冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS土羊哥紅燒帶皮羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS松山羊肉推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS羊霸推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS廣州羊肉爐推薦評價

總以為，跟很多人的交往，可以天長地久；可誰知道旦夕驚變，就只能眼睜睜看著對方漸行漸遠。 總以為，有些告別，可以像電視劇那般纏綿悱惻；可誰知道，更多時候卻是突然離開，連說聲再見的機會也沒有，留下的就只有曠日持久的遺憾與懊悔。 總以為時間還很長，所以總喜歡把“下次”“等有機會”“以后”掛在嘴邊。 可是也許再也沒有下次，也許再也沒有機會了…… 生命來來往往，來日并不方長。 歲月變換里，世事無常，原來才是生命的日常。 說到無常，會發生在我們每個人身上，但有勇氣去思考生命無常的人，可能并沒有多少。 然而，不管你能否接受，喜歡與否，它還是會來的。 因為生活的常態，本身就是無常。 前些天后臺收到一位讀者的留言，看得很不是滋味。 讀者的朋友前一陣子因病去世了，久久未能平復心情的他向我訴苦。 看著電腦屏幕的留言，我突然陷入了沉默，感覺心猛然被撞了一下。 是啊，歲日過去，漸漸也到了需要直面告別的年紀。 有些敦厚的長輩，有些曾經攜手共走人生的親人，有可能只是一剎那之間就離你而去。 有些甚至連說聲告別，再見最后一面的機會也沒有。 讓人揪心的不止死別，還有生離。 有一段臺詞這樣說：“世間有多少好朋友，年齡相仿，志趣相投，原本可以一輩子莫逆相交；可誰會料到旦夕驚變，從此以后，只能眼睜睜地，看著天涯路遠……” 是啊，日出日落之間，有多少曾經以為一直美好的事情，一轉彎就出現意外。 多少曾經可以長久共對的人，轉眼失去。 我們永遠無法預知明日，甚至下一秒發生什么事情。 無常，原是生活的日常。 既然日常生活中，無常才是生活的常態。我們不能逃避它，那就只能面對它，接受它。 該如何面對呢？ 《大學》中有這樣一句話 ：“靜而后能安，安而后能慮”。 生活里，許多問題往往突如其來。 如果失去了方寸，忙亂應對，那最后往往是于事無補，甚至還火上澆油。 當人與事紛紜雜亂時，不妨安靜下來，放平心態，好好想清楚如何處理，事情往往就能被妥善解決。 世事無常，我們無法控制事情的突如其來，但是我們卻能選擇用怎樣的心態去面對。 生活中很多事，能否解決，往往不在于手段有多高明，智商有多高；而是在于是面對意外變局之時，能否讓心態平和起來，冷靜思考。 人生無常，人事去留我們從來無法把握；歲月無痕，錯過什么都無法彌補。 所以，人生的排序很重要，珍惜當下的人生也很重要。 有時候，人生就像一個倒不出來東西的罐子。 若不想錯過，你就要先把最重要的東西放進去，然后再放入其他的。 如此，才不至于在最后發現，錯過了對你而言，最重要的東西。 有時候，人生最好的活法就應該像這句話一樣： 你所浪費的今天，是昨天離開的人奢望的明天。你所厭惡的現在，是未來的你回不去的曾經。 不要總把“以后”“有機會”這樣的詞掛在嘴邊，還作為為人處世的標準。 你要知道，世事無常，誰也不知道明天迎接的是驚喜還是意外。 在乎的人，好好珍惜。想做的事，趕緊去做。想愛的人，全力去愛。 不要等到時間流逝，再空留悔恨。別等到所愛隔山海時，才發現山海不可平。 要記得：無常是生活常態，莫欺人負己。來日并不方長，記得珍惜當下。 >>>更多美文：感悟生活

