黃豆三杯泡一宿, 倒掉濁水, 再用清水一遍.

置入鍋中(用快鍋最好), 加入三至四杯水.

快鍋的話, 煮開後, 轉小火, 繼續煮30分鐘, 熄火, 待安全閥自然降下.

打開鍋蓋, 加入多一點糖(已後打成豆漿時就可以不必再加糖, 而且可以保存更久).

待溫度稍降, 黃豆撈出放進保鮮盒. 待全涼, 置入冰箱備用.

適量的黃豆, 加入適量的開水(溫或熱), 打成豆漿, 連渣一起吃, 最營養.