脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮五花豬推薦評價

邀明月喝一杯酒， 說心事想起知音。 看百花問過春風， 走街路看見行人。 >>>更多美文：自創詩

我不是有故事的人，只是一個喜愛積木拼圖的姑娘。如果問我十八年的生命里最喜歡的成語是什么，我說是“虛驚一場”。再要問我最喜歡的祝福是什么，我說是“萬事勝意”。 長到現在，經歷的為數不多的所謂變故之一，就是去年父親的病。那是在高二和高三交界的節點上，母親說我要和你爸爸去一趟北京。那時我并不確切知道父親的病，只是從每天在家停留的不到十個小時里，逐漸發覺父親的壞脾氣和消沉。我始終沒有問，從小就是這樣，無論是愛，是抱歉，是擔心，從不說，從不說我愛你、對不起之類的話，覺得好肉麻。然后他們就出發了，第一次就在北京待了快一個月。 母親時不時發回來父親的照片，說“我們去天壇逛了一圈”，“今天我們去北大了，真大”之類的話。后來，母親也不太發照片回來了。我知道父親的手術就是這幾天，我大概猜得出，因為父親是腦部腫瘤切除，手術風險很大，他們都很焦慮，也不想我擔心。但是怎么可能，我早已不是小孩子了。 中間的過程很漫長，我不愿講，因為父親現在非常好，手術成功，沒有任何的后遺癥，或是不良癥狀，甚至現在被天壇醫院當作是典型病例推廣宣傳。記得很清楚，有一天的晚自習我正在做題突然想到父親，還有忙得昏天暗地東跑西跑的母親，突然就哭了。我也覺得挺矯情，但是即使現在想起來也是忍不住鼻酸。 那一陣，我總是故作輕松地談起我的煩惱，但在朋友們面前不會細說。有人拍拍我的頭發，說沒事都會過去，有人一把摟過我的肩膀說，有我呢我罩你。我的生日到了，他們都不在西安，說實話我挺失落的。但那天我收了很多禮物，他們在給我的卡片里都寫到希望你萬事勝意、一切都會好的之類的話。還有我的班主任，他讓我在他面前哭得一點都不像我。怎么說呢，我爸媽說我從小就挺硬的，不愿在人前哭。那天的場景我記得很清楚，爸媽在北京準備手術，我的月考考砸了，我去找班主任幫我分析成績，他告訴我，沒事，有什么困難就來找我，你爸爸一定沒事的。那天晚上的天氣很晴朗，滿滿的暑氣里充斥著蟲鳴，我紅著眼睛，在回班的路上靜靜地笑著。張愛玲有一句話，“你笑，全世界便與你一同笑；你哭，便獨自哭”，不對，后半句應改成“你哭，有人也愿意與你一同哭”。 手術結束后，母親一進家門看到我，說，又瘦了，怎么那么瘦。我只能強忍著眼淚接過他們的行李，我知道，要是我哭了，母親肯定會哭。就那一瞬間，不管別人承不承認，我意識到，這么多的事層層疊疊成一座小山，我順著凹凸不平的石頭路攀爬，好像就長大了。 這就叫作“虛驚一場”，比起興高采烈、一帆風順都要美好百倍，你可懂什么叫害怕失去，什么又叫柳暗花明。青春就是一場遠行，在一次次的磨礪中，在被愛撫平的傷口上，離童年、離少年越來越遠的遠行，我們不斷地尋找自己熱愛的堅信的一切，比如愛，比如一定的張狂。現實其實沒有你想的那么強大。現實不過是個一捅就破的紙老虎。 所有的人都很好，所有的夢想即將啟程，所有的愛都被快遞到未來，預支給那些我們必須經歷的卻并不讓人恐懼的成長之痛。祝我們萬事勝意。 >>>更多美文：情感日志

