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水果滯銷有辦法?學者提出「折價券」可幫搶客
2022/07/17 05:22:10瀏覽6|回應0|推薦0

今年氣候相對穩定,使得水果產量過剩,導致如香蕉、鳳梨、火龍果的價格崩盤。如今有學者獻計,認為可以結合觀光業推出「水果折價券」,讓來台觀光的外國人在購買農產品時有優惠,這樣不僅可以帶動農產品銷售,更能帶動地區觀光。

根據報導,台大園藝暨景觀學系教授陳右人日前在農委會舉辦的「全國農業會議」中針對水果產銷發表建議,他認為政府與其一直拼農產品外銷,不如把給南向觀光客的補助金,分一部分當作「水果折價券」;陳右人認為,每年來台觀光人數最高達800萬人,只要部分人響應「水果折價券」就能帶來可觀銷量。

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代,在當時酒是論斤論兩地出售的,酒舖經營者都是為使客人在買酒後,在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以"提供日式料理為主的日本風味酒館",但也有些以提供受西洋影響的料理、葡萄酒或雞尾酒為主的歐式板橋居酒屋居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷,他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所,現在裝修精緻的居酒屋多了起來,女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同,但花上2,000~3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本,全國範圍內擁有眾多連鎖店居酒屋的大型居酒屋,也有私人經營的小型居酒屋,其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片,無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至板橋居酒屋可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名稱,你就會猜這家店到底賣些什麼吧,而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷!

陳右人舉例,假如對每一名觀光客發放1000元的水果折價券,其中50元讓觀光客購買生鮮水果,在旅行時品嚐,其餘額度可轉換農產加工品,如鳳梨酥、茶葉等,即使折價券額度只有1000元,觀光客可能會花到4000元、5000元甚至更多,這樣由短期觀光客所帶動的水果銷售量,一定會比台灣一年的外銷量還大。

農委會農糧署長陳建斌也認為此方法可行,目前已將陳右人的建議列入會議紀錄並規畫中。陳建斌提到,農方必須先盤點出各大季節中的產品特色,並標註出販售點,以利觀光客來台時消費。

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