嘉義東石烤蚵餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2008肉圓節開跑　卓伯源化身肉圓王向郝龍斌下戰帖 新聞來源：彰化縣政府／2008-12-02 2008肉圓節開跑　卓伯源化身肉圓王向郝龍斌下戰帖 傳統(彰化)、三角(北斗)、酥皮、養身、蒸肉圓全圓到 3000顆肉圓免費吃　力邀民眾12月6日到彰化來做客 彰化縣政府推廣傳統小吃-肉圓，今年二度辦理「肉圓節–彰化肉圓好好吃」活動。12月6日(六)即將在彰化縣政府登場的肉圓盟主爭霸戰嘉年華活動，彰化縣長卓伯源特別於台北召開記者會造勢，邀請台北市長郝龍斌出席與會，再續去年「郝源(好圓)推薦」活動氣勢。2008肉圓節，除有全台十大人氣肉圓店家爭取盟主寶座精彩的賽事外，彰縣府擴大辦理當天準備三千顆肉圓免費品嚐的好康，力邀全台民眾12月到彰化作客嚐美食。 去年彰化縣辦理第一屆肉圓節，最終評審結果台北市店家「寶島肉圓店」以些微差距黑馬之姿抱走冠軍獎杯。今年，彰化縣店家群起拼人氣，搶下人氣十強中六名競賽門票，將與雲林、高雄、嘉義、屏東等店家爭奪盟主寶座，縣長卓伯源粉墨登場，以肉圓王子的造型出席造勢活動，再度向全國肉圓店下戰帖，台北市長郝龍斌率去年冠軍店家代表接招，肉圓盟主獎落誰家12月6日彰化見真章。 彰化縣長卓伯源表示：「彰化古名『半線』，依山傍水，所在居中；擁有富饒的農漁物產與深厚的人文歷史。因此造就了彰化多樣的美食與精彩的文化。吃巧又吃飽的肉圓，即是用簡單材料卻深奧的一味，濃縮了彰化美食的好。好肉圓一定要用台灣料！台灣米、台灣肉用台灣心組合而成的肉圓，就是一道在地的台灣美味。」 彰化肉圓的起源是先民在物資貧乏的年代，以智慧發展出的裹腹小吃，歷經代代的研發改良，如今已成為民眾日常美饌、遊子思鄉滋味及訪客必嚐經典。雖然縣內的肉圓店家很多都是代代相傳，甚至百年歷史，但是近年來，肉圓產業也逐漸走向現代化，透過網路宅配來行銷，也研發出更多元化口味，以迎合現代人的味蕾，像是彰化阿璋肉圓的紅麴肉圓；北斗肉圓生的一口肉圓；蟬聯兩屆網路人氣彰化阿三肉圓的酥皮肉圓；去年冠軍寶島肉圓的芋頭肉圓、竹筍肉圓；雲林肉圓瑄的山藥肉圓、鮮蝦肉圓；嘉義黑皮酥皮漢堡肉圓的巨無霸海鮮肉圓；屏東歸來肉圓的清蒸肉圓等，都是店家精心配置食材的人氣商品，各式各樣特色肉圓在嘉年華中皆可品嚐，業者摩拳擦掌期待有興趣的民眾共同來參與12月肉圓節系列活動。 記者會上，彰化縣政府特別邀請縣內知名也具代表性的肉圓店家－阿璋肉圓及北斗肉圓生，與卓伯源縣長與郝龍斌市長一同現場烹調，展現道地彰化肉圓的美味。其中，北斗鎮肉圓生第一代范萬居先生被認為是台灣肉圓的發明始祖，為了2008肉圓節第四代經營者范振森先生再度改良傳統的北斗肉圓，製作一口肉圓，雖然個頭不大，但不失QQ的外皮不會過於油膩，搭配獨特沾醬，一口咬下餡料裡滿滿的鮮筍，清香四溢，十分方便趕時間的上班族食用。另外，彰化市阿璋肉圓則結合了售價高出數倍的「松阪肉」及養生的「紅麴」製作頂級養生紅麴肉圓，肉質鮮美不黏牙，同樣顧及現代人重視健康、養身的風氣，讓喜歡肉圓的民眾可以吃的美味又健康。 「2008肉圓節」主辦單位特別製作精美的「彰化肉圓好好吃-美食觀光護照」免費索取，護照內含括彰化縣內各鄉鎮上百家口碑肉圓店家資訊及2007年全台優勝12強特色肉圓介紹；另外收錄套裝旅遊行程介紹、伴手禮、特色小吃、優惠券…等，吃完3家不同肉圓店家，憑護照內頁回函，即可寄回參加抽獎。活動詳情請上「2008肉圓節」官方網站：http://www.alluni.com.tw/maone。

旅遊新聞02

