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| 2016/08/03 07:37:12瀏覽46｜回應0｜推薦0 | |
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↓↓↓保證最便宜！定貴退價差↓↓↓ （中央社記者楊明珠東京6日專電）台北西華飯店與日本擁有逾百年歷史的帝國飯店合作互在日台推出招牌菜。4日至10日，由西華的怡園中餐廳主廚、今年520總統就職國宴主廚高鋼輝率團在東京的帝國飯店秀廚藝。 台北西華飯店的怡園中餐廳美食曾受前英國首相佘契爾夫人喜愛，東京的帝國飯店曾因瑪麗蓮夢露來度蜜月吃美食成為話題。這兩家飯店首度在日台互推招牌菜宴客，由西華先上菜。 料理包括梅汁番茄、清燉涮牛肉麵、茶香脆皮雞、蒜泥白肉銀芽捲、荷香糯米雞、醋椒魚、芒果雙皮奶等。料理以自助餐方式服務客人，4日開幕這天，可看到許多食客邊讚歐伊細、邊排隊取用。有日本媒體人誇說料理精緻、可口，很想知道這些美食的來源。 高鋼輝介紹說，清燉涮牛肉麵湯頭是用牛骨頭，加入蘿蔔熬煮8至10小時後，取出骨頭，再用牛腹肉熬煮，用兩個層次熬煮的湯口感清爽、味道濃郁。 他說，台灣人重視養生，喜歡清爽的食物，政府也重視食物的「溯源」，他有時會去食材產地了解，農作物像是玉米、菇類的生產。有時去牧場、雞場，去吃雞吃的飼料，了解一下雞隻是否符合他的需求。 他說，這次推出的茶香脆皮雞，是用台灣烏龍茶調製，把雞泡製12個小時後汆燙、上皮，然後風乾約8至10個小時，然後再炸，炸過後再燻、炸，做出皮酥脆感。 高鋼輝將於13至19日之間，移師大阪帝國飯店中餐廳「茉莉花園」獻藝，推出正統中華料理。 他表示，盼藉由台日美食交流，吸引更多日本民眾到台灣吃美食、了解台灣風土民情，增進台日友好關係。他還說，台灣有很多很好的食材，今年520總統就職的國宴菜在萬豪酒店、西華供客訂餐，日本民眾也來訂餐。 9月28日至10月10帝國飯店法國料理主廚田中健一郎將到西華飯店獻藝；至10月31日之間，推出下午茶、雞尾酒等，甜點名廚望月完次郎也將到西華飯店秀廚藝。1050706 中國時報【蔡致仁╱綜合報導】 土耳其短命政變落幕後，土國當局展開大範圍鎮壓行動，剷除與流亡海外的伊斯蘭教士古倫有任何牽連的人士。至今已有超過5萬名軍人、警察、法官、公務人員和教師遭停職或逮捕，加劇國內緊張情緒。 土耳其政府19日擴大整肅和清洗，包括教育系統和政府部門都受到牽連。土國媒體指出，已有1萬5200名教職員工遭到解雇。土耳其教育部一名官員當天透露，年終該部吊銷2萬1000名私校教師的教學資格。此外，高等教育管理當局要求全國大學1577名院長辭職，政府還祭出禁令，暫時不准學者出國訪問。 連日來，土耳其政府已逮捕逾6000名軍方人員，解雇近9000名警察，另有大約3000名法官被停職。此外，土耳其的媒體監管機構也於19日註銷了24家電台和電視台頻道的執照，它們被指與古倫有往來。 土耳其政府聲稱，這些人是流亡美國的伊斯蘭教士古倫的同路人，土國當局日前直指古倫是這次未遂軍事政變的幕後主謀，唯古倫斷然否認，並質疑這次政變是土耳其總統艾爾多安自導自演。 土耳其總理耶爾德勒姆表示，「這個形同恐怖分子的組織不論在哪個國家都不會再成氣候。我們將把他們連根剷除。」此話意指土耳其政府長久以來指控古倫的追隨者密謀在土國建立「國中之國」。 土耳其正在向美國施壓，要求引渡古倫。美國白宮表示，總統歐巴馬19日和艾爾多安通電話時也談到了這一問題。 白宮發言人厄尼斯特說，將會根據兩國之間的條約協議決定是否引渡古倫。 土耳其官員表示，艾爾多安總統19日晚間已回到首都安卡拉，這是他在政變後第一次回到首都，20日他將主持國家安全委員會和內閣會議，並會見到訪的喬治亞總理科維利卡什維利。 （中央社伊斯坦堡5日綜合外電報導）美國有線電視新聞網土耳其頻道（CNN Turk）報導，一架載運包括高階軍事人員等15人的軍用直升機，今天在土耳其東北部的黑海地區墜毀，造成6人喪生。 路透社報導，土耳其總理尤迪倫（BinaliYildirim）在電視轉播的評論中告訴記者，這起意外似乎是天氣不佳所造成。這起意外發生在吉雷松省（Giresun）高地。 軍事消息人士說，直升機墜毀時，上有8名軍事人員以及他們的眷屬。1050706
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