我在新竹市, 總共吃過四家碳火燒肉店, 分別是 :

太郎燒肉   新竹市東區民生路116號  TEL： 03-533-3333 雙人套餐有690元和890元的, 牛肉的部份很新鮮, 店內稍嫌油膩的狀況比以前好很多, 某桌客人走後服務人員會用清潔液清桌面, 吃完後店家送我一張下次消費贈豬五花一盤的招待卷. 店內不大, 有二層樓, 座位本身夠寬敞.

桃日式炭火燒肉  地址：新竹市民生路117號  電話：03-5351311 中午一人$399, 這是吃到飽的, 場地很大, 在二樓, 服務及菜色味道普普. 碳火爐是放在桌上吃的.

新橋燒肉  地址：新竹市府後街9號 TEL： (03)521-8228  有一點兒價位, 一率有無限供應的萵苣菜葉讓客人包燒肉吃, 環境一流. 牛五花, 牛方塊, 雞肉軟嫩好吃, 不沾醬也夠味. 店內夠大, 有二層樓, 座位夠寬敞.

大和園燒肉屋  地址：新竹市中正路96巷30號   TEL：(03)5265275 雙人套餐, 牛肉雞肉都很新鮮, 買卷享用粉超值. 店內小, 擠著吃, 但空調很好, 很像我在名谷屋吃燒肉的氣氛. 只有一層樓, 店內很小, 座位很擠, 不過, 這才像日本的燒烤店呀.

以上四家, 新橋是最優的, 也是最貴的.