聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平日本料理便當外帶推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南鐵板燒特色居酒屋推薦

臘腸旺是滇南著名的特色小吃，顧名思義，就是在臘月里用年豬的血旺、大小腸組合的腌制品。豬血富含鐵元素，能補血通便凈腸；豬腸子能潤燥補虛止渴。兩者結合，既能互補營養，又能開胃補血，不失為理想的養生保健美食。 記得小時候，一過臘八，村莊里殺年豬的一家賽過一家。選個好日子，母親養的大年豬也被親朋們抓抬到大方桌上，在陣陣豬嚎聲里，干脆利落的老屠戶白刀子一捅，豬血便噴射入大土缸里。趁著豬血熱氣騰騰，母親立即往缸里摻入辣椒、鹽巴、花椒、草果、八角等佐料，再用力攪拌均勻。 等到年豬大小腸出膛后，母親又將它們清洗干凈，摻水放進鍋里，清煮到半熟程度，除去過多油污腥味后，仔細切成一寸長短，摻入豬血旺中攪拌均勻，舀進小口腌罐中，最后將口子封個嚴嚴實實，腌制才算完成。 十天半月后，在迎年的歡快忙碌中，母親輕輕打開罐蓋查看，鮮紅的臘腸旺已腌變得紅里泛黑、微散腥香。做飯時，母親舀一盤燉在木甑子里。約摸半小時，一開草蓋子，濃香撲鼻涌來；夾一團入口，口中微辣含香、潤而不膩。嚼到腌腸時，韌性還在，但軟硬適中，越嚼越香，真是回味無窮！ 那時我愛挑食，但碰上臘腸旺是個例外。因此，雖然村莊有用年豬血待客的風俗，但母親寧可忍受村人的非議，寧可用精貴的豬脊肉待客，也要留下豬血腌制臘腸旺。而每當飯桌上擺出臘腸旺，我便食欲大發，猴急一般舞動筷子，這逗得母親不住發笑，一面往我碗里夾腸旺，一面溫聲細語地告誡：“豬八戒吃人參果，還能吃出什么味？慢慢吃，慢慢吃……” 現在，我已遠離家鄉到了城里工作，山高水遠，加之節令所限，臘腸旺的誘惑也只能在夢里繚繞了。但每到臘月深處，不養豬的母親仍不忘趕村集買來原料，腌上一罐臘腸旺捎到城里來。隔三差五，我喜歡燉上一碗，細細品、慢慢嚼，家鄉的味道、母愛的芳香，又在口唇間回味…… >>>更多美文：散文隨筆

車在高速公路上行駛，窗外的房子、樹等離我們越來越遠…… 還是數年前游過幾次天目湖，印象已不是很深，只記得游天目湖總是要坐游船上島的。 游船大多是以景區名稱或景點名命名的，有“天目湖號”“南山竹海號”“御水溫泉號”等。 坐在游船上，在嘈雜聲中，一點也不妨礙欣賞這里的湖光山色。湖四面環山，山是青的，水碧綠碧綠的，很美。船在波瀾不驚的湖水中前行……靠岸……前行……靠岸。 龍興島是我們上的第一座島。島上是有電扶梯的，人在山中行走，有起有落，也不是很累。倒是龍興島一趟走下來，許多的人和許多的事不禁讓我發出一連串的感嘆：我喜歡龍興島森林中的行走，我喜歡聽森林中的山泉潺潺和山中小瀑布的水聲嘩嘩，我喜歡呼吸山中清新的空氣；我感嘆蝴蝶谷中的蝴蝶不得自由，裝在玻璃屋中，讓這會飛的花朵與人隔離，而歇在樹上的蝴蝶只是人造的，假的；我羨慕與我同游的四世同堂的幸福家庭，老的年近八十歲，小的2歲；甚至我還羨慕起景區中游人帶來旅游的寵物狗，累了也有主人把它放在背包里掛于胸前。 中國茶島是我們上的第二座島。天目湖的茶也是很有名氣的。“水美、茶香、魚頭鮮”，此乃天目湖“三絕”也。因此，這里有一個陸羽茶文化博物館不足為怪，也許這是對“茶圣”陸羽最好的紀念。世界第一部茶葉專著《茶經》就是陸羽所著。 南山竹海景區是天目湖景區的一部分，如今這個5A級景區已經A股上市了。說到南山竹海，這里空氣清新，負氧離子含量很高。說到南山竹海的竹，首先在于她給我們造就了這樣一個美景，那頎長的身影，四季長青的本色……竹的品格歷來被文人墨客所稱頌，這樣的美景誰不喜歡呢？此外，還在于竹的前身竹筍是一道美味的食材；另外，現代科學技術和工業的發達，竹還可制成竹纖維、竹炭、竹地板等各種工業產品。 游天目湖，就不得不提天目湖砂鍋魚頭湯，此湯具有“鮮而不腥，肥而不膩”的特色。由于天目湖湖底為沙質而非淤泥，所以，用此魚頭煮成的魚頭湯，味道鮮美，無土腥味。我們中午吃飯時，也品嘗到了這里的名吃——天目湖砂鍋魚頭湯，總覺不枉此行！ >>>更多美文：游記散文

在城市的某個角落 有風在吹 彈奏鋼琴的手 揮灑出優美的音符 在城市的某個角落 有花在夢里綻放 想起的某個甜甜的瞬間 花瓣飄出我的夢境 在城市的某個角落 總想起愛想起你 想起那個角落的春天 喚醒春日的幽夢 探出頭來看這個城市 窗外杏花正濃，春雨紛飛 那街道轉角一襲華麗 鋪墊了誰的畫筆，我沒見你 我把一朵杏花當做你 溫柔地盛開在我的指間 一抹淡然的笑容 像極了你遠去的春天 眼前的一樹杏花留給回憶 曾經的愛留給永遠 我合上心扉的漫長歲月 只有城市的琴音時常響起 >>>更多美文：優美現代詩

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