2023嘉義東石美食行程吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【走春賞花趣】中社花市的鬱金香花海盛開中啦!!!不說我還以為是荷蘭呢! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-02-13     碩大的雙心聳立在鬱金香花海中。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   【玩全台灣旅遊網特約記者單雪報導】台灣一年四季處處是美景，目前在台灣的中社花市已經滿是盛開的鬱金香，一朵又一朵含苞待放的鬱金香迎風搖曳，讓人好像有到了鬱金香國度-"荷蘭"的錯覺。     荷蘭有名的風車也在園區中。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   中社花市鬱金香花季已經邁入了第十六個年頭，今年因為疫情關係許多人都沒有辦法出國度假，因此像中社花市如此有異國風情的地方，就有許多遊客到這裡一覽鬱金香的美麗。     即日起至三月中旬都是可以欣賞鬱金香的時節。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   外形圓滾滾的鬱金香又稱為"洋荷花"或"和旱荷花"，起源於地中海周圍的土耳其，在亞洲許多國家都種植有鬱金香，在遙原的伊朗野有種植著鬱金香。     各式各樣的鬱金香開滿中社花市。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     鬱金香花季中還有許多可愛裝飾讓大家拍照。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   目前全世界大約有二千多種的鬱金香品種，歐洲人習慣稱呼鬱金香為"魔幻之花"，許多人花費巨資便是為了尋找稀有的鬱金香球根，鬱金香後來還成為了低地國荷蘭的國花。     充滿異國風情的建築。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     色彩鮮豔的各式鬱金香。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   鬱金香是多年生的花卉植物，也是重要的球根類花種，是相當具有價值的觀賞用花卉類，擁有相當高的觀賞價值。     紫色的鬱金香更添神祕。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   中社花市使用低溫冷藏技術培育出美麗的鬱金香，本次的鬱金香花季一共展出了五十個品種的鬱金香，這些鬱金香的特色就是可以抵禦台灣地區炎熱的氣候，讓大家可以盡情欣賞鬱金香的美麗身影。      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   =自行開車=國道一號150-三義出口下交流道，沿台13線前往后里區即可抵達中社花市。      【旅遊資訊】   中社花市：https://okgo.tw/butyview.html?id=1705【住宿推薦】台中民宿全集 https://taichung.okgo.tw/

旅遊新聞02

趁秋意微涼，一探霧峰落羽松秘境！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-11-02 毛小孩開心的玩起了捉迷藏／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】有別於春夏之際百花綻放的景致，秋冬的楓紅或是櫻花也相當吸引人，除了褪去綠衣的楓葉，近期漸漸轉紅的落羽松也非常熱門，今天就帶大家前往台中霧峰落羽松秘境，享受免門票、免出國的感動！     微涼的天氣，落羽松漸漸轉紅／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     不少情侶穿梭松林間取景／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   落羽松秘境位於草屯與霧峰交界處，鄰近亞洲大學與921地震教育園區，從南投出發經過烏溪橋後看到北岸路左轉，這片落羽松就在烏溪畔邊，此路段車子並不多，車就停馬路旁就可以。     天氣驟降之際，落羽松由綠轉紅／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   抬頭仰望著橘紅、翠綠交錯的松葉，恣意地發出悅耳沙沙聲，腳踩踏著遍地赤紅的落羽松，隨著步伐也發出聲響，彷彿走在北國風情畫當中。     當整片松林染紅之際，美不勝收／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   此園區為私人土地，園區地主相當大方與大家分享這片美景，甚至不收門票免費參觀。秉持著這份美意，希望大家也能發揮公德心，不留下垃圾才能帶走美美的回憶與照片。     落羽松筆直排列，形成一行行小徑／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     抬頭、低頭，有著截然不同的景致／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     不少攝影師穿梭著，尋找心目中最美的那一串落羽松／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   園區落羽松種植相當整齊、筆直排列，行走時要小心枝葉避免戳傷。雨後雖然偶有泥濘，但雨後的積水倒影格外動人，不少攝影師便前來卡位，兩排的落羽松加上水中倒影，正中間位置取景真的非常漂亮！     上層仍照映著陽光，依然鮮綠／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   落羽松最佳觀賞期為入秋後至十二月，趕緊把握時間規畫行程吧！往台中市區鄰近亞洲大學、921地震教育園區，往南投鄰近寶島時代村，都非常建議納入規劃成一日遊！     雨後的積水倒影，彷彿仙境般夢幻／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【大眾交通建議】無大眾交通抵達，建議自行開車。【自行開車】行駛台三線至霧峰、草屯交界處→轉至北岸路即可抵達。【旅遊資訊】台中霧峰落羽松秘境地址：台中市霧峰區北岸路22號開放時間：全天候開放【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網     一起尋找最美的那串落羽松吧／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝

旅遊新聞03

八卦山大佛祈福、恭植聖樹及贈送佛像聖典 新聞來源：彰化縣政府／2009-08-25 此次莫拉克颱風造成南台灣家園重創，彰化縣政府苦民所苦、義無反顧給予災區全力支援，為「結善緣、植福田」，協助災民重建家園，彰化縣政府訂於8月28日（星期五）上午九時假八卦山大佛風景區大佛前廣場舉辦「八卦山大佛祈福、恭植聖樹及贈送佛像聖典」。凡參加當日活動者即贈送彰化縣觀光導覽摺頁及1人1株，茶花或桂花等花木苗（贈品及花木苗送完為止）讓民眾帶回，可種植於住家或社區中，美化生活環境，一同來打造本縣成為生態花園暨森林城市，歡迎民眾踴躍報名參加。