胜肽是由氨基酸組合而成的，而胜肽也就是小分子的蛋白質，蛋白質是形成生體各組織的原料，也是調節生理機能的重要元素，但是蛋白質的品質有分高低，當一種蛋白質所含的九種必需氨基酸的比例合乎人體所需之比例時，我們稱這種蛋白質為高品質蛋白質，反之則為低品質蛋白質，所以二種以上混合的蛋白質之氨基酸比例要有互補作用，例如，玉米蛋白缺離氨酸(lysine)，黃豆蛋白缺硫氨酸(methionine)，如兩者共食互補不足，可提供兩者混合氨基酸，讓食用機能達到最高效益。
 肽見康的麩醯胺胜肽源自於小麥穀物水解蛋白它的氨基酸分佈有其先天上的缺失，例如酥氨酸(threonine)僅有大豆胜肽的60%，酥氨酸對膠原蛋白的合成是很重要，與天門冬氨酸及甲硫氨酸結合時，能幫助肝功能和趨脂作用；離氨酸(lysine)能製造肌肉蛋白質，對剛開刀的復元者尤其重要，在小麥胜肽的含量上就僅是大豆胜肽的25%；對保護肝臟，清除體內過多的毒素—氨的天門冬氨酸，大豆胜肽的含量是小麥胜肽的4.6倍。諸如以上之互補需求，選擇以小麥胜肽配上大豆胜肽的營養黃金組合，其氨基酸完美比例才是最好的蛋白質互補作用，也是生物價更高的胜肽機能營養。

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