大甸子苗圃主任巖青山，帶著十幾個人經營著60畝苗圃地。苗圃地里種著落葉松、紅松，還有楊樹、榆樹、柳樹等，共有十幾個品種。經過幾年經營，苗木生長得不錯，遠近馳名。附近鄉鎮機關、企業廠礦，還有外市一些單位都愿意到這里買樹苗，人稱“信得過苗圃”。可是因這兩年遭了水災，苗子瞎了不少，現在只剩兩萬多株楊樹大苗，還沒有人要，苗圃工人好幾個月沒開支了，急得巖青山兩眼冒金星。 “巖主任！這回有救了！”苗圃工人小柱子從鄉里跑回來，跑得上氣不接下氣地說：“縣水利局丁局長讓我告訴您，他們要買1萬株楊樹大苗，這回咱們可有救了。” 意外的喜訊讓巖青山喜上眉梢，缺了一個門牙的嘴也合不攏了。 消息傳開，苗圃的十幾名男男女女無不歡欣鼓舞。這下可以開支了。有人說這真叫“雪中送炭”啊，苗圃一片歡天喜地。 巖青山瞧著這些與自己朝夕相處的工人眉開眼笑的樣子，心里有一種說不出來的滋味。他坐在屋里的小板凳上發了半天呆，站起來轉身往苗圃地里走去，鉆進楊樹大苗地里，一棵一棵地看，一株一株地查，仔細得像在那里尋找什么，直到把整個楊樹大苗挨個檢查完。他感覺哪里不正常，但也沒聲張，回到屋里，坐在那個木凳上吸煙，一支接一支，吸得滿屋都是煙。 傍晚，工人們都走了，鄉林業助理老孫為縣水利局買苗的事特地來了苗圃。他對巖青山說：“巖主任，水利局買你們楊樹大苗的錢已經匯過來了，他們下星期一來拉苗，請你們做好挖苗準備，不要出什么岔子。”說完匆匆地走了。 “五天，好急啊。”望著老孫走遠的背影，巖青山想，他鉆進苗圃地，挖了十株楊樹大苗，按不同部位截成20段，讓小柱子騎摩托車星夜到市森檢站去檢驗，并吩咐小柱子有了結果立即帶回來。 第二天下午，小柱子回來了，把檢驗單交給了巖青山。巖青山拿著檢驗單，雙手有些發抖，一直悶在心里的憂慮變成了現實，檢驗單上寫著：“大斑潰瘍病”。這是一種苗木傳染性病害，在苗圃地里很難被發現，但將樹苗挖出后再栽到其他地方，病害就會發作，表現就是樹苗生長緩慢，一年后就會“全軍覆沒”。這種情況會給購買方造成巨大損失。 巖青山告訴小柱子，火速去威子山苗圃買1萬株三年生楊樹大苗，要他們保證質量，不可馬虎。 小柱子望著巖青山吞吞吐吐地說：“賣給他們算了，以后死了再說以后的，再說也不一定會死。” “你快去給我買新苗！”巖青山大聲吼著，小柱子沒再敢吱聲，轉身跑了。 巖青山下達命令，馬上把楊樹大苗全部挖出來，堆到一起。 苗子挖完，巖青山找來汽油澆上，一把火把苗子全燒了。 苗圃職工被巖青山這一把大火驚得目瞪口呆，一些人開始吵嚷起來。 “住嘴！”巖青山大吼一聲，“難道讓我們去坑害別人嗎？” 正當這時，水利局丁局長帶著兩輛解放牌汽車來了，一看濃煙四起，楊樹苗子都燒了。就急了：“這是怎么搞的？我說青山大叔，我們來拉苗，你怎么把苗都燒了？” 此時的巖青山反而坦然了，他把卷好的一支葉子煙遞給丁局長：“對不起了，丁局長，不瞞你說，我們那些楊樹大苗都得了病了，是一種用肉眼看不見的病，叫‘大斑潰瘍病’，還是一種傳染性病害，所以我把它們燒了。不過，丁局長，你也不要著急，為了不耽誤你們栽樹，我從另外一個苗圃訂了1萬株大苗，保證質量，我這就帶你們拉苗去。” “你們？”丁局長哽住說不出話來。 “唉！不要擔心我們，心善育壯苗，綠野笑顏開！我們會再想其他辦法的。”巖青山大聲說。 >>>更多美文：心情日志

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