關懷地球」…劉其偉生態保育畫作特展玉山國家公園塔塔加遊客中心將於今年4月4日迄9月30日止，與堤麥策略行銷有限公司合作規劃展出已逝台灣知名生態畫家兼人類學家劉其偉先生之遺作40幅（1912年~2002年），將由體驗玉山開始，落實環境保護的工作。玉山處期待透過這些豐富的野生動物作品能讓人們了解劉其偉先生；諸多老頑童的經歷與其對大自然深厚的興趣與摯愛；也就是他對身處環境的熱切情感，才能引動出莫大的生命能量。劉其偉先生終其一生；一直以捍衛自然、環境保護使命者自居。在年近九十時，還自告奮勇的願意擔當台灣地區國家公園之榮譽森林警察；他四處走動積極的向國人請命，而玉山就是他熱情腳步曾經造訪的地方，積極的為臺灣環境教育與生態保育盡最後的心力。玉山處希望來訪玉山的遊客能從《玉山的體驗》開始，進而關懷、關心我們身處的生活環境，透過觀賞劉老發自內心真摯的情感及思維並與創作品結合的精心傑作；進而呼籲國人關懷並提昇自身的生態意識，深切感受到玉山環境的美好進而認知台灣自然保育的重要性，而能共同來保護我們身處的地球環境。開放參觀時間0900-1630電話詢問049-2702200現場有劉老生平記實影片播放

旅遊新聞02

八卦山遊桐趣，夏雪紛飛親子樂逍遙 新聞來源：彰化縣政府／2013-04-06 目前彰化縣八卦山油桐花已進入開花期，適合週休假日全家旅遊賞花。在八卦山沿線彰化市東外環、日月山景休閒農場、福田社區生態桐花步道、大山牧場、4C咖啡莊園、芬園鄉八卦山昆蟲生態農場、挑水古道、德興社區、員林鎮藤山園步道、臥龍坡步道等，都是美麗的賞桐景點。 欲前往八卦山賞桐花，北部民眾可由國道一號彰化交流道下，接彰化市中華西路，經八卦山牌樓，由139線前往。南部民眾可由國道三號草屯交流道下，接台14線轉139線。彰化縣文化局在賞桐區都設置有指標，循指標前往就可以欣賞到美麗的油桐花。 4月6日開幕記者會，由知名電視台主播宋菁玲小姐主持，彰化縣副縣長張瑞濱、彰化縣議員林滄喜及賴岸璋、芬園鄉長洪慶章、彰化市公所孫培富課長、員林鎮公所詹錫芬課長、彰化市福田社區理事長張慶富、芬園鄉德興社區理事長楊黃美春、芬園鄉溪頭社區理事長黃郭柱、大山牧場場長林大山、日月山景農場場長許進生等各活動場地負責人，在小朋友可愛的桐花舞表演後，一起在印有「“桐”心協力 建設彰化」的氣球打氣，預祝「2010客家桐花祭－八卦山遊桐趣」圓滿成功。 「2010客家桐花祭－八卦山遊桐趣」，配合彰化縣桐花盛開，各地藝文表演活動熱烈登場。各場次活動為： 4月10日（星期六）芬園鄉德興社區賞桐健行，有街頭藝人及桐花舞藝術學堂，接駁車上午8：00起，在彰化火車站搭乘，有6班次。 4月11日（星期日）彰化市福田社區淨山活動，有彰化市公所安排的舞蹈表演、薩克斯風演奏；花壇鄉大山牧場，有街頭藝人、桐花舞學堂；芬園鄉八卦山昆蟲生態農場，有踏雪尋美、街頭藝人、桐花舞學堂。接駁車上午8：00起，在彰化火車站搭乘，有6班次。 4月16日（星期五）晚上7：00，在員林演藝廳表演廳，有一場國家級表演藝術團隊「台灣國家國樂團」滿地桐花香音樂會，有樂團合奏、笛協奏、男高音獨唱、女高音獨唱，以及二重唱等。以多元化的演出形式，展現豐富優美的客家歌謠。民眾不僅可聆聽優美的樂聲，更有限量桐花贈品可免費索取。當天入場民眾，前1,000名，可獲得「桐花磁鐵白板」乙份，送完為止。 4月17日（星期六）在彰化市福田桐花生態園區「八卦山遊桐趣」的主場活動，由中台灣第一天籟美聲主持人、知名廣播電台主持人蘇兄擔綱。表演節目邀請到員林漢心舞團、三加一樂團、菁英國樂團、太陽樂團、山姆叔叔幼稚園、福田社區土風舞班，節目精彩可期。 會場還有寫生畫圖比賽、創意市集、尋寶戳章、桐花百美攝影等活動，同時還安排模特兒（小孩、少女、型男、新人、長者）在桐花樹下，一起供攝影獵取花顏美景。而街頭藝人、桐花舞學堂、中醫義診等，則提供賞桐遊客賞花之外，多元的活動歡度假日。民眾不僅可享受山林之美，更有限量桐花贈品可免費索取。 