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 踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬美味大挑戰：小玉試吃大評比推薦 |
| 時事評論｜雲嘉南 2023/12/01 15:46:45 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？ 踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而 總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！ 什麼脆皮豬呢？脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。 適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。 當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。 踏輕脆皮豬的試吃報告有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~ 看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。 包裝衛生值得信賴最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。 老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。 踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！ 醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！ 踏輕脆皮豬四大口味 |
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價
沿縣河延伸這段鵝卵石鋪就的林蔭小道，對于我是再熟悉不過的了。上下班由這里經過，每天腳步丈量，沿途一草一木盡收眼底。五月，石榴花火紅鮮艷，八月丹桂飄香，由春季直綠到嚴冬的一叢修竹，有隨風搖曳的柳枝，還有初夏蛙聲，深秋蟬鳴，聒噪的麻雀，打盹的白鷺…… 靠近橋頭的幾棵樹，擱在往年，早已滿枝芬芳花開怒放了，而在庚子年這個不尋常的新春，空氣像是凝固了一樣，街巷冷漠，路斷人稀，就連生意火爆的餐館午夜繁華的夜市，靜悄悄不見一個人影兒。 可惡的瘟疫，九州大地陰霾籠罩，華夏兒女遭受折磨。 倏忽間，撂下忙碌繁雜工作，蝸居斗室成了生活狀態。平日里總期盼閑暇時光，過個不加班安逸周末都是很奢侈的想法。可有了大把時間可供支配的時候，竟然無所適從。好在有電視陪伴永遠不會孤寂，自從上世紀九十年代家里有了臺組裝黑白電視機，便與其結下不了情緣。先是弄根長竹竿順著后山梁漫坡找信號，再是巴望207、玉皇頂差轉臺工作人員打盹兒忘了關閉信號該有多好哇，免得正看到勁兒上斷了信號源。從外面回到屋里，做的第一件事，就是打開電視機。電視熒屏由初始寬的窄的道道兒上下翻滾雪花滿屏，到如今純凈高清汗孔毛發衣裳皺褶清晰可辨。電視節目由單一走向豐富，觀看節目類型再不受制于管控信號差轉臺工作人員的喜好，終結無端的憤懣。科技進步讓生活質量提升。 《讓國寶活起來》這檔電視節目讓我增長不少歷史知識，蜿蜒九曲的黃河，給予我奔騰的勇敢；睿智勤勞華夏民族，賦予我星辰的力量…… 打小養成的閱讀習慣，《拍案驚奇》《東周列國故事》《警世通言》等等到后來的《福爾摩斯探案集》這些心愛讀物，不知不覺早已擱置。每年正月初頭必讀的金圣嘆批注線裝本《三國演義》，有好幾年沒再觸碰過。還有滿書柜外出逛書店乘興買回的書籍，塵封已久。蝸居閑來無事，翻箱倒柜終于找出幾年前幾個月也沒看光的法國作家大仲馬所著《基督山伯爵》，腦際時常浮現小說主人公揚善懲惡、報恩復仇故事畫面，那跌宕起伏迂回曲折情節，總讓我牽腸掛肚。 自從有了寫作愛好，常擔心瑣事繁忙撂下再撿不起來，即使沒有創作靈感也會強制自己去寫。我深知新聞寫作對文學創作的影響，但我不至于為了藝術追求而丟棄養家糊口的飯碗，只好在業余空擋里暢享藝術帶來的快樂。十多年前構思好的一部長篇小說，年年爬起來制定創作計劃。這一向雖有疫情防控宣傳工作，但較日常甚至于徹夜加班的工作來，不知要輕松多少倍。這樣的閑暇好時光在電視和睡夢伴隨下無聲地流淌，這種安逸突然間驚醒。書上雖說詩歌是悲情藝術，精神安逸肯定是惰性溫床。文學應承載作家的社會擔當，燦爛陽光下肯定有照射不到的陰影，一味地歌功頌德，往往讓人倒了胃口…… 天幕低垂，呼嘯寒風裹著雨雪砸得面頰生疼，心里一陣一陣發冷。街上除了交警崗樓幾名警察執勤，絕少車輛和人影通行。我邁著匆匆腳步，不經意一撇，靠近橋頭那幾棵樹枝上鮮艷著花朵，在狂風中與雪花飛舞，搖落一片。這滿枝的花朵肯定不是今天才開放，可昨天打從這里經過，咋沒能留意她的美艷呢？！ 花的美一直存在著，只是不被人們注意罷了，蕭殺環境里，才凸顯她的美來。一股清香襲來，興許是被狂風撕扯靜靜躺在地面那一抹花瓣…… 最美的花朵，在這寂寥陰霾里，無言地凝聚芬芳，在同狂風搏斗中搖落，與雪花飛舞中淹沒無聲…… >>>更多美文：寫景散文
