「永大義式手工冰淇淋」是嘉義市的銅台北汽車借款板美食店，利用當季蔬果、鮮奶、優台北借錢格，手工製作出新鮮美味的冰淇淋，因口味變化多端，常帶給客人驚喜，鹹蛋鮮奶、山苦瓜鹹蛋、阿里山紅茶拿鐵，意想不到的特殊口感，都有鐵粉獨鍾。

店主人李玠明、賴育芳夫妻原本都在台北知名連鎖餐飲集團當幹部台北汽車借款，身為獨子的李玠明為照顧年邁母親，5年前毅然返鄉，夫妻倆從零做起，開店賣義式手工冰淇淋，邊做邊學，吃了不少苦頭，倒掉不少食材，只為讓客人吃到最棒的冰品。

台北當鋪大都是抵押性質的，你把東西拿去當錢。當鋪給的價錢只能是你的物件價格的三分之一 ，就最多不會超過一半。你把東西當了以後可以選擇將來要不要贖回，如果不要那麼當鋪就會把你的東西賣掉，如果想要贖回，那就的付全額的價錢再加上利息，但這僅限於貴重物品。當鋪跟今天的抵押貸款很像，只不過能覆蓋面更廣，但是當鋪也有「三不當」，神袍戲衣不當，旗鑼傘扇不當，低潮手飾不當。「神袍戲衣不當」，防的還是那些死人的壽衣、殮服。「旗鑼傘扇不當」「低潮手飾不當」，主要的還是指那些拿瑣物來沒事找事的人。其實當鋪也是靠你門的流當品去拍賣，拍賣掉的錢可以轉投資。

賴育芳說，當季水果每批品質不同，要製成冰淇淋且達到最適合的口味，水果及鮮奶比例、溫度掌控很重要，只要試吃不合口感，就是倒掉重做，5年來開發出上百種口味，也有客人因為天天來吃，「寄杯」在店裡，有個人專用杯，也接受客人許願，配合慶生、特殊節慶「客製化」冰淇淋蛋糕，造型花樣搞怪、溫馨、浪漫都有。

山苦瓜鹹蛋冰淇淋用山苦瓜的綠皮、鹹鴨蛋、鮮奶調製，口感獨特；另有蓮霧、釋迦冰淇淋，連阿里山紅茶、台灣高山茶、柚子、百香果、酪梨、黑巧克力都是食材，滿足不同的客人。