4月17日上午9：00開始，於迎賓桐入口處，發放「賞桐趣戳章卡」，前1,000名完成蓋章，即可獲得「桐花魔術頭巾」乙條，1,000名至3,000名完成蓋章，即可獲得「桐花磁鐵白板」乙份，送完為止。接駁車上午8：00起，在彰化火車站搭乘，有9班次；在高鐵烏日站搭乘，有4班次。在接駁車上，都安排有導覽人員，民眾可多加搭乘。 4月18日（星期日）在員林鎮藤山園，有員林鎮公所辦理的“桐”樂會、藝文表演、風情市集及客家美食品嘗等。接駁車上午8：00起，在員林火車站搭乘，共9班次。在芬園鄉挑水古道，除了有挑水飄桐花、賞桐健行等活動外，還有桐花陶藝饗宴－洪維彬創意陶作品展覽、街頭藝人、桐花舞學堂，接駁車上午8：00起，在彰化火車站搭乘，共6班次。在芬園鄉阿里曼人文咖啡，有街頭藝人及桐花舞學堂。 4月24日（星期六）在彰化市日月山景農場，有街頭藝人、桐花舞學堂。接駁車上午8：00起，在彰化火車站搭乘，有6班次。 4月25日（星期日）在彰化市八卦山咖啡，有街頭藝人、桐花舞學堂。接駁車上午8：00起，在彰化火車站搭乘，有6班次。 桐花巴士，有4月10日、17日、18日一日遊，及4月24、25日二日遊。除了賞桐花外，還安排彰化縣、南投縣、台中縣景點。各路線費用從100元到1,099元不等，名額有限，額滿即止。 為了捕捉桐花浪漫的美麗，彰化縣文化局還舉辦桐花百美Smile寫真比賽，以八卦山桐花景點搭配笑容為攝影對象，充分表現桐花與歡樂之美為主題，創作能讓人感動或引發共鳴的作品。收件日期自4月20日至5月11日，作品請寄：彰化縣文化局藝文推廣科黃小姐收（500彰化市中山路二段500號）。 本活動為鼓勵更多人參與，每人參賽件數以5件為限。將選出100件作品，不分名次，入選作品可獲得新台幣800元獎金，歡迎民眾踴躍投稿。詳細活動訊息，可上彰化縣文化局網站（http://www.bocach.gov.tw）查詢。 承辦單位：藝文推廣科 王哲迪 電話：(04)7250057分機386

旅遊新聞03

與在地人吃遍全草屯，草屯美食點點名！ＰＡＲＴ 1 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-24 一品當歸麵線的招牌之一松阪豬肉飯讓人食指大動／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】上次跟大家介紹了南投草屯私房景點後，不知道大家對於草屯鎮有沒有比較熟悉了呢？這次要帶大家來品嚐草屯在地人推薦的美食囉！！快跟著我們的腳步一起出發吧！      【一品當歸鴨肉麵線】     一品當歸麵線從遠處就可聞到濃郁的當歸香氣／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮青雲街41號當歸麵線位在草屯圓環附近，還沒靠近就已聞到陣陣的當歸香味，顯眼的橘色招牌聳立在這美食聚集地令人無法忽視。當歸麵線於去年開幕就吸引了許多人潮排隊爭相購買，店內招牌－當歸鴨肉是老闆慢火熬煮而成，鴨肉入口即化，湯頭甘甜美味令人難以忘懷，而這家店的特色可不只是鴨肉而已哦！店內還有一道松阪豬肉料理也是廣受大家推崇呢！松阪豬肉軟嫩的口感加上老闆獨門的配方，那滋味只要吃過就會愛上！      【麻辣大腸麵線】     麻辣大腸麵線是許多在地人的早餐／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮碧山路１０９號在草屯公有市場對面的麻辣大腸麵線已在草屯開業３０餘年，老闆使用傳統方式熬煮麵線，使得口感滑順，特別在麵線糊裏加了蛋白調味更添營養價值，滷過的大腸入味可口，愛吃辣的人可千萬別錯過老闆自炒得麻辣蘿蔔乾，麵線和著蘿蔔乾鹹辣適中，偶爾咬到蘿蔔時所散發的辣感，就像是麵線糊與蘿蔔攜手在嘴裡搖擺著熱情探戈，讓人回味無窮！       【古早味肉粽】     古早味肉粽是記憶中的傳統滋味／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮虎山路全家前轉角古早味肉粽在草屯虎山路上，沒有顯眼的招牌，但客人依舊絡繹不絕，未到用餐時間就已滿滿人潮！