冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS聖凱師羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS冷凍羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS皇品羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS鮮羊肉爐推薦評比

黃昏時，雪依然沒有停。 一棵粗大的松樹下，楊靖宇舉著望遠鏡，靜靜地看著霧蒙蒙的遠方，眉頭不時皺幾下。 入冬以來，日軍加緊了對山里的封鎖，開始實行“集家并屯”政策，燒掉小屯，驅使百姓并入大屯，密營破壞嚴重，糧食、衣物、藥品等盡毀。 楊靖宇率領的一支隊伍已經被困在桓仁的大山里半個月了，盡管再三節省，甚至一天只能吃上十幾個米粒，糧食還是在幾天前沒了。 報告司令，飯好了。警衛連長的話打斷了楊靖宇的思緒。 楊靖宇問，窩棚都搭好了？ 警衛連長說，都搭好了。 楊靖宇笑笑說，好，開飯。 不一會兒，炊事員老張端著一個熱氣騰騰的茶缸進了楊靖宇的窩棚。楊靖宇接過茶缸看了看，有些生氣地問，哪來的糧食？ 這？老張抿了抿干裂的嘴唇，你胃不好，趕緊趁熱吃吧。 楊靖宇有些生氣了，你不說清楚，我不吃。 老張看了楊靖宇一眼，囁嚅著說，這點米是幾個死去的重傷員留下的，他們知道自己不行了，早前分給他們的糧食一粒也沒動。 楊靖宇的眼圈紅了，他輕輕拍了拍老張的肩膀，把茶缸遞給他說，去，把這個端給傷員們，我還是和同志們吃樹皮和銼草飯。 快半夜時，警衛連長報告說，連里一個叫孫成的戰士留下槍，偷摸跑了，我正準備安排人去追。 楊靖宇從枯草上爬起來，想了想說，別追了，這孩子我知道，挺機靈，就是膽子有點小。他能把槍留下，說明他是受不了這種苦了，對于這種革命意志不夠堅定的人，我們沒必要留，再有困難，他還會走。 可是，萬一……警衛連長焦急地看著楊靖宇。 楊靖宇揮揮手說，告訴同志們，收拾一下，趕緊轉移。 風雪中，楊靖宇帶著這支五十多人的隊伍，在沒膝深的積雪中艱難前行，處在最后的幾名戰士，身上綁著樺樹枝，隨走隨拂掃著那些一尺多深的腳印。 天漸漸亮了，隊伍走到一個山凹處，在前方探路的警衛連長氣喘吁吁地走到楊靖宇身邊，貼在他耳邊說了什么，楊靖宇帶著隊伍緊走了一陣，突然停了下來。 微光中，一個已被拂去積雪的老人閉著眼睛，安祥地倚在一棵粗大的白樺樹下。白樺樹上，隱隱約約寫著幾個紅色的字，楊靖宇仔細看了看，不由得大聲念了出來：獻給偉大的抗日英雄。老人的身邊，木樁似地站著一個人，他的懷里，抱著一個不大的布袋。 楊靖宇認出來了，他就是那個逃跑的戰士孫成。 一個守在孫成身邊的戰士使勁踹了他一腳，孫成晃了晃腦袋，抱著布袋跌坐在地上，“嗚嗚”哭了起來，邊哭邊說，楊司令，我對不起你，你斃了我吧。 楊靖宇上前拉起孫成，輕輕拍了拍他的肩膀說，回來就是好同志，和我們一起打鬼子吧。 孫成緊緊地抱著布袋，哽咽點點頭說，這里面是炒黃豆，是我爹從山下背上來的。我跑到這里，就看到我爹，我，我……孫成把布袋塞給楊靖宇，再也說不下去了。 楊靖宇把布袋里的炒黃豆給每個戰士分了一小把，然后，把剩下的幾粒放進嘴里嚼了嚼。看著白樺樹上那九個血寫的大字和樹下那位可敬的老人，他的眼淚大滴大滴落了下來。他想，有了鄉親們的擁護和支持，我們什么樣的難關過不去呢？ >>>更多美文：心情故事