去朋友家玩，他們家的蝴蝶蘭吸引了我。我也喜歡蝴蝶蘭，但是，怕養不活，一直不敢買。現在他們家的蝴蝶蘭這么漂亮，我眼饞得不得了，也想買一盆來養。 問朋友，“怎么把花養得這么好？介紹介紹。” 朋友笑著說：“問經驗呀，很容易，花凋了，跑花店再搬回一盆唄。” 原來如此。 他們是賞花之人，只瀟灑地欣賞花兒的美麗。 我，是貪心之人，除了欣賞花兒的美麗，還想享受養花的過程。我希望看到苗兒拱土，看到葉兒在枝頭萌發，展開，一天天變大。我希望看到花蕾孕育，花瓣張開，花蕊如嬰兒般睜眼的那一刻。我希望懂它冬天的冷、夏天的熱、晴天的渴、勃發時的饑。 我希望親手給它澆水、施肥、除蟲、整理枝葉。我希望，它成長中的每一個細微的變化都看得一清二楚，它的每一個微不足道的需求都能從我這兒得到滿足。我希望它每天接受我目光的撫慰，希望它懂我愛撫的心。我不但要呵護它，還要嬌慣它。 賞花之人，或許都是高雅之士；而養花之人，卻都愿意低到塵埃里去，與泥土為伴，與植物為伍，干著澆水施肥的體力活，操著雞毛蒜皮的空閑心。心之所念，唯眼前的一枝一葉。這樣的人，容易滿足，草泛綠，枝展青，都能高興得咧開嘴。至于植物開花，那更是上天的恩賜，心花一定比那綻放的蓓蕾更燦爛。 一個朋友說：“人養花，花養人。”很喜歡這句話。 “人養花”，傾注的是全部感情，猶如養一個孩子。其實，愛是不會傾注完的。養花，只是為愛找到源頭，并將其引出，讓愛源源不斷地流向花，流向人。 “花養人”，想想，更有道理。花養人心。養花的人，整天面對著美麗的花兒，心，焉有不愉悅的理？ 花養人顏。笑一笑，十年少，每天面對花兒，豈只有“一笑”，整天笑得合不攏嘴哩。被如此快樂淹沒的人，怎么會變老？ 花養人性。花養久了，人的性格也會變得柔和，在花前，怎么都暴躁不起來、尖酸刻薄不起來吧，花看著你哩。你希望花美，你自己猙獰恐怖，就不怕污染了花？因此，在花的圣潔面前，人是會收斂的，久而久之，性格就變了。 人養花，究其實，是讓花好好養養這養花之人。 >>>更多美文：心情隨筆
位于遂寧射洪境內的青堤古鎮，大名鼎鼎，我早就想去一游，卻一直沒有成行，一直引為憾事，一次偶然的機會終于成行。 青堤有太多的文旅之寶，在我心里一直是謎一樣存在：古街古渡、目連戲、青堤菜刀、鐵水火龍、龍骨化石、漢代崖墓群…… 青堤古鎮秀麗的山水風光具有誘人的魅力，這里也有千百年來在青堤一代接一代地傳頌著的“目連救母”的精彩故事。后人為紀念目連、弘揚孝道，建了一座目連寺，就在青堤古街西側山上，天天游人不絕。目連母親劉氏四娘的墳墓就在寺下，至今保存完好。 青堤古渡就在目連寺下。竹木掩映下的古渡石級臺階，陰暗潮濕，長滿青苔地衣，布滿竹木之葉，一切都顯示這里已被廢棄。但歷史上，青堤古渡曾是涪江中游一大重要渡口，它興于唐，盛于宋，清康乾時期，其繁華商貿達到極盛，不僅有上、中、下三大渡口，且專設了鹽稅關卡和鹽運史衙門。 青堤的渡船已遠去，涪江邊巖石上留下的成百上千個拴船的石孔，還見證著曾經的繁華和輝煌。石階下，一株巖腳下倒臥于地的大樹上，系著一根粗大的長繩，長繩另一端拴著一只鐵船，這鐵船是否是在延續著古渡的歷史？ 我去的那天，長長的青堤古街十分安靜，感覺這座濱江古鎮有著一份隔世的靜謐。古街建筑同款同式，穿斗式青瓦房，木制吊腳樓，天光一線的小天井，置身其中，讓人仿佛穿越了時光，回到了明清。那天，我也有遺憾，因為我看到了幾間破爛的古屋，也看到了置身古屋之間顯得極不協調的新式樓房。所幸，當地政府已出臺措施，要保護這條古街，要恢復古鎮風貌，要給我們完整地留存青堤的百年記憶。 古街一側，我見到了著名的青堤菜刀的廠房，那天，廠房里和門面上都顯得過于冷清。我走進門面房，默默欣賞滿柜滿架的各式菜刀。青堤菜刀的制作技藝，如今已被列為非物質文化遺產項目。它始于清末，成名民國。二十世紀三四十年代，制刀技藝推陳出新、趨于完美，形成了由下料、安鋼、打發火、打版子、熱平、冷平、整形、起口、淬火、冷作拋光等70余道工序構成，皆為純手工制作的一大制刀絕技，先后獲得多項殊榮。據說，青堤菜刀剔骨宰肉不缺口，切肉斷筋不留絲，還能達到切紙不留毛邊、吹毛立斷的效果。如今，來射洪青堤的游客，大都喜歡買上一把青堤菜刀帶回家去。 關于青堤的故事還有很多，謎一樣的青堤，遠方的客人，請你來踏尋，請你來游訪。 >>>更多美文：心情隨筆
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