回台灣時，忍不住就會暴飲暴食，今年臨行之前，網友Mikimoto媽咪特地傳來一些美食消息，千叮嚀萬叮嚀，回去一定要照著菜單上面吃，回來寫心得報告。

她有所不知，老媽子就只有那麼一個肚子，她的菜單，再加上本人垂涎已久的必食之物，顯然得有兩個肚子才行。

 拼命加餐飯之餘，老媽子在台灣，早早就發現情況不妙。兩條手臂開始發成像花捲一樣，十個腳趾頭，看起來就像旺仔小饅頭。在台灣時，忍不住在網誌上寫下水腫兩字，結果，只有霈青 既聰明又很沒有同情心，前來留言說，妳一定是吃肥了，不是真的水腫。

我承認，我真的是吃得胖嘟嘟，不是真的水腫，但是，我並不想寫下暴肥兩字，便改以水腫代之。沒有想到真的有一群心地善良，比霈青富有同情心的網友來留言，指點我要吃這個吃那個。

 其中一個秘方是紅豆，我心虛的回應熱心網友的留言，表明我真的努力吃紅豆，但是似乎沒效。當然沒效啊，我吃的紅豆是紅豆牛奶冰的紅豆，是紅豆餅的紅豆，如果這些紅豆會消除水腫的話，老媽子便可以改行去懸壺濟世當中醫了。

 挺著一個重重大大的肚子回美後，公私兩忙，沒什麼時間做運動，水腫情況似乎未見好轉。上星期被抓去當夏令營的義工時，我在抱怨兩條手臂長得像花捲時，朋友笑了半天，才上氣不接下氣的說:[我今天早上蒸了花捲當早飯。]

 她吃得高興，說得輕鬆，老媽子可是聽得不忍，竟然食我姐妹!

 其實回來美國已經一段時間了，前幾天才終於有空把相片整理出來，看到那些美食，肚子便開始餓了。

 這是新竹一家沒有招牌的明園碳烤餐廳(參考Mei-Mei的文章：探訪傳說中沒有招牌的店)，老媽子可是費盡九牛二虎之力，才進去那家餐廳吃飯，當然得記上一筆。

 所謂九牛二虎之力，是指由於電腦難覓，拜託友人進入我的網誌後，找到我的文摘裡面有關餐廳的文章，找到電話號碼後便開始打電話預約，可惜恰逢連休假期，屢打屢敗，沒人接聽，我一度懷疑電話號碼是錯的。後來星期六再打，終於有人接電話，還訂不到桌子，只有第二天請早，可以想像得出來，即使沒有招牌，生意照樣好到爆。

 三個野蠻女兒和我的小姪女，吃得開心極了。我也覺得美味可口，醫生娘娘也稱讚好吃，不過一聽到帳單數字後，開始叨叨唸，好貴啊。老媽子早知娘娘生性節儉，那個數字還是無條件捨去零頭的數字，其實我倒覺得價格算是合理的中間價位。

 老媽子照相技術不太高明，把最叫座的花夀司照花了，無法見人，請見諒。

本來想依著Mei-Mei介紹的菜色照單全吃，便想點軟殼蟹夀司，但是還沒來得及說出口，熱心的女服務生，利眼一掃， 發現本桌坐著四個小女生，便強烈推薦花夀司，小朋友果真吃得高興，很快就一掃而空。據服務生所言，這道菜非常受小朋友歡迎。

 魯肉飯很不錯，那塊大肥肉雖然看起來有點可怕，但是嫰滑下飯，小朋友好像不怎麼介意肥肉。

碳烤排骨也很鮮美，雖然有肋骨，但是入口即化，最挑嘴的老二，只好奇的問了一次那是什麼，竟然也全數下腹。

 炸豆腐和水果沙拉其實是因為有小朋友同行而點，但是我和醫生娘娘也吃得很高興。

水果沙拉的長相秀色可餐，裡面當然不是以水果為主，但是顏色鮮豔，正是夏天退火開胃的美食。

四個小女生在一起，豈有小聲之理?自是引人側目。同樣是日式料理，老板娘很和氣的過來談話，告訴我本店已有十餘年的歷史，原來還有另外一家餐廳，後來該店因為租金問題便結束了。

老板娘不但客氣，而且完全沒有建議老媽子，帶她們去吃麥當勞(舊文:家鄉保胃戰)。再加上服務迅速，要什麼有什麼，難怪生意興隆。老媽子已經把這家餐廳列為日後返台必經之地。

 在台灣還可以在炎炎夏日吃到火鍋，不過，野蠻女兒興奮的程度，遠不如老媽子。

 看在照相的份上就笑一個吧。

說到日式料理，老二和老三前年和我走進一家迴轉夀司店，從此念念不忘，在美國時便自動擔任，該餐廳無給職的宣傳公關，介紹了一名慕名以久遠道而來的客人:我家老大。所以這次在台灣時，一定得去大飽朵頤。女友聽我說起迴轉夀司店，非常不以為然，殊不知，三個野蠻女正喜歡這種自己動手挑選，食物還會滑動的餐廳。

這種魚卵夀司，才是我家老二心目中的正港魚卵夀司。要和八歲小孩講究品味講究真材實料，還真困難。

韓式餐飲四處可見，應該是隨著韓劇流行，而興起的社會現象。只是，台灣的韓式食物，不如美國的韓式食物辛辣，想來，應該也是入境隨俗吧。在美國，韓式餐廳的顧客群仍以韓國人為主的亞洲食客為大宗，所以反而口味極重，而且美式化的結果是，份量極多，麵碗大小，足以讓人拿來洗臉，所以老媽子在美國時，對韓國料理常常難以下箸。

 這又是一家韓國烤肉餐廳，老大喜歡自己動手烤肉，另外兩個喜歡等著吃，皆大歡喜。

女兒最喜歡的是鐵板燒，因為可以看見廚師在眼前炒給顧客，這家鐵板燒大廚很大方，不介意讓我們拍照。在美國的鐵板燒走高級餐廳路線，價位不菲，自從在台灣吃過平價的鐵板燒後，老爺常常覺得如果要吃炒菜(stir fry)，老媽子在家炒即可，何必浪費那麼多錢?

 但是美國的鐵板燒廚師會像耍特技一樣，炒出大火，老三兩歲時還嚇哭過；也會丟食物給顧客接著吃，我們在台灣的鐵板燒，便看不到這種廚師秀，年輕的大廚很抱歉的說，他不會表演特技。

夏天在台灣當然一定要吃刨冰，女兒愛極了刨冰，什錦刨冰隨你點，頗合他們的口 味。新竹的阿忠冰店去了好幾次，芒果冰更是一絕，台灣的芒果豈是美國的芒果可以比擬?女兒一天到晚吵著醫生娘娘要吃芒果，狼吞虎嚥，讓醫生娘娘嘆為觀止。

 不過刨冰還不算稀奇，三個野蠻女第一次看見吧卜吧卜，還和阿伯照相呢。戴著安全 帽的阿伯說，從前用三輪車時很重很累，所以改用摩托車，方便多了。但是有個缺點，就是只能載四種口味，多了摩托車載不動。請來猜一猜到底阿伯賣哪四種口味的冰淇淋?

答案是 …… ，我想，八月之前我應該還記得答案吧。

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明園碳燒

新竹市自由路27巷47號

03-5337372