桑樹被稱為「樹中之王」，全身都是寶，無一不可入藥。 之前更多的是提到它的果實——“民間聖果”桑葚的功效，今天就來說說另一樣寶貝、被古人稱為“神仙葉”的桑葉，應該怎麼用來説明養生吧~桑葉味甘、苦，性寒。 歸肺、肝經，能疏散肺、肝二經邪氣，乃辛涼解表藥物。 為治療風熱咳嗽、扁桃腺炎、頭痛發熱、目赤腫痛之良藥。 用桑葉、菊花、夏枯草水煎服。

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桑葉性寒，味甘、苦。 早在3000多年前從商代出土的甲骨文上就有了桑葉入葯的記載，《本草圖經》中認為經常服用桑葉可以延年益壽。

從現代營養學來看，桑葉富含黃酮類、生物鹼等物質，在調節三高、保護血管等方面都有助益。

桑葉中含有的黃酮類化合物可以説明舒張血管、增加冠脈及腦血管流量、降低血液粘稠度，有輔助降壓作用。

對於有視目昏花、頭重腳輕等癥狀的高血壓患者來說，用桑葉泡水喝能起到一定的保健療效，如果再搭配上菊花、龍井，效果更好。

清頭飲：

配方：桑葉5g，菊花10g，龍井茶10g

這是京城四大名醫施今墨之子施小墨施老自用了十年的降壓代茶飲，具有輔助降壓、清熱明目的功效，不僅適合高血壓人群，脾氣急、生活不規律、長期熬夜的人也可以常喝。

藥理研究，桑葉中含有降低血液黏度的黃酮類成分，所以在改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦出血的作用。 高血壓患者每日用15~20g桑葉，煎湯代茶，能有效控制血壓上升。

桑葉的輔助降糖作用在古書上早有記載，《本草綱目》上就有記錄桑葉煎汁有止消渴的作用。

現代醫學也認為桑葉富含的氨基酸、維生素、食物纖維等營養物質對血糖能起到一定的調節控制作用。 尤其是桑葉中含有的生物鹼，它可以抑制肝糖原的分解，刺激胰島素的分泌，降低胰島素的分解速率，對糖尿病有輔助防治效果。

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降糖代茶飲：

配方：桑葉3g，菊花3g，山楂3g，麥冬3g，將藥材一起用養生壺煮3~5分鐘即可。這個代茶飲適合日常飲用，可幫助調節血糖，緩解糖尿病導致的咽幹、眼幹、傷脾胃等問題。