因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，

像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳,燕窩

都是富含膠質的食物，如果以現在女性在乎身材為前題，

白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩，

之前是聽人家說：『有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳』。

但最近有本雜誌說，

辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗，煮爛不加糖的白木耳，保養皮膚。

所以應該改成：『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』。

至於如何煮白木耳：

1.去超市買盒裝
"黃"木耳，

　(加龍眼乾紅棗，加蓮子糖水，單加糖水，加蜂蜜，加果糖，或冰糖!
...)

一星期煮1片約可吃五天。

一天吃一碗，照上面方法，用果汁機打爛黃木耳去煮，會發現：

吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。

所以愛美的人，愛美不假手他人，自己來煮白木耳養顏吧!

對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，

女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為[素中之葷]。

黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，

適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。

吸附集中起來排出體外，可以說是'身體清道夫。

黑木耳對於中老年人有特別的好處，其中含有的磷脂類化合物，

可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生﹔

豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，

起到防止肥胖和減肥作用，對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。

從營養上來說，黑木耳更勝一籌，這也契合了最近吃黑色食品的風尚。

但吃黑木耳貴在堅持，最好每天都有一道木耳菜，不論涼拌或者炒食都不錯。