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> 劉秀枝

> 國立陽明大學

> 兼任教授、臺北榮總特約醫生。

> (台灣失智症研究與治療的權威，更是她那個年代裡，少數可以當上主任的女醫生。劉秀枝醫生這次刊登一封非常感人的信，平靜地道出輕度失智者的心聲，此信係獲得這位可敬的女士同意後刊載。)

 

> 親愛的朋友:我寫這封信只是想告訴大家我失智了。不過，不必震驚，目前還是輕度，否則我也無法寫這封信。當然，有些字眼想不起來，許多事情無法串在一起，思緒也常會中斷，因此這封信是在妹妹幫忙之下完成的。

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> 今年70歲的我，比各位年長許多，常和大家一齊聚餐、打高爾夫球、出國旅遊，相識

> 相知，受大家的照顧已20年。妹妹常怪我不用心，丟三落四，一問再問，還把約定的日期搞錯。在一次出門

> 忘了關水龍頭，把水塔裡的水流光後，妹妹帶我去看神經科醫師，經過仔細檢查，醫師告訴我得了失智症，是大腦退化所造成的阿茲海默症，並且開藥讓我服用，希望能退化得慢一點。

> 從此，當我又忘了，妹妹不再有「不是告訴過你了」的責備語氣，或我反覆說時，也不會有「你說過好幾次了」的奇怪眼神，反而是輕聲細語的說「沒關係」或「我替你記住就好」，我就知道我是真的病了！

 

> 以下可減緩失智症的發生：

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> 1.細嚼慢嚥

> 日本神經內科醫學博士米山公啟說，老人家愈缺少健全牙齒，罹患失智症的比例愈高。因為咀嚼時，大腦皮質區的血液循環量會增加，而且咀嚼也會激發腦神經的活動。

 

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> 2.曬太陽

> 台中榮總老人身心科主任卓良珍也建議，預防失智要多外出走走曬太陽。因為陽光能促進神經生長因子，像「長頭髮」一樣，使神經纖維增長。現在已經有專家研究曬太陽的量是否與失智症的發展有關，雖暫無定論，但每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，比較不容易憂鬱。

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> 3.列清單

> 「無論任何年紀，健全記憶運作關鍵都在於注意力」

> 美國紐約西奈山醫學院記憶增強計劃執行主任史威爾醫師建議，藉由列下工作清單，將每日工作設立一個嚴格的程序，無論工作困難與否，都能幫助有效完成工作。

> 所以你可以試試規定自己中午11點半才讀E-

> mail，或是直到工作完成到某一個程度才回覆一些較不緊急的電話，或是付完帳單才做別的事。

 

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> 4.吃早餐

> 吃早餐不僅為了健康，也為了大腦。過去常有人說

> 小孩沒吃早餐上課無法專心，這是對的。因為大腦

> 不具有儲存葡萄糖的構造，隨時需要供應熱量。經過一夜之後，大腦的血糖濃度偏低，如果不供應熱量，你會想睡、容易激動，也難以學習新知。

 

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> 5.開車繫安全帶騎車戴安全帽

> 頭骨雖然很硬，腦卻很軟。無論年紀老少，腦傷對一生影響極大。你開車時不繫安全帶或邊講手機嗎？請戒掉腦傷風險的行為，也避免會重創腦部的運動。

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> 6.做家事

> 別小看做家事，做家事不僅要用腦規劃工作次序，也要安排居家空間。

> 曬棉被、衣服需要伸展身體，使用吸塵器也會使用到下半身肌肉。只要運用肌肉，便會使用到大腦額葉的運動區。況且，將骯髒油膩的碗盤洗乾淨、將髒亂房間整理清潔，成就感的刺激，也能為大腦帶來快感。

 

 

> 7.多喝水

> 大腦有八成是水，只要缺水都會妨礙思考。臨床神

> 經科學家、精神科醫師亞蒙（Daneil G.

> Amen）曾經掃瞄過一位知名的健美先生，他的腦部影像很像毒癮患者，但他激烈否認。後來得知

> 他拍照前為了看起來瘦一點，曾大量失水，而掃瞄的前一天他才剛拍照。後來經過水分補充後，腦部的影像看起來正常多了。

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> 8.跟人笑笑打招呼

> 主動和別人打招呼吧。卓良珍主任認為，打招呼不但有人際互動，降低憂鬱症的風險，而且為了主動打招呼，要記住對方的人名與外型特徵，也能提高自己的腦力。

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> 9.每週走一條新路

> 打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶，建立大腦解讀訊息的能力。例如嘗試改變每天從家裡走到車站的路線或是改變每天下車的車站，嘗試早一站或晚一站下車，或改變每天坐車的時間，單是做這項，就能對前額葉產生刺激。

