2023嘉義東石漁港dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2011台灣元宵苗栗驚豔．暢遊客庄．發現幸福新生活～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-02-16 【玩全台灣旅遊網報導】建國百年的第一場台灣元宵燈會，將於2月17日（四）在竹南運動公園隆眾展開，為迎接百年第一場元宵燈會，台鐵也特別加開列車，迎接前往觀賞燈會的旅客們，於苗栗延線的旅遊景點，更是您不可錯過的～【懷舊鐵道三義行．木雕藝術樂無窮】說到苗栗的鐵道遊行，想必很多人第一個會想到的就是三義勝興車站了，雖說舊山線已停駛，但鐵道美景依舊是旅人前往造訪的重要景點，來到苗栗的第一站，就先 到勝興車站走軌道、行山洞吧，而車站外的懷舊矮房，伴隨著天候景致的變化，時而陽光普照、時而霧氣迷漫，展現萬種風情的鐵道村莊，讓人好似置身於日本的異 國氛圍中～還有車站外的客家板條，簡單的用料卻能展現出絕佳的美味，清爽不油膩的口感，絕對讓您難以忘懷～【苗栗苑裡日式宿舍．紅磚藺草文化新景點】來到苑裡，請放慢您的腳步，享受在紅磚鄉鎮中遊走的意義吧！苑裡的土質之好、適宜煉磚瓦，是早期台灣的紅轉重鎮，雖在時代轉換下使得紅磚生產漸減，但近年 來結合觀光，展現出現令人眼前為之一亮的紅磚藝術，是您不可錯過的；山腳國小中的日式宿舍也是您不可錯過的景點，依照當時官位職等分類的四棟宿舍，別具特 色的日式宿舍，您會深深愛上在這的時光；還可到鄰近的藺草文化館，由勤儉的客家婦女精心編織出一件件藺草藝品，更為早期的家庭收入，現在結合了在地文化， 更讓這些藺草藝品躍上另一舞台，各項藺草編織小品也是必買的紀念品哦！【香濃酸甜嬌嫩草莓、大湖特色餐飲滿口福】正值草莓盛產季節的深冬入春，一顆顆飽滿圓渾的草莓正在呼喊著快來採我啊～身為全台最大的草莓產地ー苗栗大湖，每每到了草莓盛產季總是吸引大批遊客前來體 會下田採草莓的無限樂趣；但您不可錯過的在地餐飲業者以新鮮草莓烹煮出的特色草莓餐，道道草莓料理一上桌，撲鼻而來的酸甜好滋味，放入口中隨之散發而出的 獨特香味，是讓人一嚐就難以忘懷的～【詩書飄香遊象山、水車河道異國獅潭情】位於頭屋鄉的象山、獅潭社區，都是經由政府舉辦的農業再生計劃而展現新生命的農村社區；先到象山玉衡宮參拜後，於看台上一望而去的苗栗山城好景致，讓人心情頓時舒暢了起來，此外若正面臨考試、升學壓力的您，一定要來到全苗栗唯一的孔廟誠心參拜，聽說這裡的至聖先師可是相當靈驗哦!!之後再前往獅潭社區，看看百年老樟樹及幾片石頭造型而成的白伯公廟，慢步於環保維持生態工作而製成的水圳與步道，吹著涼涼的微風、看看農田花海的美力風光，讓人就好似身處於異國的鄉間氛圍中，來到這裡您更加不可錯過的就是社區媽媽們以客家精神精心製成的各式客家乾製品，有蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢等，是送禮自用兩相宜的伴手禮哦，此外提前預定還可以嚐到最道地、美味的客家合菜料理哦!!苗栗山城是一個值得細細品味的美麗山城，也許您只知道每年的桐花季，但現在您更加知道苗栗山城中有許多美麗但未開發的悠閒景點，利用燈會展出時間，來趟深入山城的悠然旅程，只需帶著便利的交通工具，慢慢品嚐山城中帶給您的種種氛芳，不論是上山或是下海，這趟旅程將帶給您的是無限的回憶哦!!【住宿推薦】玩全台灣ー苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

