科學家近來發現在老鼠腸道餵食食物中添加5% glycine，可降低內毒素（lipopolysaccharide【LPS】）所造成的死亡，因此增加對glycine的重視度。研究結果顯示，投予glycine可減少血清中的TNF-a，表示glycine具有免疫調整能力。在對於LPS刺激後，TNF-a的釋放減少的原因，可能和阻斷鈣離子流入細胞內有關，因為LPS對於引發分離（體內的）Kuppfer cell胞內鈣離子的上升作用，在加入1mM glycine後，幾乎完全被阻斷。這意謂glycine對sepsis及臨床有缺血及再循環症狀之ischemia、reperfusion syndromes疾病，如器官移植、心血管疾病與心臟病等，具有正面的功效。我們還研究了glycine對人類單核球所產生interleukin（IL）的影響。結果顯示在LPS刺激後前發炎因子TNF-α及IL-1β的減少量和甘胺酸量成正比，但是抗發炎因子IL-10卻增加。供給glycine除了會影響monocytes，還會影響淋巴球的代謝。若是供給淋巴球glycine，則會經由IL-2-independent mechanism的機制，抑制40%的CD3淋巴球增生作用。

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