第一次去瀛湖時我正天真年少，鍋蓋似的短發在腦門兒上一路歡快雀躍，腳上來之不易的潔白運動鞋不時踢入沙土，帶我一起去的初中班主任徐老師笑著說“這哪像女娃嘛，簡直是個野小子！”向導姨夫哈哈笑著說“娃娃們就像這火石巖水電站一樣雖整天吵著鬧著，可朝氣蓬勃的，看著舒坦……” 姨夫在水電三局工作，火石巖水電站由他們局負責承建，隨著姨夫的腳步，我們在公路上那一堆堆鋼筋水泥中穿來躍去，公路下長龍似的大壩正在江流間不斷升起，工程車往來穿梭，各小組指揮的小紅旗上上下下，吶喊聲，機器聲，穿鑿聲不絕于耳，徐老師，姨夫與幾個老同學正聊的意氣風發，構想著大壩發電泄洪時的壯觀。電機，壩高……一個個陌生的詞語從他們嘴里蹦出來，第一次走出大山的我，絲毫聽不懂他們的談話。只是那宏大的建設場面，素未謀面的新鮮機器，吸引的我挪不動步子，好奇的問出了十萬個為什么，可大人誰也顧不上理我。我暗暗下決心，要好好學習，將來自己弄清楚。 再來時，記憶中的山凹土梁，泥水洼路全不見了，鎮也不叫火石巖了，更名“瀛湖”，高128米，長540多米的水電大壩巋然雄踞，十幾個大閘門如威武將士，緊緊守護著庫區之命脈，也守護著漢江流域的平安順達。我們到達時正遇上發電泄洪，只見飛瀑高懸，噴珠濺玉，水聲轟隆隆，如萬馬奔騰，蔚為壯觀。水廠曲哥聽說我們帶來了陜北的朋友惠君，他在電話里呵呵笑著說“別擔心，一定讓外地朋友好好看看我們安康的水，瀛湖的美。”兩層倉的大船在湖泊中穩穩前行，轉過一島又一島，島島似相同，島島有分別，一路青山環繞，波光瀲滟，云煙浩淼，水鳥翔飛，有幾只差點落在船頭，頗有“客來江河千里外，山在水天一色中”之境。惠君大為嘆瀛湖之美不亞于洞庭。“那當然，所以才叫瀛湖啊，瀛，仙地也，安康境內河流溝溪多不勝舉，溪水透徹晶亮，富含人體需要的各種微量元素，它們穿山林，過深澗，沿途哺育安康人民，大部隊都匯入眼前這條大江了啊。”和水打了一輩子交道的曲哥侃侃而言。“可惜啊，你們好東西都從表面這樣流走了！”惠君忽然嘆惜。曲哥沉默了，我當時傻呵呵的，根本沒思索惠君話中意韻，還和他開玩笑，埋怨老天不公只給安康不值錢的水，卻在陜北的地下藏了金山銀山。 十幾年歲月變幻，歷經南水北調工程建設，一江清水送京津的階段治理，近年來秦嶺山麓環境的大力整頓，安康人的“水”意識一天天增強，漸漸懂水，利水，用水，充分發揮各地河流優勢，階梯電站，生態養植，大做水文章，巧做水文章。瀛湖四周更加美觀，有云霧、竹林、松海、幽山、綠林、碧水、清氣、氧吧滋潤，加上森林龐大的根系對水進行天然過濾，水更清，更亮，育萬物養佳人，瀛湖也水果成片，山山有特色，村村有亮點，戶戶有特產，而我最鐘情的莫過于枇杷了。“五月枇杷黃似橘，誰思荔枝同此時？”每年五月底，在瀛湖鎮清泉村，園里一株株枇杷碩果壓枝低，低的甚至你一仰頭就能含進嘴里，這里的枇杷顆大飽滿，顏色金黃，一入眼就禁不住涎水的涌流了。大批前來采摘的游客或悠閑地手提果籃邊摘邊嘗，或輕松地翻爬上樹摘下枝頭最耀眼那一顆，或摘得差不了自在樹下席地而坐，盡情飽嘗汁水豐滿的枇杷，和家人，和朋友在輕言細雨的聊天中感受采摘的幸福，生活的美。 瀛湖水果能打出品牌，得益于西北農科大的專家教授們在瀛湖做的“安康北亞熱帶果樹試驗示范”，他們十幾年如一日，引進枇杷、獅頭柑、金錢桔等優質水果，引領瀛湖的人們脫貧致富。