認識自由基(游離基)Free Radical

你知道國人最可能是怎麼死的嗎？台灣民眾最可能會因為被疾病折磨而死。這些病的種類不一而足，按照台灣十大死亡原因的統計，其中的疾病都跟自由基有關。科學家已經證實，自由基至少與一百多種疾病有關；每一天，我們體內的細胞至少會被自由基攻擊73000次，稱自由基為「百病之源」一點也不為過。

自由基(游離基)Free RadicalVS台灣十大死因

以台灣地區十大死亡原因來分析，自民國71年起，癌症連續20年蟬連國人十大死因的榜首，每年大約要奪走三萬條寶貴的人命，是第二順位腦血管疾病的兩倍以上。其他像中國大陸，每年死於癌症的人數更高達100萬人；而美國也有三分之一人口會發生腫瘤；全球罹患癌症的比率逐年增加。已經有許多研究證明，這個可怕的疾病與自由基對細胞的傷害有密切的關係。位居死亡原因第二、三名的腦血管疾病、心臟(心血管)疾病，及高血壓性疾病，是目前成年人死亡或殘障的主要原因之一，台灣地區每年有5到6萬人罹患腦中風，有一萬人因而死亡。而造成心臟病及腦出血的血栓，就是自由基所造成的。其他像自由基過多所引起的發炎性疾病，胰臟遭自由基破壞所引起的糖尿病，而糖尿病又可能引發心臟病、高血壓及腎臟方面的疾病。台灣十大死因，幾乎都是自由基(Free Radical)的成績單。

民國九十年台灣地區主要死亡原因

順 位	死亡原因
1	惡性腫瘤*
2	腦血管疾病*
3	心臟疾病*
4	事故傷害
5	糖尿病*
6	慢性肝病及肝硬化*
7	腎炎、腎症候群及腎變性病*
8	肺炎
9	自殺
10	高血壓性疾病

資料來源：行政院衛生署
打*者為與自由基(游離基)有關之疾病

自由基(游離基)VS心血管疾病

十大死亡原因的第二名腦血管疾病，和第三名的心臟病，最主要都是因為血管阻塞所引起，對人體健康的影響不亞於癌症。血管與心臟是人體得以正常運作的主要動力，要是心血管系統出現問題，就等於人體這部機器沒有了動力。在各種心臟血管疾病中，動脈粥狀硬化，可以說是自由基所引起最「迫切的危機」。
動脈粥狀硬化
動脈粥狀硬化也就是我們通稱的動脈硬化，當人體內的膽固醇碰上自由基，就是動脈硬化的開始。膽固醇可以分成好的膽固醇和壞的膽固醇，其中壞的膽固醇稱為低密度脂蛋白(low-density lipoproteins)，簡稱LDL。LDL很容易被自由基氧化，被氧化的LDL經過一連串的變化，就會形成泡沫細胞，這些泡沫細胞長得正像我們吃的粥一樣，會附著在我們的血管壁上，就像水管裡的污垢；經過日積月累，這層粥狀的污垢越積越多，體積也越來越大；當這些粥狀物累積到一個程度，就會像山崩一樣，破裂成碎片與血管脫離，跌進血液裡，當血液碰到這些碎片，會凝聚、堆積，阻礙血液的流動，形成血栓。血栓會將血管阻塞，如果發生在供應心臟血管的冠狀動脈，就是冠心症；如果發生在腦部，就會造成中風。
換句話說，真正形成動脈粥狀硬化的是「被自由基氧化的LDL」。
缺血再灌流的傷害
自由基對器官的傷害發生在缺血的時候，當血液再度灌流時，會使氧氣突然大增，導致大量的自由基產生，因而對組織造成更進一步的傷害。
然而，惡夢尚未結束！為了要清理因缺氧而壞死的組織，體內會產生大量的白血球來做善後的工作，而白血球清理的方法就是製造更多的自由基，自由基清除了壞死的組織，同時也侵害了正常的組織細胞。越來越多的研究報告發現，白血球製造過量的自由基是引發某些疾病的原因。

心血管保健自我評估表

喜歡吃高膽固醇的食物(如蛋黃、內臟、魷魚、蝦)
喜歡吃油脂類食物 (如肥肉、奶油、豬腳)
喜歡吃油炸類食物 (如鹽酥雞、炸雞、薯條)
喜歡吃精緻甜點或冰淇淋、霜淇淋
不喜歡吃蔬菜水果或其他高纖食物
常吃豬油、牛油代替植物油
肉食主義者，一餐沒吃肉會很難過
喜歡油多熱量高的西式食物 (如漢堡、披薩)
喜歡重口味飲食
喜歡喝汽水可樂或含糖飲料取代茶或白開水
不喜歡運動
不喜歡走樓梯，常以電梯代步
常以坐車代替步行
有抽煙的習慣
經常喝酒或酗酒
體重過重
經常處於緊張、高壓力下，沒有適度的休閒生活
沒有定期體檢，不注意自己的血壓與血脂含量
※以上都是生活中會引起心血管疾病的危險因子，勾選的越多，危險越高

自由基(游離基)Free Radical-VS其他疾病

巴金森氏症
自由基破壞腦部，使得神經傳導物質多巴胺(Dopamine)缺乏所造成。多巴胺是和運動有關的神經傳導物質，缺乏巴多胺會造成手部不自主顫抖，肌肉麻痺動作遲緩等臨床症狀。

白內障
眼球中水晶體的蛋白分子受到自由基攻擊、氧化，使眼球之水晶體渾濁不清，光線、影像無法進入視網膜，影響視力

皮膚癌
紫外線會產生自由基，使皮膚出現角化、粗糙、產生斑點，更嚴重的是會引起表皮細胞變性，產生皮膚癌。

風濕性關節炎等發炎性疾病
當有病毒或細菌入侵身體時，白血球會製造大量的自由基來消滅外來的病菌；但是過量的自由基除了吞噬病毒和細菌，也傷害附近的組織細胞，使發炎症狀惡化。

肺氣腫
肺細胞中的一種抑制