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| 2007/08/17 16:44:19瀏覽16｜回應9｜推薦0 | |
離開了慶修院, 也到了午餐時間啦 對於愛吃蜊仔的我和小翔比, 自然不肯錯過機會 所以又央求翔比爸, 帶我們來到了我們最愛的”立川” 漁場囉~~
《1963年》 30歲出頭，原籍雲林的「立川」創辦人蔡有進先生, 懷著夢想毅然移民來到東部。 就這麼為「立川」揭開了最艱難困苦的東部移墾序曲，用汗水寫下東部墾荒傳奇。 在台東打下事業基礎的蔡老先生, 懷著新夢想又再次踏上征途。 這次來到了「台灣後山」－花蓮, 並選定在大小河川交織如網的壽豐鄉河川新生地上, 闢建了「立川」漁場。 潺潺湧泉、河水不只豐富了各樣水域生態, 繁衍多樣水族生命, 更為辛苦耕耘的漁民們帶來生根立命的希望. 蔡老先生有感於「事業不只立於川流之間，家族也因川流而立, 故取名「立川」漁場.
漁場緊臨中央山脈, 處處可見明媚風光, 頗有山光水色之美
算一算, 應該是第三次光顧了, 這裡的黃金蜆, 由於擁有乾淨的水質, 其所蘊育出的蜊仔, 自然鮮美肥沃, 清潔無沙, 令人百吃不厭
平時吃飯挺慢的小翔比, 在這兒, 為了與大人們搶食貝殼, 可是卯起來吃哩 雖然是以蜊仔為主, 但現在亦研發出了香魚, 貴妃魚, 台灣鯛, 蜆丸等等多種料理, 讓客人有不同的選擇, 吃的更開心美味
用完餐後, 除了可以在園區散步, 餵養錦鯉外, 還可以到蜊仔池親身體驗” 摸蜊仔兼洗褲” 的漁村風情, 體驗兒時的鄉土回憶樂趣. 過一個清涼又消暑的午后
園區內天然清澈的湧泉, 沁涼無比, 讓此行的2個小朋友, 玩到樂不思蜀
漁場內還設立了蜆的館, 裡面完整的介紹的蜆的一生及展示了各區各式的蜆類標本, 讓各位前來的朋友們, 清楚了解蜆貝的相關知識. 並提供蜆精, 蜆錠等加工品, 是一個結合漁村文化與教育理念的休閒園區. 此外還可以免費參加生態解說之旅, 得以進一步瞭解黃金蜆迷人之處
下圖為上回來立川時, 由老闆蔡先生親自接待, 並為各位媒體做詳細的解說
此外, 漁場內更設立的恩典鐘, 蔡老闆表示, 在這餵養魚兒所投入的魚飼料錢, 將會全數捐給附近的門諾醫院, 此點更是展現出其事業家大愛之精神
地址：花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號 電話：（03）865-1333
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