冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS阿姿羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS下港羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS巷子內羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS東羊肉推薦評價

慕那雪中之梅，傲而不俗，壽逾千載，身姿蒼古，其芳愈寒愈媚，臨風寒勁挺拔；諸多感受凝集筆端，揉進畫里，潤在心里……現將《寒梅戀雪》一文與親友們分享： 雪舞一季，梅花三弄，情緣幾分，堪那碧空流云，偶爾會意心底；半癡半醉，眷戀飛花，留一方別有洞天，山光水色，錦繡素年，欲以深情相許，靜坐雪中，捻字墨紛飛；一片片承載了期望，翩翩起舞，回眸之間，觸碰已是涼涼冰雨，已是“山雨欲來風滿樓”，蕭瑟近鄰，憂郁散落一地……“誰念西風獨自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗。沉思往事立殘陽。”特喜歡納蘭的詩詞，清麗婉約中，賦予了潔凈純粹的情思；唯美的憂傷，幽幽的相思，串聯字里行間，始終如一的情，紅塵誰念癡纏，瑟瑟風雪，一紙對白，唯有這墨雨更為明白，揮灑如雨，傾城雪月；再見莞爾，再見時傾國傾城，唯有那一世情長，揮灑清袖，云水清歡看過。 冬若是一位多情的詩人，那雪則是詩人的筆墨，梅則是詩人的情，詩人的魂；揮動筆墨的靈動，雪梅分外妖嬈嫵媚，一靜一動，給冷色的冬天，一份情韻的畫面；柔美百回的感觸，茫茫雪海，一頁情懷的舟，游弋其中；堪那世間萬物，也不過是浮塵煙云，塵埃落定之時，若依舊留守著這份純粹潔凈，那該多好！ 熟知冷風過，殘雪去無處，無人問津，無人提及，短暫的飄雪，離別在即，“殘雪凝輝冷畫屏，落梅橫笛已三更，更無人處月朧明。”分外清冷，冷漠了視覺……當所有過往，漸變成書頁空白，曾經沉寂的繞指柔情，擦肩而過；嘗盡百味，陳舊的執念，依舊觸及柔情回眸；千百回，那熟悉的味道，依舊千百次裁剪，羽翼唇語；依依回到夢的原鄉，重現初始的模樣，初開的氣息；期許靜坐成一星一月，寂靜相愛，默然歡喜。 梅開一樹暖，情染了一季冬天；在霜白染盡里，綻放朵朵癡，瓣瓣的念；白雪皚皚，飛舞一廂情懷，灑落了一地情話；而落雪尋梅，梅傾雪；琴簫合鳴，情濃了人間；這淺淺淡淡的相遇，總相宜，總適宜，雪沉靜的白如玉，梅溫潤的紅如霞，嬌滴嫵媚，又寂靜無語，無聲勝有聲，一切都在了然間，都在拈花一笑間！ 靜靜拈花不語，雪花潔白在光陰的路上，一片一片，飄落在梅的蕊里，融化在情濃掌心中；而梅紅紅一抹，輕扣一頁捻墨的水鏡，落入白白的中央，一點紅，畫眉點心，輕輕落入眼底，沉落在雪的心里；幾分的喜悅，幾分柔情，等待來了盈盈一水的溫暖，“是你，終于來了”；你若安好，便是晴天，你可知道？ 冬日里，雪梅唱舞一首冬日戀歌，不問今夕何夕，不問明日何去，遇見了便是緣份的釋然；輕輕地，我來了，悄悄我去了，也許曾經是故去的荷，無意的一瞥，粉紅了記憶的衣裳，朦朧了月色的面紗；紅粉色印跡，會意山水相知，編織水瘦山寒的夢想，解語愛的刻骨；潔凈了四季的軒窗，在紅泥小爐，溫下暖暖的情。 溫和筆下的癡纏，柔潤眉眼里靜謐的光陰；有水，有山，山水一色，一程又一程，情濃重彩，勾勒一幅暖陽的冬；白白的雪，潔潔的梅，靜默這一紙對白，即便雪鬢霜鬟，也依舊用柔情綽態、裊裊娉娉的美好，留存筆觸，與光陰對酌；靜靜地在蔓草荒煙上，讓草木葳蕤，讓即將荒蕪的記憶，捻香暖心！ 唱一首冬天的歌謠，輕輕地，慢慢地，走在漫天皆白、皚皚白雪中，走在寒梅戀雪，傾城傾雪里；此時花情脈脈，溫馨徐徐！ >>>更多美文：散文隨筆

