網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
NHK看台灣早餐文化,發現「台人早餐當晚餐吃」
2021/08/07 07:14:06瀏覽6|回應0|推薦0

日本NHK特地來台採訪台北知名的「阜杭豆漿」,並且介紹台灣的早餐文化。特別是豆漿加蛋的吃法,讓日本人覺得很新鮮。NHK指出,台灣的早餐豐富多樣,而且份量大,直呼台灣人簡直把早餐當晚餐吃。

綿延不絕的隊伍,都轉了兩個彎了還是在排隊。蛋餅、潤餅、小籠包,滿滿台式料理一字排開。台北市知名早餐店「阜杭豆漿」,早就「上港有名聲餅、下港蓋出名」,現在還驚動NHK,紅到日本去。

主播vs.藝人梨梨亞:「(好長的隊伍就是啊,真的排了好長,這是傳統早餐店嗎?)是的,這家店50年前就有了,現在則是有很多觀光客(慕名而來)。」

節目上熱烈討論起台灣傳統早餐,像是豆漿、燒餅、燒餅油條、豐富菜色讓大和民族大開眼界,說外勞仲介台灣人簡直把早餐當成晚餐吃,甚至還把豆漿、燒餅油條和蘿蔔糕搬進棚內,介紹起豆漿加蛋的新吃法。

藝人梨梨亞vs主播:「雖然是豆漿裡面加了蛋,我要開動了,豆漿喝起來會有甜味,嗯真的好甜。」

自從政府開放外勞以來,人力仲介公司如雨後春筍般林立,只要國人或因長者年邁,或因身心障礙,或因疾病而無法正常生活者,孩子忙於工作也無法看顧,因此對看護工需求日益增強,而外籍看護工因具薪資低、工時長及附加價值高等誘因,為雇主所喜愛。然在外勞聘僱法令多如牛毛,又涉及國與國之間事務,雇主幾乎都委任人力仲介公司辦理,心想只要出錢,人力仲介公司就一切會打理好,不須操心;但實務上,如有違反就業服務法或其它法令時,責任皆由雇主承擔,故選擇外勞仲介公司是聘僱外勞前最重要的事。

有別於日本民眾習慣在家吃早餐,NHK分析台灣早在工業化時期,女性上班族一變多,就開始流行起早餐外食文化。

而台灣早餐在1970年代受外勞仲介美軍影響,吹起美式早餐風,於是三明治、漢堡店大舉入侵。

藝人梨梨亞vs主播:「這個很Q皮很Q請一定要吃吃看,真的,蛋加在裡頭很像是一道料理,這個會拿來當早餐或午餐,好好吃。」

而蘿蔔糕的獨特美味,被比喻為「蘿蔔麻糬」,也征服日本人的味蕾。

主播vs藝人梨梨亞:「嗯有嚼勁,全部都很好吃,我吃的每一樣,日本人絕對都會愛。」

日本主播大讚台式早餐,說完全符合日本人口味,而台灣特有的早餐文化,也跟著鏡頭被傳送到日本。

( 不分類不分類 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=e00f831c&aid=166207549