矮房子裡賣著傳統好滋味，除肉粽外還有傳統碗粿，蒸煮後的碗粿香氣四溢，碗粿上的菜餔是老闆醃製後再以大火快炒而成，一口綿密的碗粿一口菜餔是不敗的經典滋味；古早味肉粽淋上甜辣醬再加上老闆特製獨門菜餔，記憶中的美味在腦海跳著新潮舞步，創新的感受值得前來一試！      【太空雪花冰城】     若是下午茶時間來太空雪花冰城可是要大排長龍呢！／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮育英街與和興街轉角（形象商圈內）草屯形象商圈內的太空雪花冰城除了賣綿密雪花冰外，更吸引人的是其抓餅與關東煮，老闆與媽媽兩人不停的研發抓餅新口味，煎到金黃香酥的餅皮香味傳至千里，而關東煮以蘿蔔熬煮高湯，蔬菜高湯的鮮甜不須多加調味料，美味又健康，親民的價格更讓許多學子與上班族在下課下班後來此報到，一份抓餅配上一碗關東煮，是草屯人下午茶的小確幸。      【大ㄊㄧㄡ牛肉麵】     大ㄊㄧㄡ牛肉麵的乾拌麵獨特口味是許多老饕的最愛／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮和興街47號位在形象商圈口的大ㄊㄧㄡ牛肉麵每到用餐時間可是擠滿人潮，這裡的乾拌麵與鮮蝦餛飩是必點招牌！乾拌麵的麵條熟度剛剛好，ＱＱ的口感加上獨門醬料，拌在一起的香氣讓人饞涎欲滴，鮮蝦餛飩大顆飽滿，裡頭包著蝦仁令人驚豔，若是偏愛重口味可以加上老闆特炒的辣酸菜，酸辣的口感不管拌在麵裡或是配著小菜吃都是完美的組合！      【蘭桂坊茶鋪】     古色古香的飲料攤位加上好喝的飲品讓人一試成主顧／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮和興街４５號對面（形象商圈內）蘭桂坊最初是在草屯第一銀行擺著小小的攤車，後來遷移至草屯形象商圈內，紅色燈籠與木造攤車散發出香港蘭桂坊的風味，店裡招牌的黑糖拿鐵紅使用鮮奶打成濃稠奶泡淋在紅茶上，黑白色調完美融合，奶香與茶香味衝撞出香濃滋味，店內所使用的糖漿皆是老闆每日熬煮而成，絕不使用化學糖漿，讓客人喝的健康！冬天裡來一杯熱熱的拿鐵紅茶，那香醇溫熱的口感是幸福的滋味！      【利口點心担】     利口點心担的好滋味讓人早起也甘願／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮中正路６９０號在草屯中正路轉角的利口點心担可是先搶先贏的早起美食，利口點心担招牌在「滷」，不論是爌肉、豬腳、肉燥飯、意麵等都是饕客必點，老闆堅持新鮮現賣，當日所準備的食材賣完即收攤，晚來可就吃不到了呢！其中爌肉更是搶手熱賣，爌肉肥瘦適中，皮脂部分滷的Ｑ彈有勁，完全沒有肥油的油膩感，瘦肉部分入口即化，一點也不會乾柴，點一碗爌肉飯拌著限量供應的老闆獨門辣炒榨菜，再加上一碗貢丸湯，這絕妙組合讓來吃過的人都成為了死忠粉絲呢！       這些草屯美食有沒有讓人食指大動了呢？是不是很想馬上來一趟草屯以解「相思之苦」呢？別再等了！現在就讓我們馬上出發來品嚐在地人大推的美食吧！      交通指引   【大眾交通建議】※搭乘統聯客運直達草屯總站。※搭乘火車至台中火車站：轉乘客運直達草屯總站。※搭乘火車至員林火車站：轉乘彰化客運直達草屯總站。【自行開車】南下路線建議：※國道三號(二高）：於草屯出口下交流道※國道一號(中山高)：中港交流道下→台74中彰快速道路→快官交流道轉國道三號往南→草屯系統下交流道北上路線建議：※國道三號(二高)：雲林系統交流道→台78線快速道路(往東)→古坑系統接國道三號往北→草屯系統下交流道※埔鹽系統交流道轉台76線快速道路(往東)→轉國道三號中興系統北上→草屯系統下交流道      【旅遊資訊】   玩全台灣旅遊網－草屯景點介紹：http://goo.gl/8DEddM      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：ttp://okgo.tw/