中國時報【高錦如╱嘉縣報導】

70歲李振源因大腸長瘜肉，有感於食安問題嚴重，不願見到老人吃隔夜食物，趁退休回家養老之際，決定捐助50萬元，讓竹崎鄉緞繻社區老人食堂有午、晚餐可供應給民眾，為嘉義縣18鄉鎮老人食堂供應最頻繁的社區。

在政府經費補助下，竹崎鄉緞繻社區3日開辦「作伙吃有厝味」老人食堂，並舉行揭牌儀式，縣府社會局長楊健人、竹崎代理鄉長郭良江、竹崎農會總幹事林孟怡、熱心鄉民李振源等人紛到場共襄盛舉。

李振源表示，自1975年退伍後，隨即到台北、大陸打拚，因事業有成，決定回饋社會，並想到自己曾檢查出有大腸瘜肉，廚房油煙處理加上食安問題嚴重、不願見老人吃隔夜食物，2年前回家鄉時，與理事長李明堂談論到食安議題、自身經歷後，兩人攜手，由李明堂向政府申請補助建設老人食堂，李振源贊助後續經費，為緞繻社區打造第一個老人食堂。

李明堂透露，若有永續經營，李振源每年都將捐助50萬經費，另外還有一名鄉民李萬居也捐助5萬，供老人食堂營運。

楊健人表示，這是嘉縣成立第42個老人食堂，透過政府牽起橋梁，因經費不多，一星期一天一餐僅能補助30元，因此，大多社區為每月僅供應4次，後續需由社區自立自強，而緞繻社區有熱心鄉民貢獻，因而堪稱全縣供應最多餐的社區，周一到周五都有供應午、晚餐，讓民眾食用。

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