2020年春節沒有爆竹聲聲辭舊歲，也沒有大街小巷的熱鬧非凡，因為疫情在湖北武漢爆發，每個人都呆在家里。正當戰“疫”來臨時，他在沉思，如何保護師生的安全，在戰“疫”中彰顯無畏精神的他—余崇舉。 沖鋒在前，爭當戰“疫”先鋒 疫情爆發真快。除夕之日，全體教職工都在家準備年飯，他獨自一人在辦公室思考、醞釀，如何與全體教職工打贏這場戰“疫”，作為學校的防控責任人，快速制定防控措施、預案，號召黨員、班主任落實“日報告”摸排制度，分班落實防控、重抓宣傳、守護好師生安全。 他堅守崗位，每天8:00到值班室，下午6:00才離開。常常電話要求教師，對部分特殊學生進行疫情防控宣傳、關心、幫助。發出宣傳信息1000余條，回復各處室落實疫情信息800多條，落實執行工作任務20余次。 正月初二，得知八（10）班王小慧父親從武漢回來，當天雪花一片片往下落、寒風刺骨，他與妻子代奕紅駕車向播州區鐵廠鎮西花村民組王小慧家駛去，正走在這泥濘不堪的路上時，突然他腰疼得難受，便停下車，在車上蜷縮一團，忍了又忍，20分鐘之后，有一點好轉，他的妻子說，回家吧，改天再來，他不顧疼痛繼續前行。來到王小慧家，沒有表現出病的神情，急忙對其家長宣傳，并嚴格要求隔離14天。家長聽宣之后，擔驚受怕，急忙與大家保持1米距離。一家人真誠感謝冒著大雪紛飛、寒風刺骨的天來到家，關心、幫助的余校長，孩子的媽熱淚盈眶，鞠躬行禮至謝！ 舍小家顧大家，彰顯家國情懷 他愛心常在的奉獻人。他和妻子勤儉節約、穿著簡陋大方，每學期，他對留守兒童、困境兒童的幫扶，現金2000-3000元左右。疫情爆發之際，他首先向全體教職工發出倡議：大家看到一線的醫務人員、軍人、警察和工作人員，有的推遲婚期，有的拋棄家人，甚至有的獻出了生命，作為一個有良知的中國人，更是一名教師，一名教育工作者，請大家獻出你的愛心。誠懇呼吁教師們的愛心雙手，發揚“一方有難、八方支援”的守望互助精神，為新冠疫區湖北武漢踴躍捐款，齊心協力抗擊疫情，早日打贏這場疫情防控阻擊戰！眾人拾柴火焰高，能力不分大小，捐款不分多少，善舉不分先后。貴在有份愛心。他提前為武漢捐贈現金300元，激勵我校教師共捐贈現金11950元。 正在百感交集的預防工作中，他還想到了正在邊關堅守卡點、冒著風雨、挺住寒冷、忘記休息的卡點工作人員，為他們送去酸奶、礦泉水、紅牛等物資，表達一點關愛、幫扶之心。正當結束之時，突然接到在省公安廳工作的兒子余廷汗打來電話告之，說他要到湖北武漢參加自愿者服務，支援新冠肺炎疫情重災區，當時他的妻子冒出冷汗，用沙啞、斷續的聲音，不愿意唯一的兒子到湖北武漢，害怕獨子遭到感染，但他大聲、理直氣壯說，不行，必須去，然后告訴兒子，一定去，一定去，并要求兒子把黨和政府要求的一切工作做好。 甘于人梯，嘔心嚦血抒教育情懷 他是一位老支書、老校長，五十多歲，患有痛風、頸椎、腰椎等多種疾病。近40年的工齡，30年的領導崗位，擔任校長已11個年頭，在這些年頭，通過辛勤的勞動，培養出了中考狀元郭欣欣、余廷正、王芳倩。