嘉義東石烤鮮蚵美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

彰縣青少年管弦樂團首次公演 歡迎前來聆聽音樂饗宴 新聞來源：彰化縣政府／2011-05-03 彰化縣立青少年管弦樂團首次公演音樂會為展示團練的成果，並歡慶母親節，將於5月8日母親節當天下午3時在彰化演藝廳首次公演，免費索票入場，2日上午在縣府中庭彰化副縣長楊仲代表縣長卓伯源為活動暖場，樂團指揮國立台中教育大學教授李瑄、教育處副長陳逸玲、縣內各校校長及團員的母親等人與會，場面溫馨，楊副縣長邀請所有的民眾屆時能前往聆聽這場音樂饗宴。 楊副縣長表示，卓縣長曾強調，建設可以讓城市變大，唯有文化與藝術可以讓城市變得更偉大，彰化縣對文化藝術的推動不遺餘力，特別在今年彰化縣預將還有2項金氏紀錄將突破，包括3600獅頭的表演，5000人小提大奏的演出等等，可見卓縣長對文化與藝術的重視。 彰化卓縣長自民國93年推展小提琴團體教學五年多來已頗具成效，對一般或偏遠及鄉村學校的藝術與人文領域教學有具體績效，為造福更多學子，提升音樂教育素養，於去(民國99)年10月25日成立「彰化縣立青少年管弦樂團」，團練地點設在彰化縣南郭國小。 彰化縣立青少年管弦樂團目前團員31人，由縣長親自擔任樂團團長、並由教育處林處長田富擔任副團長；為建立樂團品質，特別聘請青年指揮家國立台中教育大學李瑄教授為樂團指揮，優質管樂家國立高雄師範大學葉明和教授為音樂總監，並由知名音樂教育學者邱垂堂教授擔任(彰化永靖人) 行政總監。 該團團員是來自彰化縣各鄉鎮市的青少年音樂好手，每兩星期日上午9-12時於南郭國小團練，路經的民眾常高興的說：「真好！可以聆聽悠揚的樂章。」團練時間樂團也歡迎喜好音樂的民眾長寧靜的旁聽，享受一場音樂饗宴。 樂團經過半年來的努力，團員以<樂團合奏>的專業全心投入，辛勤的練習，除了展現自己的演奏技巧又能享受樂團合奏的樂趣，李瑄指揮指出它是紀律團結且充滿音樂歡樂的樂團，成員能傾聽其他聲部並能奏出指揮要求的音色，樂團當前的表現具相當的潛能，相信不久將立足台灣樂壇，為台灣音樂發聲。 彰化縣立青少年管弦樂團首次公演音樂會為展示團練的成果，並歡慶母親節，採贈票方式，免費招待喜愛音樂的民眾。索票地點 : 彰化縣政府服務台(服務電話:04-722151)、員林演藝廳(服務電話:04-8323425)、各鄉鎮市公所服務台等處，歡迎喜愛音樂的朋友前往欣賞，並邀請大家一同參加這場音樂饗宴。

旅遊新聞02

純樸幽靜田園小鎮．黃金花雨隨風飄下 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-05-21 說到苗栗這座城市，旅人一定不能忘懷那一大片的油桐雪，為初夏的季節增添了一抹詩意，而隨著著五月油桐雪紛落，緊接著登場的是華麗的豔黃阿勃勒，苗栗公館鄉裡的黃金小鎮休閒農業區正下著一場黃金雨，等著您前來品味喔！「黃金小鎮休閒農業區」為在苗栗公館鄉的南邊，每到五、六月時園區內的阿勃勒樹爭相綻放出一串串金黃色的花朵，因此賦予了「黃金小鎮」的名稱。「黃金小鎮」是一處擁有濃厚田園風光的園地，純樸幽靜與天然景致營造出無比愜意的氛圍，近年來更結合在地的花卉、農園特色產業，以及竹編、陶藝等傳統技藝，轉型為休閒觀光農業區，吸引更多旅人們造訪這片淨土。金黃色的花瓣隨著微風落下，公館鄉台六線道旁種滿了阿勃勒樹，自五月下旬至六月份期間，俗稱「黃金雨」的阿勃勒逐漸盛開，長長金黃花串佈滿蔚藍天際，宛如是天使細細編織的陽光布幔，輕巧花串禁不起微風撥弄搖曳生姿，彷彿還可聽見銀鈴般的聲響，一片片花瓣自空中向下飄散，就像下起了繽紛的黃金雨！來到「黃金小鎮休閒農業區」也別忘了品嚐具有豐富維他命Ｃ的紅棗，像是紅棗饅頭、冰棒和蜜餞等美食，您還可親自動手嘗試擂茶、捏陶、草編及石頭彩繪等DIY活動。為了迎接即將到來的黃金雨季節及賞花遊客，「黃金小鎮休閒農業區」特地推出自行車租賃與免費導覽服務，帶您深刻體驗黃金小鎮自在的鄉村氣息！※圖片由苗栗公館黃金小鎮提供【旅遊資訊】苗栗公館黃金小鎮旅遊中心部落格：http://gotown.pixnet.net/blog

旅遊新聞03

王功漁港蚵丫藝術節　發現蚵殼藝術、潮間帶新玩法 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-04-28 【玩全台灣旅遊網報導】在國人們愈來愈重視休閒活動品質，與參與其中活動可以獲得的體驗與新知等，便促成許多休閒活動與在地產業文化相互結合，推出一系列的親身體驗活動，王功漁港雖已退去漁獲補收等功能，但在轉形為休閒漁村觀光產業的同時，結合在地人文與自然生態，卻更讓人近一步了解這美麗的漁港文化。位於彰化縣芳苑鄉的王功漁港，是彰化八景之一，早期是繁華漁港，但因受限於地理、環境等因素，使得漁港逐漸沒落，但無過度、科技等過度工商業開發的王功漁港，保留了漁村最原始的生態人文，來到王功您不可錯過的就是以在地新鮮蚵仔製作出的各種料理，鮮甜飽滿的蚵仔進入口中，那口感是讓人深刻難忘的，品嚐美食後再遊走周圍的紅樹林潮間帶、觀賞蚵架黃昏等美景，成為了中部民眾享受悠閒的午後時光必去的海灣之一。除了美景吸引人外，王功還有一座蚵殼藝術文化館，裡頭除了展示各項用蚵殼製作出的別出心裁的藝術作品外，也透過原是廢棄的蚵殼回收再利用，充分展現環保的精神；為了推廣並讓民眾深入了解海洋萬物與藝術結合展現出的種種火花，王功蚵藝文化協會將於4月30日至5月6日推出「奇幻王功．閃亮100．蚵丫藝術節」活動，帶領民眾利用蚵殼發揮創意、巧思，盡情享受DIY與彩繪的種種樂趣，並賦予蚵殼新的生命力！活動期間除了有各項蚵藝體驗活動外，還有許多互動式的遊戲，讓參與的民眾在輕鬆的氣氛中，認識王功的自然景觀生態，還有生態導覽活動，需事先預約！想遠離急促的生活步調與喧囂的生活環境，體驗一場親近大自然的樂活暢快嗎？不妨來趟王功漁港，享受脫鞋、踏沙、玩樂潮間帶等豐富、輕鬆的旅行吧！【旅遊資訊】王功蚵藝文化協會：http://www.ork.org.tw/