根據1974 年美國波士頓醫院的報告，研究住院患者的營養狀況顯示，48%的患者有蛋白質熱量缺乏症。 (如單從檢驗的數值斷定的有53%病例，由體位測量判診的有56%病例。 )

根據1983 年台大醫院陳維昭教授發表的國內住院患者的營養研究報告指出，在總數373名住院病人中(包括209位患者接受外科治療，105 位接受內科治療，59位患者來自耳鼻喉科)，如果單從檢驗數值判定為營養不良者有30%～31%病例，從體位測量判定的有35～68%患者。也就是說，在平均兩個住院患者中就有一個可能曾罹患營養不良。

此外，住院患者的營養狀況與合併症發生率、死亡率是息息相關的。在馬偕紀念醫院住院的患者中血清白蛋白 ( serum albumin )＜2.5gm/dl ，總淋巴球計數（total lymphocyte count ) ＜ 1000的死亡率是88.8% (統計時間由民國74年12月至75年9月 ) 。如果能對住院患者加強注重其營養狀況，將促使患者得到良好的預後。 

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