 

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> 10.健走

> 身體懶得動對大腦很辛苦。有氧運動最好，可以使心跳加速，而且有些動作需要協調四肢可以活化小腦，促進思考，提高認知和資訊處理的速度。

> 有氧運動很簡單，穿起球鞋出門健走即可。美國伊利諾大學研究發現，只要每週健走3次、每次50分鐘就能使思考敏捷。

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> 11.深呼吸

> 當你很焦慮時，做什麼都難。美國清晰大腦網站負責人芙喃達茲Alvaro

> Fernandezs提供一個取巧的冥想法：

> 閉上眼睛、大拇指按小拇指，想像運動後美好的感

> 覺，深呼吸30秒。然後大拇指按無名指，想像任何你喜歡的事物30秒，然後再按中指回想一個受關愛的時刻30秒，最後按食指回想一個美麗的地方30秒。

> 12.看電視少於1小時

> 看電視通常不需用到腦，所以愈少這麼做愈好。澳洲的研究人員在網路上測試29500人的長期記憶與短期記憶，發現記憶力較好的人每天看電視的時間少於1小時。

 

> 13.吃葉酸和維生素B12

> 這兩種維生素可以控制血液中會傷害大腦的同半胱胺酸。瑞士的研究發現，230位60歲以上的人攝取這兩種維生素過低，罹患失智症的機率是適量攝取的人的4倍。富含葉酸的食物如四季豆、蘆筍等，維生素B12如鮭魚、沙丁魚等。長庚醫院神經內科系主治醫師徐文俊提醒，維生素B12只存在於葷食，

> 素食者要特別透過維他命補充。

 

> 14.吃香喝辣

> 吃咖哩可以預防失智，因為咖哩中的薑黃素是一種高效能的抗氧化劑，可以抑制氧化作用傷害細胞，

> 還能預防腦細胞突觸消失。薑黃不只用在咖哩，也用在抹在熱狗上的黃芥末。

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> 15.每天都要用牙線

> 美國20?59歲上千個個案的研究發現，牙齦炎、牙周病和晚年認知功能障礙有關。所以，聽從牙醫的建議，每天都要用牙線，每次刷牙的時間至少超過2分鐘。

 

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> 有害的不是微波，是溫度

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> 師大化學系教授吳家誠指出，微波是一種電磁波，能量比一般可見光還要低，甚至低於紅外線。

> 而要發生如食物變質等化學反應，需要比可見光還要高的能量。就這層次來說，微波是很安全的。

> > 吳家誠指出，微波造成的不安全，如食物變質或者容器釋出毒素等，不是因為「微波」本身，而是微波後的「溫度」。這樣的危險，在用電或用火加熱，也可能存在。

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> 例如，過度的加熱或高溫會傷害食物營養素。陳曉蒨舉例，一般認為長時間加熱蛋白質會產生致癌物質，但那是在「過度加熱」的情況下，如果微波時間固定，且按照建議與指示加熱，是沒有問題的。

> 而不同材質的容器也有不同的耐熱度；舉例來說，塑膠就分成好幾類，能承受的溫度也不同。

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> 安全而營養的食用微波食物

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> 要安全健康地食用微波食品，專家們建議：

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> 1 將微波拿來溫熱食物，不要 拿來烹煮食物

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> 2 正確使用容器與包材

>   別趁熱喝了!

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>   「趁熱喝了」熱飲罹癌率高八倍

> 以後喝茶喝湯，別再跟朋友說「趁熱喝」了。因為國外最新研究發現，喜歡喝70度以上熱飲者，罹患食道癌的機率比喝溫飲者高8倍，熱飲傷害喉嚨組織，現在也被視為是食道癌的危險因子之一。

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> 睡前，洗澡時候，水分流失量大，已經養成睡前不吃東西，不喝水習慣的人，容易造成血液中水分不足，而引起腦梗塞或心肌梗塞的危險。

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>   人在睡眠中仍會消耗一至兩杯左右的水分，從晚餐後到第二天早上起床前，如果都不補充水分，第二天早上起床或快天亮的時侯，最容易發生血栓，使血管堵住，引發心臟病及腦部疾病。

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> 如果有泡澡習慣的人，則應該在洗澡前先喝一大杯水，以免在浴室 停留太久，流失過多的水分，輕者也會發生呼吸困難、休克的現象。

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> 夏天開冷氣睡覺能睡得好一點，不過冷氣有防溼乾燥的作用，更是會流失水分，因此有開冷氣睡覺習慣的人更應該睡前喝水，但是不要喝

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