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| 2016/09/27 22:37:42瀏覽9｜回應0｜推薦0 | |
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口感強烈且獨特，質感濃厚，用作烹調脂肪較多的魚類或肉類，中和油膩感，同時帶出食材的鮮甜滋味。 蒙加佐力生產各種高品質、且口味濃郁的巴薩米克香醋。工廠位於義大利北部美麗的工藝城市曼圖亞(Mantua)， 1962年喬治．蒙加佐力(Giorgio Mengazzoil)承襲了百年古老傳統釀醋的家族企業，並增加更多種類的醋和鹽系列， 行銷全球發揚光大。蒙加佐力的高品質巴薩米克醋，陳年老醋篩選最優質葡萄為原料，使用傳統自然緩慢的方法， 將其放置於木桶內潛沉發酵經過漫長光陰的洗禮，釀造出純正芳芬的香醋。是醋中香檳和醋中皇后。 蒙加佐力病或的歐盟產地認證IGP標章，是歐盟對品質的絕對保證 使用方法：加入初榨橄欖油調製成義大利酒醋醬、烤牛排醬及肉類沾醬。 喝醋養生：將醋加入適當比例之開水後變成天然醋飲用，可作為夏日冰品，風味絕佳，有益健康。 爐烤摩德納香醋雞(四人份) 材料：去骨去皮的雞胸肉4塊(2副)、葡萄醋沙拉醬1杯、摩德納香醋1/2杯、 新鮮巴西利末1/4杯、濃縮柳橙汁2大匙、綜合義大利香料1大匙、蒜末2茶匙 作法：1.雞肉用冷水清洗，以廚房紙巾拍乾用錘子捶扁，放入大密封袋，倒入摩德納香醋、巴西利、濃縮柳橙汁、 義大利香料和蒜末將空氣擠出袋子密封並輕壓內容物，放入冰箱醃泡1?4小時。 2.將雞肉從冰箱拿出置於室溫退冰30分鐘備用。 3.烤箱預熱180度，將雞肉至於烤盤中，每面烤5至6分鐘，粉紅色澤消失流出汁液不帶血色即可。 
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圖文引用momo購物網gohappy 63037C5AABBC01F3 |
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