旅遊新聞02

2011彰化燈節－燈排文化季　熱鬧登場 新聞來源：彰化縣政府／2011-02-18 「2011彰化燈節－燈排文化季」活動，今(17)日晚間於花壇鄉文德宮正式登場，由彰化縣長卓伯源親自舉行點燈儀式，與會來賓包括立法委員陳杰、立法委員林滄敏、花壇鄉公所主任秘書李宏熾、花壇文德宮主委黃文堯、文化局長蕭青杉及各級民意代表等共同參與。活動現場佈置了喜氣洋祥的傳統燈排與煙火施放，將夜空妝點得璀璨亮眼，隨後眾人一起迎燈排、遶境，將元宵節歡樂氣氛炒到最高點。 卓縣長於致詞中表示，彰化縣是個人文薈萃、文風鼎的大縣，由於福德正神的保佑，使得縣政得以順利推動，「2011彰化燈節－燈排文化季」活動，擁有全國元宵迎花燈最悠久的歷史，是台灣民俗活動的瑰寶，不但保有清代承襲至今的舊有風貌，而且每年都加入新的創意，期許創造活動不一樣的驚奇。 卓縣長並指出，迎燈排已經有一百六十多年的歷史，排燈的由來，據傳是花壇鄉人士曾維楨因入京為官日久，思鄉情切，在元宵節隨皇帝賞花燈時，有感而發當場痛哭流涕，皇帝問明原因後深受感動，於是御賜在曾維楨的故鄉－花壇鄉白沙坑－每年元宵節均比照京城迎花燈三天，與鄉親同歡。相沿至今，花壇迎排燈除感念先人孝親之道，更賦予祈求平安幸福的意涵，是一項既熱鬧又發人省思的民俗活動，歡迎全國鄉親每年都來迎燈排、迎接新的一年。 花壇鄉文德宮最大特色，在於正殿供奉開基福德正神，神像頭戴烏紗帽，為全國少見，也是唯一官封之土地公。除香火鼎盛外，每年元宵節期間，都會辦理花燈燈排遶境活動，深具文化傳承意義。 今（100）年度規劃的主題活動，有許多值得一看的精采內容，包含：「大型主題燈展示」－委由彰化監獄儒林工坊製作大型主題燈，以值年生肖「兔」為主軸，做成討喜、可愛卡通造型的生肖燈，及土地公花燈，增添節慶熱鬧氣氛；還有「燈海藝術區」、「祈求福德老爺福袋」、「千人提燈踩街」、「迎燈排遶境活動」、「熱鬧慶元宵－聖軒國樂團表演」等活動，與民眾一起迎新春，並將花壇鄉特有文化特色融入燈會活動中，展現地方動人耀眼的活力風采。

旅遊新聞03

泰安雪霸甜柿上市 ～促銷活動於11月1日起正式展開～ 新聞來源：苗栗縣政府／2014-11-07 泰安鄉甜柿進入產期，為促銷好吃的雪霸甜柿，縣府與公所將在11月1日起舉辦「雪霸甜柿暨農產業文化」促銷活動。縣長劉政鴻與鄉長柯武勇上午在記者會中宣布泰安甜柿節正式起跑，歡迎國人到泰安共襄盛舉，品嚐好吃可口的甜柿、美食，享受泡湯之樂，並欣賞美麗的泰雅文化風情。 泰安鄉甜杮栽植面積400多公頃，以「富士」品種為主，果肉香脆、甜而不膩，年產量約35萬斤，主要集中在後山的象鼻、士林及梅園海拔800至1200公尺左右山區。今年雖開花期間受到颱風風害，產量減少，但果實大且甜度均達12度以上，品質不輸以往。 縣長劉政鴻、立委徐耀昌、農業處長賴安平、鄉長柯武勇、原民處長范陽添上午舉辦記者會向國人大力推薦泰安雪霸甜柿，現場也安排柿美眉走秀推介，及甜柿和甜柿料理品嚐。泰安鄉公所指出，今年「雪霸甜柿暨農產業文化」促銷活動，11月1日在泰雅文化產業園區、11月2日在士林壩廣場舉辦，活動包括甜柿評鑑、「好柿連連超好康」—柿子問題大挑戰、好柿連連鑰匙圈DIY、原味市集、農產促銷等，另外還有精彩的魔術及泰雅傳統歌舞表演。 泰安鄉長柯武勇表示，除了好吃的雪霸甜柿，也感謝劉縣長完成泰雅文化產業園區，打通清安至八卦力道路，讓整個山區觀光產業更加活絡。他歡迎國人到泰安鄉品嚐又大又甜的「雪霸甜柿」，享受在山野中遠離塵囂的泡湯之樂，並與原住民朋友一起歡樂。※以上文字由苗栗縣政府國際文化觀光局提供【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html