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動物性蛋白質過高是骨質疏鬆症元兇
2010/02/18 17:45:08瀏覽348|回應0|推薦1

安醫院師陳添基醫師指出,牛奶含磷過高,影響鈣吸收

美國衛生署以及哈佛醫學院曾發表一項報告: 

太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的第一原因。骨鬆症和動物性蛋白質的關係是成正比, 也就是吃愈多肉類和動物性蛋白質,骨折比率愈高。

陳添基醫師還表示, 鈣質的吸收和磷是相對的,牛奶的鈣含量比母奶高出34倍,問題是, 牛奶中磷的含量太高,影響鈣的吸收,而母奶鈣含量雖然沒有牛奶高, 但母奶的磷含量很低,比較起來,喝母奶反而可以吸收到更多鈣質。 

值得注意的是,現代人大都外食,許多加工食品,例如泡麵等都含有 高量的磷,這些食物都會影響鈣!的吸收率。

肽見康能量源素是全植物性蛋白質,而且是採用與動物性蛋白質同等價值的大豆蛋白為主,所以很適合想預防骨質疏鬆症的人營養補充之用

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