夏荷飄香眷村情　中興新村樂遊趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-05-29 梅雨季節來臨、溽暑即將邁進之時，正是清麗高雅的荷花盛開的季節，淡粉色花朵佇立在片片翠綠的池塘上，安撫了春夏氣候交接帶來的煩悶不耐，淡香而典雅的荷花給人溫馨沉穩的悠閒感受，是這個時節最溫柔的美麗風景。   荷花即為蓮花，除了做為觀賞用，花瓣與蓮藕還可入菜，曬乾後的蓮心更能用於中藥材，是相當萬用的花卉，北宋哲學家周敦頤更因其出淤泥而不染的特性，譽之為「花之君子」。趁著雨勢稍歇，不妨來到南投的中興新村欣賞這般娉婷玉立的花影，中興新村的荷花池屬於文化資產保存的文化景點，不但別具歷史意義，再搭配上週邊歷史悠久的眷村風情和翠綠蓊鬱的樹林隧道，絕對初夏踏青的不二首選。 中興新村 中興新村於民國四十六年時完建，佔地面積約有兩百公頃，早期是為台灣省政府仿造英國新市鎮的模式所打造，是一座辦公機構與住宅區為一體的行政社區，園區內建築物整齊具有一致性，擁有荷花池、椰林大道、噴泉水池與綠地樹蔭許多優雅的景緻，騎著自行車在偌大的園區中享受悠閒的慢活步調，在草地上擲飛盤或放風箏，都是民眾相當喜愛的休閒方式。   而荷花池正位於進入中興新村牌樓前的省府路邊，不論是漫步荷花池邊享受微風中的淡雅花香，或是選一間喜歡的餐廳，品嚐美食、欣賞荷花度過下午時光，都能帶給您愜意的感受。若時間允許，建議您租台自行車，跟著我們一起飽覽中興新村的獨特風情～ 【中興新村樂遊趣建議路線】 中興牌樓前荷花池→台灣省政資料館→親情公園放風箏→綠色隧道→兒童公園推砂遊憩→品嘗眷村美味→中興會堂→遊覽眷村風情→台灣歷史文化園區與文物大樓 台灣省政資料館 位在南投中興新村裡的台灣省政資料館於民國八十年啟用，是為對來訪外賓介紹台灣省政概況，促進國際間的交流與認識，館內使用文字、圖片與模型等形式展現，共有臺灣省政建設陳列室、重要施政陳列室、臺灣史蹟文物陳列室與臺灣一級古蹟模型陳列區等主題展區，學校或團體可預約登記參觀，將有專人進行導覽解說。 親情公園 親情公園位在中興新村的入口圓環旁，中央有一整片遼闊的翠綠草地，設置有健康步道、親子戲水池與假山造景等設施，綠地上也擺放了「母牛帶小牛」、「豐收」、「春之頌」和「採茶」等藝術石雕，假日時許多民眾皆會到此野餐享受悠閒時光，以及進行擲飛盤與放風箏等休閒活動。   沿著親情公園旁的光華路往上騎乘，這裡的樹木成蔭，兩邊的樹木向道路延伸，搭成了一條自然幽靜的綠色隧道，騎乘其中可享受初夏微風吹拂的涼爽，相當悠閒。 兒童公園 兒童公園又稱光華公園，位在南投市的中學路旁，園區內設置有遊憩區、藝術雕塑擺飾、運動廣場與圓形涼椅等設施，成為民眾早晨與傍晚運動散步的場所，假日時吸引許多民眾前往遊憩，是鄰近市區的休閒場所，公園裡頭的迷宮、鞦韆、沙坑更是每位南投小孩的兒時記憶。   與兒童公園相隔一條光華十路，這裡有間臺灣省政府聯合員工消費合作社，許多民眾都會來此購買日用品，而一旁的街道內有著眷村美食–牛肉麵、滷味、酸梅湯，道地的滋味讓這裡每到假日就大排長龍，是許多人來此的必吃美食。   中興會堂 沿著圖書館往郵局方向走，中興會堂位於中興高中對面，竣工於民國四十八年，是一座白色樓身與鮮紅屋頂的典雅歐風建築，擁有濃濃的巴洛克式情懷。中興會堂前方的草地與運動場是民眾假日時的休閒場所，早期經常做為省府集會、地方活動以及露天電影放映的場地，現今則是民眾野餐與放風箏等休閒活動的據點。   欣賞完中興會堂的建築後，沿著中學路左轉進光榮北路，這裡樟樹成群，茂密的林蔭與光華路上的綠色隧道不分軒輊，騎乘到底會便碰上中興新村的第三市場，裡頭販售有獨特冰磚，飯後不妨來上一塊，享受甜美的濃郁美味。 台灣歷史文化園區 最後沿著中正路直行，遇到光明派出所後左轉進光明路，即可來到旅途的最終站–台灣歷史文化園區。   台灣歷史文化園區位在南投縣中興新村內，管理單位為臺灣省文獻委員會，園區中共有三個主題館，分別為文獻大樓、文物大樓以及史蹟大樓，三棟大樓外觀各為不同的建築風格，每個主題館都有豐富的資訊收藏，展示著台灣從史前時期至現今的歷史遺跡，以及宗教、種族與文化風情等資訊，分別以模擬模型、圖片、文字與古文物等方式展現。   文物大樓 位在中興新村內的文物大樓擁有異國風格的外觀，館內蘊藏了豐富的歷史資訊，共有地下一層與地上四層樓的展示空間，在這裡可看見台灣從史前時代至民國七十年代的文物，包括客家、閩南與原住民等不同族群的食衣住行與民俗文化，展現出台灣文化融合與風土民情的演化。   交通方式 【大眾交通運輸】公車→搭彰客或國光號由台中直達中興新村 【自行開車】國道3號→下南投交流道→省府路(台14乙) 住宿推薦 玩全台灣旅遊網–南投民宿網