朱平風，農科大專家的一員，2002年退休后專門從事優良果業研究推廣。15年間，她放棄都市生活，放棄本有的天倫之樂，在瀛湖鎮洞橋村，購置了35畝雜灌荒山，一撅頭一撅頭挖坡開荒，建房修梯地，跑外地引進果苗試種。通過艱辛的努力，她成功引進了檸檬、枇杷、楊梅、甜油桃等上百種果業品種，每一年她把自己培育的果樹苗免費發給瀛湖周邊的清泉、新龍、平涼等村民，不斷推廣水果，并在安康形成產業，帶動了當地村民增收致富，把綠水青山真正變成了金山銀山。2017年8月這位把論文寫在山上的專家，生病永遠離開人間。可她創造的美與甘甜永遠掛在人們的心尖，她不屈的奉獻早已融進那滿山飄溢的果香，蕩滌著后來者的心房。 >>>更多美文：心情日志

今天中午怎么也睡不著！ 去年的6月，我因為身體的原因，將我養了8個多月的狗狗QQ送回給老俵，當時是我老板將它放在大路旁老俵的大理石廠后，趁它沒注意開車走的。據老俵說，它在那里呆了十幾天，時時看著公路上行駛的車輛，以為我們會回去的，最后大概覺得沒希望了，就隨著老俵回到了他的家。 今年正月，老俵的女兒出嫁，我們前去賀喜，當時老俵家門口有很多人，我遠遠的看見一只毛很長又很臟的黑狗在那吃東西，我驚疑的問“那是我家的QQ嗎？”話音剛落，那只狗狂奔過來，往我身上跳，我也不顧臟的激動的撫摸著它，它就躺在我腳下撒嬌賣萌！待我和親戚朋友打招呼后再來逗它時，它居然不理我了，我想靠近它，它卻始終與我保持五六米的距離，然后用哀怨的眼神看著我，我的心有一種震撼，我感覺得到它的心情！吃過酒宴后，它好像想通了，原諒我了，又乖乖的在我身邊賣萌。老俵說QQ不喜歡洗澡，他們抓不到它。我聽了心里一熱，QQ在我家里都是我幫它洗，一個星期洗一次，而且洗澡后特高興。它是在思念主人啊！我用剪刀剪掉了它身上的草籽，它溫順的任憑我打理。在場的人說從來沒有看到QQ這么乖巧。為了擔心QQ粘著我，我們趁它不備時偷偷的開車走了！ 幾個月過去了，我有時想，QQ在老俵家也呆了六七個月，我那時走不躲著它，它也許不會跟我走。 其實，我想錯了！狗對第一個主人的忠誠遠遠超出我的想象！ 今天我去洪方母舅家，路過老俵的大理石廠，發現QQ在那里，我便停下車子，頭伸出窗外喊了一聲QQ，QQ立馬跑過來，車門打開的霎那，它兩只前腳緊緊的抱住我的腿，這次與上次不同的是，再也不倒地撒嬌，而是緊抱著不放，拉開左腿它就抱右腿，拉開右腿它就抱左腿，弄得我踉踉蹌蹌，哭笑不得。（老俵不在廠里，但摩托車在那，老俵肯定幫人送貨去了，讓QQ看廠。）我只好蹲下身子撫摸著它的頭，“QQ乖，我現在有事，過幾天過來看你幫你剪草籽哈”，它昂著頭看著我，但兩個后腿坐在地上，兩個前腿始終抱著不放。我順手撿起一根小棍子，故作生氣的樣子說，不聽話就打了哈，它乖乖的放下來，跟著我走到車旁，看我迅速關上了車門，就可憐巴巴的看著我走遠…… 我很感動，又很糾結！從洪方回葛公，路過大理石廠，我看見QQ還在堅守它的崗位，我怕見到它，讓我家老板把飯店吃剩的菜送給它就立馬走了…… 我真正理解了，一個人愛的東西也許很多，但在狗狗的眼中，主人你就是它的唯一依靠。放棄它，你也許覺得只不過是幫它換個環境而已，小事一樁，不值一提；但對于狗狗來說，那是天塌下來了，因為它的世界里只有你！ >>>更多美文：原創散文

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