(1) 皮蛋：
> 一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，
> 我們若經常食用，會引起鉛中毒。
> 同時，還會造成身體內鈣質的流失。
>  
> (2) 臭豆腐：
> 臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，
> 同時又會揮發大量鹽基氮， 以及硫化氫等；
> 這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
>  
> (3) 味精：
> 每人每日對味精的攝取量，
> 以不超過六公克為原則，多則有害無益。
>  
> (4) 菠菜：
> 菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，
> 而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
> 《男人缺鋅，會無法抬頭作人》
>  
> (5) 豬肝：
> 一公斤 的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上， < BR>> 而一個人若攝入過多的膽固醇，會導致動脈硬化。
>  
> (6) 烤肉：
> 由於烤肉在燻烤過程中，
> 會產生如 「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。
>  
> (7) 醃菜：
> ! ! ! 醃! 菜若製作不得法，含致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。
>  
> (8) 油條︰
> 油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用。

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