不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北哥倫比亞咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中精品咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南衣索比亞咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林壺泡式咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東肯亞咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南即溶咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

歲月無情 穿過風雨 把母親摧殘得瘦骨嶙峋 頭上的白發 夾不住一支簡陋的發夾 笑容僵硬 一如定格的油畫 夢里總是見她 攬我入懷 心里裝滿對她的牽掛 就像她為我付出一生的芳華 她的雙眸 風化成為干澀的湖 我卻是一條身形肥碩的魚 在淺水深處 一直享受著母愛如泓 熟悉的手掌和兒歌 都是讓我酣然入睡的糖果 記憶猶如額上的皺紋 鐫刻的文字 堅硬如昔 成為了雕像 一直在故鄉的風里 迎風 冬天的陽光是天然的棉被 我用冬天的陽光為母親暖腳 老人拄著拐杖 在我執著的思念里蹣跚 用鄉下婦人的勤勞 善良和樸實 丈量著家鄉的大山 小河 還有一個永遠邁不出她手心的我 >>>更多美文：自創現代詩

早上跑步，過鎮淮橋，在廊柱上，讀到“婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡”幾句，題為“收獲”。知其出自白居易的詩《觀刈麥》，描寫麥收時節的辛勞。抬眼遠望，麥穗金黃，麥芒上泛著迷人的光芒，晨風中，傳來麥子的細語輕吟。——午季來臨，麥地就要開鐮。 看看我的菜園，也進入了隆重的收獲季。菜地就像祖母，就像外婆，你什么時候來，都不缺吃少玩；然而，現在，她把收藏很久的禮物拿出來，像把一枚祖傳的戒指，小心地套住你的手指，把一塊銅銹斑駁的銀元，鄭重地放在你的掌心。 我說的是蒜頭。蒜莖皆枯，已到起蒜頭的時候。從去冬排蒜，到今夏起出，仿佛歷經了半個世紀。每枚蒜頭，都是日月精華的積聚，都是天光云影的濃縮；把它掰開，每瓣都是獨特的體驗，都有獨特的豪情。蒜頭橫空出世，就要行走江湖。它可以把一個人走成一支隊伍，做江湖的獨行俠，也可以走進廣場，與眾人跳起“小蘋果”“最弦民族風”，以及極富深情地吟唱“風吹麥浪”。 蒜頭是人生的老年，老辣，而又寬容。它有過美麗的年輕時光，也曾有過年輕的名字：大蒜，蒜苗。我們掐蒜葉吃，炒莖梗吃，炒蒜苗（即蒜薹）吃，腌蒜苗吃，腌蒜頭吃，或作佐料，陪伴我們過完夏天，走進秋冬，走進食道和靈魂。離開了它，生活就會顯得平庸乏味，如深山里的深潭，激不起半圈波紋。蒜的一生，是奉獻的一生。它是名副其實的中國好人。 我把起出的蒜頭，就著枯莖，辮成辮子（編它的時候，像面對孩子，又像面對老人），掛在陽臺。燒菜的時候，吃餃子的時候，隨手揪兩枚下來，魚啊，餃子啊，立馬生動起來。雖然很沖，頗似鐘馗，不待人見，但是有用。它還被我切成片片，放入醋里浸泡，據說吃了可以降低血壓。我吃了，也不知道可有效果，可那種酸溜溜的感覺挺好。它還被我用潮濕的白線纏住，扔進土灶里燒過。我小時經常肚子疼，聽說燒蒜頭吃可治，結果胃辣得疼，捂住肚子，汗如雨下。它的殺傷力真強！但那以后，是好像很少拉肚子了！ 現在，走到陽臺，就看到蒜瓣子了，每次都會想到女人（其實它掛在哪里，都像一個女人，且把那里變成家或庭院，滿滿的煙火氣息）。女人從小就編辮子，光麻花瓣，就有一萬種式樣，那時節，靈巧翻飛的手指和心思，閉月羞花，沉魚落雁；可是，不經意間，粗黑的大辮子，細了，白了，小女孩變成了小婦人，又變成了祖母或者外婆。 駐足凝視，那垂下來的蒜辮子，就是慈眉善目的老婦人啊。你還可以想像出她的曾經健壯的臂膀，她的已經干癟的坍塌下來的乳房。她給孩子帶孩子，老了也不下崗。 高爾基在小說《童年》中，寫到他的祖母，我每次讀到時，眼里都濕濕的—— 她今天樣子很兇，但當我問起她的頭發為 什么這樣長的時候，她還是用昨天那樣溫暖而柔和的腔調說： “看來這是上帝給我的懲罰。上帝說：給你梳這些該死的頭發去吧！年輕的時候，我夸耀過著一把馬鬃，到老來，我可詛咒它了。你睡吧!還早著呢，——太陽睡了一夜剛起來……” “我不想睡!” “不想睡就不睡好了。”她馬上表示同意，一面編辮子，一面往沙發那邊瞧。母親就在沙發上躺著，臉朝上，身子直的像一根弦。“你昨天怎么把牛奶瓶子打破了?你小聲點說!” 前天下午，我在文化館舉辦講座，閑聊本地端午節風俗。本地在吃食上有“四紅四綠”的講究（“四紅”指的是莧菜、黃鱔、蝦子、咸鴨蛋，“四綠”是指黃瓜、青椒、蒲芹、萵苣，多是時令蔬菜，我的菜園也有），另有吃綠豆糕、烀蒜頭蛋的習俗。——就像煮茶葉蛋，只是把茶葉換成了蒜頭，說食之可殺菌消災。還說到掛艾葉、菖蒲和蒜頭的習俗。都有蒜頭。 想到王小波作品《愛你就像愛生命》，是王小波與李銀河的書信集，他倆用20年的專心與執著，詮釋了天長地久的愛情。蒜辮子，也是我的愛情。 >>>更多美文：情感短文