今年殘酷的疫情，孩子們不能來學校，但他率先要求全體教師通過網絡輔導，他用“緊張的早晨，繁忙的白天，不眠的夜晚，再加上疲倦的周末”，一次次督導檢查老師們輔導的情況；多少天都是以校為家，廢寢忘食查閱學生學習，要求教師必須不斷地努力，深知教學是個良心活！看似樸實的話語卻道出了教師的精神實質。單調辛苦的生活，讓他不得不放棄很多，但是，即便是這樣，他的生命仿佛走進了最燦爛的時刻。“心相隨，愛相隨。”他的人生就是實實在在，他的人生就是默默無聞。 他是不負年老、思維敏捷的好校長，求真務實、忘我的精神是的好榜樣，是一位戰“疫”情中彰顯精神的守候人。 >>>更多美文：心情故事

時光就是木格窗前流瀉而下的鳥鳴，每一聲都是溫熱而又潤澤的，洇濕著長長短短的日子，臘月便是一年中滴落窗欞的最后一聲，印染出滋味悠長的欣喜。尤其是在鄉下，臘月更是令人追念與依戀。 其實，臘月的日子很短，每一天都像兔子毛絨絨的短尾巴，一晃，一天的時光就過去了。因此，走進臘月，人們就格外珍惜時光。殺豬宰羊便是臘月里的首要大事，人們為了犒勞一年來的辛勞與收獲，家家戶戶都喂養了豬羊，殺豬宰羊也是應節氣變化，須在冬至之后，一般而言，冬至后沒幾天便進入臘月，因此，臘月的村莊熱鬧非凡。巧手的年輕人選了村中央的空闊地，三五個人相互幫襯，用不了一個上午的時光，便會建起一座灶臺，灶臺四方四正，向著風口的方向留了灶臺門，灶臺后面連接一個煙囪，通常是用現有的廢舊火爐鐵桶安裝上去，然后生起灶火，熊熊火焰舔舐著鐵鍋，水沸騰著，水汽彌散開來，好奇的孩子們圍了灶臺，追逐著，呼喊著，年輕力壯的小伙子們，則換了服飾，三五合圍宰殺豬羊，年老的長輩則銜了長長的煙鍋，相互依偎著靠墻而立，品評著豬羊的大小肥瘦，述說著年份的豐欠。這時候，濃郁的陽光順了墻根流瀉下來，將遠處的場院，草垛整個兒地圍攏起來，閑月的女人并不閑著，手持鞋底一針一線地納著，間或講一段笑話，惹得一陣前仰后合的推搡，事實上，也只有這個時候，村民們才能夠將日子過得悠閑而又豐潤，畢竟心閑是最大的快慰，雖然每個人的手中并不閑著，閑月就是求得一份心靈的安寧與靜謐。 臘月的日子亦是落雪的日子。北方的天空養育了雪花的精靈，每到臘月，雪花就會洋洋灑灑地飄落下來，似乎每一朵都是天空奉獻給村莊的花朵，玲瓏剔透，晶瑩可愛。往往是夜幕圍攏之時，還有風的馬車匆忙中穿越村莊，看不到一點落雪的兆頭，偏偏第二日清晨推窗而望，雪花已積滿了整個院落，放眼遠山，遍野的荒蕪與襤褸已隱遁無形，取而代之的是茫茫雪野，在無邊的遼闊里散射著圣潔的光芒。這時候，男人們除了清掃積雪，便是圍爐而坐，茶香，酒香，彌散著整個屋舍。女人們則在土炕中央置了炕桌，或雙膝而跪，或盤腿而坐，忙活著剪窗花，她們要將春節來臨的氣氛通過木格窗的面貌顯現出來，或飛鳥，或家禽，或綠草，或紅花，每一只每一朵都飽含了她們的靈氣，剪刀在她們靈動的雙手中或疾或慢地游走著，窗紙在空中窸窸窣窣地紛落著，就像窗外的雪花彌漫著節日的喜慶，孩童們則扯開嗓子，在闊大的場院中奔跑著，叫喊著，似乎每一聲叫喊都在加速著節日的到來。就這樣，臘月的日子在期盼與忙活中一天天地遠去，春天的腳步一天天地臨近。 因此，靜享臘月時光，就是靜享生命中唯美的盛宴，晝長夜短的日子，豐腴著村莊，也豐腴著生命的歷程，愿我們在與生命相伴而行的間隙，放慢腳步，細品一杯臘月酡紅的香酒，讓記憶，綿柔而又悠長！ >>>更多美文：美文推薦

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