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母親節的愛心美食:阿姆日式流水席宴 vs丈母娘豪華食材宴
2010/05/10 07:48:05瀏覽591|回應0|推薦1

母親節現在的習俗,
是全家人去大飯店享受美食,
但傳統的家庭中,
母親節的定義,
是吃一頓有媽媽味道的大餐。

流水席的大氣,加上日式居酒屋菜色,
是阿姆的煮菜風格,

承傳從日據時代起,阿公金礦主時代及阿爸里長伯時代,
家中每天都有親朋好友上門,
養成隨時準備一桌美食招待訪客,
為要招待不定時及數量不明的客人,
當然就是擺出流水席,

流水席的菜色特色,
就是一盤又一盤,
這盤吃完馬上再上一盤,

這批客人走下批客人來,

馬上就可以上桌吃飯,

流水席特色,
比較像居酒屋的下酒菜,
母親節這桌依例擺了10道來菜色,
今天還有現流鮮魚佃煮,
讚啊。


吃完我媽的日式風格美食,
再趕去我岳母家吃另一攤美食,
丈母娘的手工路菜,


比較像傳統的宴會菜,
走豪華食材風,
大支的白鯧、斑節蝦、魯豬腳等,
是走肉食主義,對體重很傷,


今天只夾一顆魯蛋吃,其他就拍照當記錄,
帶下阿姆滿桌的愛心菜色,

就當成未來一周的伙食。。。

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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