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 Re: 選個好鍋 |
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2007/09/11 02:55 |
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I was wondering why you hadn't posted the info on your blog... now there you go. That's very useful info. Thank you all for sharing!
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/11 01:28 |
老實說，看這麼多介紹，我反而有些亂了，
以下是HOLA的鍋具網站，可以告訴我懿君介紹的鍋具在其中嗎？
謝謝囉！
http://www.hola.com.tw/products/Product_Class.aspx?wsdept=59&wclas=8&wsclas=0
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/09 10:41 |
哇!好精采的鍋子篇,
過年前在HOLA買了一只炒鍋,應該是懿君說的陶瓷合金鍋,
很多不沾鍋都不能用鐵鏟'鐵刷,這種可以ㄟ,
當然還是不敢太用力刷,
不過這鍋子我記得服務人員告訴我,
要趁熱刷洗,然後鍋底要擦乾再繼續開火使用.....
前陣子要滷肉,卻燒焦一鍋肉,氣得我死命地刷,
還用一字起子ㄊㄨˋ哩!還真讓我刷乾淨了,
用是能用,只是擔心不知有沒有化學塗層,被我破壞?
是不是要換掉ㄚ?
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/08 05:08 |
來到歐洲以後才真正的了解到，為何在台灣大家
都會說什麼義大利或德國的鍋子很好用，那些歐
製快鍋，還有一般的鍋子的材質都特好的（上等不琇綱）
WMF就是一個製造不琇綱的無敵好品牌，他們的
快鍋是超有名的，他的價格有點高，可是卻可以用一
生一世呢!
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/08 05:06 |
哦哦.....
兩天沒上來看了，就有如此有趣的主題好聊。
問：CAST IRON 是不是外表是像菊色的，
內面是黑的呢？
來這還學到了好多的東西呢! 我在使用Teflon
煎完食物是通常會馬上沖冷水....... 免得事後
難刷洗，也許下次我得改變一下如何對待鍋子
的方式了!
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/07 03:37 |
我是台北的懿君
沒錯,我印象中HOLA有賣
CITY SUPER也確定有賣
中小型的鍋可以在那個價錢買到
再大一點的就要好幾千了
大家適需要選購吧
有很多顏色和形狀
給板主：不用回台灣買,美國就有，william sonoma就有
還有一些網站有賣,先上網查一下囉
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/06 11:12 |
我純粹是門外漢 來這邊學習的
家中的鍋子不太講究 當初是在mall裡頭一整組五十幾塊美金買的
研判應該是貝弗麗姊講的鐵孚龍
以後我們使用時會多注意
至於那所謂的鑄鐵鍋 是否跟我們以前在臺灣某些茶行所用的煮水茶壺是同一個東西
若是的話 我記得日本人很愛用這類東西的
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/06 10:41 |
鍋的學問真的好多。
我也有一個鑄鐵鍋，用它來滷燉食物的確很棒，不過確實很重，要小心拿取，且保溫效果一級棒哦！
若有興趣，買一個來試試～
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/06 10:29 |
前陣子想換鍋子,
所以跑到HOLA的鍋具部看看,
但是因為樣子不好看而沒有買,
今天看到這篇文章,
猛然想起那天小姐向我推銷的,
好像就是懿君姊所說的那款,
價錢我不太記得,
印象上約在兩三千塊左右,
現在既然有好用推薦,
看來我應該再去逛逛確認一下再買囉~~
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| Re: 選個好鍋 |
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2007/09/06 02:05 |
我很好奇貝弗麗說的台製好用鍋的品牌？
台灣買得到嗎？
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