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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 哪裡有提供信貸服務 年節已過,但蔬菜價格仍在高檔排徊。全國最大的雲林西螺果菜市場,上周供貨量雖然增加到四千一百多公噸,但每公斤平均批發價還是高達四十元。大宗蔬菜甘藍、包心白菜每公斤也都在二十元以上。由於天氣逐漸恢復平穩,預期蔬菜行情從本周起可望止漲回跌。 (龐清廉報導) 受大陸冷氣團影響,南部蔬菜產地連續多天低溫並有下雨,蔬菜生長緩慢,而且管理不易,供貨量仍未恢復。 雲林西螺果菜市場指出,上周蔬菜交易量雖然增加到四千一百多公噸,每天接近七百公噸,但相較於每天八百到九百公噸正常需求,還是有些差距,供貨量短缺,菜價仍維持在高檔,各類蔬菜每公斤平均價格為四十點六元。 價格上漲的有小白菜、萵苣、甜椒和花椰菜等,小白菜平均價每公斤四十三元。另外,苦瓜到貨量少,每公斤均價也漲到近一百四十元。 至於,大宗蔬菜甘藍適逢採收空檔,到貨量少需求旺,價格每公斤平均仍要二十三元,包心白菜每公斤也則要二十四元。目前高價蔬菜有大蒜、苦瓜、豌豆、敏豆;低價蔬菜有甘藷、蘿蔔、洋蔥和胡蘿蔔,消費者可以參考選購。 展望未來菜價變化,雲林西螺果菜市場指出,節氣已經進入「雨水」,俗諺說「雨打元宵燈、日曝清明前」,也就是說元宵節期間下雨,清明前就會缺雨,氣候慢慢回穩,蔬菜供貨會逐漸增加,菜價可望跌多漲少。 車貸條件信用不良永豐個人信用貸款代書貸款利息 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |