全文連結 https://dodobear1020.com/archives/16635

經過四個小時的滾煮後，為了檢視焿粽是否熟透，工作同仁撈起並剪下了一粒焿粽，期待與關愛的目光馬上匯聚過來，就在包裹的竹葉打開後，黃橙、熟透且略微透明的朮米（即糯米），以強烈卻又柔和的對比，耀現在深綠的竹葉上頭。有了美好的色澤，口感又會如何呢？

急著想知道答案的麗華，舉起筷子夾了一小塊湊近鼻子聞了一聞，「香！」只喊了這麼一個字，便將熟透的朮米塊放入口中，嚼了一下、兩下、三下，「好吃！」兩個字又脫口而出。於是，第二粒焿粽、第三粒焿粽……便接續打開了。

等待了六年的我，面對擺在眼前的火灰水焿粽，不禁想起六十餘年前，以火灰水浸泡朮米來綁粽，還一直是台灣的焿粽文化之主流，忽然百感交集，竟不忍動手……

探討焿事的拙文〈台灣特有字〉、〈焿事知多少〉與〈就地取材的智慧〉，分別於於民國九十二年、九十三與九十六年在媒體發表，不少朋友都希望能將已中斷六十年以上的「焚燒草木成灰，沖泡焿水綁粽」的過程，來一次實作體驗。其實，更想進行實作體驗且錄影記錄，而讓始於清朝時期的甲仙燒焿文化得以傳後的倒是我自己，因為這項先民就地取材的精采技藝，由於久無運作，且耆老快速凋零，正面臨失傳關頭。

只是，周遭的朋友皆無錄影履歷；期待中的鄉內相關科系大學子弟，畢業未久即北上就業，無暇在一段時間內配合錄製與剪接；若要聘請專業錄影師，又無經費。所以事雖急，也只得耐著性子等候了。