旅遊新聞03

清境風車節熱鬧登場囉！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-07-06 前陣子大雨不停的下著，悶壞了許多玩家們的心情，今夏台灣最具人氣的景點「清境」，將自96年7月1日至96年8月31日止，舉辦有史以來最大規模的－「清境一夏~清境風車節」活動，活動期間，除了青青草原門票可正常使用外，本次也推出活動套票，活動全區使用範圍包括綿羊風車區(青青草原)、七號風車區(壽山園)、湖畔風車區(小瑞士花園)、風車廣場(7-11)，此外購買套票的玩家還可獲得本次活動贈品環保綿羊遮陽帽、DIY紙風車，倘若您正想與您的家人或親密愛人一起上山，參與清境風車節的盛會，您可以選間特色民宿做為您的下榻處所，而當地業者也紛紛推出了優質的套裝行程，歡迎全國民眾一同共襄盛舉。活動內容時間：7/1(日)09:00-12:00活動：觀山牧區【開幕式】時間：7/1(日)~8/31(五)8:30~17:00活動：湖畔風車區、7號風車區、綿羊踏青區、7-11風車廣場【吉祥物迎賓秀、風車DIY】時間：7/1(日)~8/31(五)9:00~12:00活動：7號風車區【逗牛秀】時間：7/1(日)~8/31(五)8:30~17:00活動：四大主題區暨活動單位【七境尋寶】時間：7/1(日)~8/31(五)活動：清境農場【風車節攝影比賽～捕風捉影】時間：7/1(日)~8/31(五)活動：清境農場【迎風大道「民宿風車造街」】時間：7/1(六)19:30~21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/1(六)21:30~22:00活動：7-11風車廣場【夏夜星空秀】時間：7/13(五)19:30~21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/14(六)9:30~20:00活動：富嘉果園【開心原住民歡樂秀】時間：7/15(日)08:30-17:00活動：綿羊踏青區【大畫清境】時間：7/15(日)09:30-11:30活動：綿羊踏青區【綿羊兵團～小小羊兒要搬家】時間：7/15(日)09:30-11:30活動：綿羊踏青區【蝶舞飛揚】時間：7/20(五)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/21(六)18:00-22:00活動：綿羊踏青區【風PARTY星光閃耀秀(售票演唱會)】時間：7/28(六)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/28(六)21:30-22:00活動：7-11風車廣場【夏夜星空秀】時間：8/4(六)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/10(五)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/11(六)19:30-22:00活動：湖畔風車區【風PARTY陳昇LIVE秀(售票演唱會)】時間：8/17(五)21:30-22:00活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/18(六)18:00-22:00活動：7-11風車廣場【火把嘉年華(煙火秀)】時間：8/25(六)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/25(六)21:30-22:00活動：7-11風車廣場【夏夜星空秀】以上如有變動以最新公告為準。圖片提供：清境家園景觀山莊