網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
桃園11/24將舉行首屆蘿蔔節 體驗醃「平民人參」樂趣
2024/11/23 01:37:11瀏覽127|回應0|推薦2
以下內容轉貼自11/22聯合報記者翁唯真的報導~~


有平民人參之稱的蘿蔔可煮湯或醃成蘿蔔乾,桃園平鎮區農會今年9月種下,本周日將採收,桃園市長張善政表示,蘿蔔是許多客家料理使用的代表性食材,包括客家菜包、醃蘿蔔等皆為客家鄉親愛吃的食物,去年平鎮區農會辦理「千人踩酸菜活動」廣受好評,今年特別以「蘿蔔」為主題辦理首屆蘿蔔節,期待市民能享用蘿蔔,也同時展現客家菜特色。

桃園市蘿蔔種植面積約16.13公頃,總計產量逾31萬公斤,張善政說,平鎮區是桃園重要的農產區,除蘿蔔外,還擁有優質的稻米和蜂蜜等豐富農產品,他肯定平鎮區農會的用心經營,積極協助農產行銷推廣,期許未來持續努力,將平鎮的蘿蔔、客家菜包、醃蘿蔔等產品推廣至全台灣。

張也分享自身的務農經驗,他表示,由於有務農經驗,加深了他對農業的關心,尤其在颱風來臨期間,與所有農民的心繫在一起,會特別擔心颱風可能會造成的農產損失,因此對於農作物損失,市府及農會皆會大力協助農友們盡速取得救助金。

平鎮區農會理事長莊玉輝表示,感謝市長及市府農業局長期以來對農友的關心與照顧,更給予農會許多支持,今日才有機會得以舉辦首屆蘿蔔節活動。

農業局表示,首屆蘿蔔節活動將於11月24日在平鎮區農會倉庫登場,本次活動包含客家菜包製作、醃蘿蔔DIY及農田巡禮等豐富多彩的農事體驗,體驗蘿蔔「醃漬」傳統客家飲食文化,並傳承及弘揚先人的「食物保存技藝」與智慧。

農業局也指出,平鎮區農會不斷推出新產品,今年新開發嚴選平鎮在地有機「黑葉白菜」所製作的「神農水餃」,及由具客家精神的芥菜所延伸出來的酸菜、梅干菜加工製成「客家包子」等,另也推出「平安好鎮」禮盒,內含秈米棒、豌豆苗麵條、麵線及黑豆茶等。
( 在地生活桃竹苗 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=f86288ae&aid=181383273