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2009/11/11 21:14:53瀏覽534|回應0|推薦0 | |
易消化,易吸收作用 胜肽是天然蛋白經過酵素水解後的小分子,所以從胃部至腸道的速度很快,消化及吸收率都比蛋白質為佳,而且以完整的形式直接進入小腸,被小腸吸收,再進入人體循環系統,有些胜肽的吸收率更高達近100%,加上胜肽是將大分子蛋白質應用生物技術切割而成,切割以後的小分子蛋白質片段,可以産生原蛋白質所沒有生理調節功能,其生物利用率度更高於蛋白質和胺基酸,也就說以胜肽型態進入人體的成分被人體利用的比例很高,少有浪費。 營養新知 僅供參考與分享 |
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