空閑時，會到戶外走走，第一個想起的便是北津港，它離我近，也有我想看的景。比如，蒼茫的海，三五個出海的漁民，一兩艘玲瓏的小漁船，還有一串串隱藏在淺水灘等待蝦蟹上鉤的地籠。這些散發著濃濃漁風的人和物，誘惑著我，一次次前往，一次次邂逅一段寧靜的時光。 北津港在北津山下，北津村前，屬陽東區雅韶鎮。過了津浦村，沿著鄉間小路一直走，看見幾棵俊秀的鳳凰樹時，北津港就到了。鳳凰樹種在一座小廟前，都長著稠密的葉，挺拔的枝。這小廟，就是北津顯應廟，又稱何王廟。在陽江，它曾名聲顯赫。 站在顯應廟前，能看見半個北津港。北津曾是陽江歷史上著名的港口和軍事重地，是從海路進入陽江城的門戶。《方輿紀要》卷101陽江縣“漠陽江”條內：“北津港在北津山之陽，陽春、陽江，眾水皆此達海。每潮起洶涌而入，遇風則其聲砰擊如雷，舟楫往來，重防陰磧（塞外）。蓋東南大海港口，皆亂石，舟可行者，僅僅丈余，必候大潮始進，故海寇不敢睥睨（窺視）也”。一直以來，北津也是兵家必爭之地。北津未建城前，這里已是明朝一個駐軍地點。萬歷四年（1576年），明廷裁撤烏兔寨，在肇慶府沿海（今陽江）新建北津水寨，駐軍2270名，配戰船74艘，御倭緝盜。只是，光陰荏苒，斗轉星移間，滄海已成桑田。今天的北津港，繁華熱鬧早成過去，它更像一個小型的漁港碼頭，普通、安靜。 在這里，運氣好的話，能見到幾個收購商正在收購漁民剛捉上來的魚蝦，幾位婦女在岸邊臨時搭建的簡易蠔棚內粘蠔串，幾只家養的雞鴨在草叢覓食。天氣不好時，漁船不出海，只能看到岸灘那幾堆零散的蠔殼，幾叢野草隨風搖曳。不管場面熱鬧還是冷清，都難以把北津港與“貨運港口”、“軍事重地”等詞聯系起來。如果正好遇上一兩個外地游客，你不向他們說起北津港的歷史，他們根本想不到，北津港還沐浴過近代的戰火。 史志記載，日本侵略軍兩次侵略陽江都與北津港有關。如果從北津港下網，說不定，能打撈起半部陽江近代戰爭史。只是，在今天，要想從北津港的一景一物中，尋找戰爭的痕跡，已微乎其微。幸好，在北津村的老人的記憶中，仍有戰火彌漫的印跡。今年已76歲的青伯，向我說起他1945年跟著父母“走日本仔”的事。當時，日軍的船只快到港口時，有村民發現，回到村里一叫嚷，大家驚慌失措，四下逃串。4歲的青伯跟著家人跑到石塘村一個山洞里躲避。幾天后回來，家已被日軍放火燒毀，村中幾位躲在他家的老人被當場燒死。 北津港歷經的這兩次戰爭，屈指一算，并不久遠。可在更多北津村民眼中，這段戰事已日趨模糊。在簡易蠔棚內，我見到了正在粘蠔串的陳大姐。陳大姐是北津村人，今年64歲。她在北津港幫養殖戶粘蠔串，一天能掙百多元。 北津港還有一個邊防派出所。站在它旁邊，除了能眺望南海，還能看見對面沙洲上的獨石塔。獨石塔是航標塔，建在獨石之上，呈圓柱形，跟我在大溝鎮華洞村看到的航標塔無異。獨石塔建于清嘉慶二十二年（1817年），雖久經波浪沖擊，風雨侵蝕，仍巋然不動，如一孤膽英雄。“北津獨石”是陽江舊八景之一，民間流傳一對聯，上聯是“嶺頂孤松，春夏秋冬風債主”，下聯是“海中獨石，東南西北浪冤家。”下聯說的，正是這獨石。 如果不和村民閑談，把北津港的每個角落走遍，用不上一小時。離開它前，我總喜歡回頭再看它一眼。這一眼，有意無意，常落在某只歸航的小漁船上。 >>>更多美文：生活隨筆

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