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2010/03/31 14:45:15瀏覽658|回應1|推薦7 | |
廚房油煙的設施 廚房油煙設施的安裝順序為:煙罩、靜電除油煙機、風車、除 味箱以及風管的高低都需配合好,才不會造成器材壽命的減短與 損害,並依店家的油煙量來選購靜電除油煙機與風車,只要以上 3樣選購正確在搭配正確的安裝步驟,除油功能可達到百分之99.9 以上完全無煙,除味功能最少百分之60以上。 廚房油煙設施的保養:靜電網清洗、靜電機內部油垢的處理、 風車的保養。1、靜電網清洗不乾淨會造成功率減弱或短路與內 部主機的燒毀。2、靜電網裝反會造成無除油煙功能與短路或內 部主機打個不停因而燒毀。3、靜電機內部油垢未處理乾淨會造 成油煙味過重,並造成靜電網短路,無除油煙功能與內部主機 的燒毀,並且容易發生火災。4、風車需定期打黃油,以及清洗 葉片,才不會造成風車的損害,葉片卡油過多引發電線走火。 廚房油煙設施的維修:風車與靜電除油煙機的塔配、靜電機內 部主機的功率、靜電機內部零件。1、風車與靜電除油煙機的塔 配不當會造成風速過強,造成油煙進入靜電除油煙機未處理完 就進入風車,造成風車卡油,油煙過,大,風速過弱會造成熱氣 與油煙無法完全抽出去,使得廚房熱氣過熱,油煙危害廚房工 作人員的健康。2、靜電機內部主機功率不足,會造成油煙無法 完全除去或無除油功能,油煙不是卡在風車就是由出口排出,造 成鄰居的不滿與環保署的開罰。3、靜電機內部零件的損害,會 造成漏電、無除油煙功能。 請點我http://wmall.tnyn.com/f0913930661 電子信箱:f0913930661@yahoo.com.tw |
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