此店現已改為"印度小鎮"，不過電話號碼仍一樣。

昨天晚上，經過民生路，又發現一家新開的餐廳 : 印度瑪哈印度餐廳(「100% ＨＡＬＡＬ」餐廳)(地址:新竹市民生路264號，電話:  03-5324779)(週二休息)，就在清新福全的旁邊。停車可停到全聯福利社巷子裡的付費停車場。

我這輩子，還沒有進過任何一家印度餐廳。只有在百貨公司的飲食街點過，還有在新加坡和香港的美食街點過印度菜。印象中在台灣任何一個夜市，都有印度人經營的小攤在賣印度餅。

今天晚上，終於找到機會去吃。到的時候約五點半，鐵門才半開。一個印度中等身材的人來開門，用中文問我們 : "有幾位?"

我也以中文說 : "四位。"

他引我們到位子上坐下。看看環境，十分簡單乾淨，帶一點兒空氣清香劑的香水味兒。天花板用紅白綠的布裝飾，光線帶紅黃，位子不多，頂多十個，看起來才剛開張。除了那位會說中文的印度人忙進忙出，角落有一位印度婦女，帶著一位小男孩，眼睛好漂亮，睫毛好長好翹!! 看到他，睫毛膏都要靠邊站賣不出去了。 小兒主動去找小男孩攀談，兩個人玩兒起來。

過一會兒，老公停好車進來了。研究了一下菜單，點了烤雞、咖哩香菇(杏鮑菇)、辣咖哩雞、蒜味咖哩洋肉、原味南餅、馬鈴薯南餅、兩杯印度奶茶。口味我們選小辣。我請服務人員先上印度奶茶。

客人陸續進來了，又另外坐滿四桌。

熱印度奶茶小小一杯，帶南薑味兒。

烤雞上來了，有四塊，旁邊有生高麗菜絲，要配上綠綠的薄荷醬吃。 烤雞外表看起來紅紅乾乾的，但是入口很嫩，微辣，沾了薄荷醬吃，口感有一點兒變成 Hot & Cool。有一點兒餓，我們四個人一下子就搶光了。

又等了好一會兒，我們把茶都喝光了，有一點兒餓，真要等不及了。

咖哩香菇(杏鮑菇)、辣咖哩雞、蒜味咖哩羊肉、原味南餅、馬鈴薯南餅一起上來了。咖哩香菇(杏鮑菇)用蕃茄濃濃拌著，很紅。辣咖哩雞非常軟嫩，灑了一點奶油，帶黃。蒜味咖哩羊肉完全沒有腥羶味，羊肉軟，吃起來會以為是牛腱。這三種咖哩醬都各有特色，難以言喻，也都微辣，非常適合拌飯拌餅吃。

那兩張南餅，上桌時又香又酥又軟。馬鈴薯南餅內含馬鈴薯泥，口感當然更軟更酥，切勿錯過。

那位會說中文的印度服務人員告訴我們說餐廳才開兩週，一切還在準備當中。還沒有商業午餐菜單，也還沒有VIP優惠制度。問他來台灣多久了，他說已經八年了。他非常關心我們食用的感覺，一直來問好不好吃。

原則上很好吃，非常順口。而且別看小小南餅，配了咖哩吃下去是很飽的。咖哩醬汁給得很多，我走時把吃不完的醬汁打包，女兒請我回家加一點料兒下去燉，給她週一開學帶便當。

我注意到這家印度餐廳的菜單中有海鮮，也有素菜，但是沒有豬肉和牛肉。

結帳時服務人員給了我們折扣，只收了1000元。沒有發票，只有紅色的收據。

後來我們又去了一次，這次他們多了一個台灣年輕人幫忙服務。這次我點完全不同的菜，有Chicken Tikka、Curry Fish、Butter Chicken、茴香飯、蒜味南餅、奶油南餅。Chicken Tikka是烤雞肉串，有六塊無骨雞胸肉，趁熱吃肉很軟有勁。Curry Fish很好吃，裡面的無骨魚塊是先酥炸過，再和咖哩一起吃。Butter Chicken的咖哩醬味道很棒，口感層次分明。除了茴香飯用得是印度米叫人吃不習慣，其它的都很讚!! 結帳時800元。

我和老公女兒討論日式咖哩、泰式咖哩與印度咖哩口味的不同。

日式咖哩不見得強調要 HOT(辣)，是SPICY(重口味)，簡單說來就是調味感層次多。吃完後精神有沒有變好? 不一定﹗ 早期在台灣日式咖哩很普遍。

泰式咖哩是又 HOT 又 SPICY，辣喉嚨，帶一點兒酸，吃完精神變好，甚至頭頂冒汗。

而這印度瑪哈印度咖哩，只要是吃它的 Minor HOT & SPICY (小辣)，吃下去辣嘴巴，吃後精神變好，但是神經安定，不像泰式的是會讓人精神亢奮。

女兒在準備大考，為了提神，她常吃重口味辣的東西。而她的體質確實沒有我們那麼怕冷。我是不嗜辣，有一個樓中亮的算病網站，可免費幫網友算體質(靠生日及幾個體質問卷)，如果算出來是虛的體質他會建議吃咖哩，樓中亮的算病一書也榮登了暢銷書排行榜。

容易發胖的體質有五種，分別是：陽虛、氣虛、痰濕、陽盛、氣鬱。...陽虛及氣虛體質之人，本身代謝慢，脂肪燃燒慢，大多有體脂肪偏高的問題，應忌食寒涼冰冷，例如冰品、冷飲、生菜、橘子、香蕉及瓜果類，否則代謝力會更差。很多人都喜歡吃生菜沙拉減肥，但陽虛及氣虛的人就不適合，蔬菜最好都用麻油或是老薑炒過再吃比較好。此外多吃能夠提升代謝率的食物有助於這兩種體質的人減重，像是蔥、薑、辣椒、大蒜、咖哩、韮菜、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔等辛溫的食物都非常適合。...陽盛體質之人，通常個性海派好應酬交朋友，飲食上也較不忌口且食量大，因此減重時應多吃蔬果少吃肉，少喝酒。若不得不應酬時記得飯後吃些白蘿蔔幫助消食。平常少吃熱量高及容易上火的食物，例如油炸、燒烤、甜食、龍眼、荔枝等，調味時少放蔥、薑、蒜、辣椒、咖哩等辛香料。多吃滋陰潤燥的食物，像是各式瓜果、白木耳、海帶、梨、枇杷、香蕉、西瓜等。(以上取材自樓氏古中醫網站。)