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2023/07/19 01:04:34瀏覽23|回應0|推薦0 | |||||||||||||||||||||||||
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失的路上走去了;但是,在這世間,畢竟有一些東西是不會改,不會消失的。那些東西,那些無法很精確地描繪出來,無法給它一個很確切的名字的東西,就是一種永遠的美、永遠的希望、永遠的信心,也就是我們生命存在與延續唯一的意義。 這也就是為什么,在九百年后,我們重讀蘇軾月夜泛舟的那一篇文章時,會有一種悵然而又美麗的心情的原因了。 我們明明知道那已是九百年前的事了,明明知道這中間有多少事物都永不會重回的了,可是卻又感覺到那夜月色與今夜的并沒有絲毫差別,那夜的贊嘆與我們今夜的贊嘆也沒有絲毫差別,時光是飛馳而過了,然而,美的經驗從蘇軾的心里,重新再完完整整地進入了我們的心中,并且久久不肯消逝。 這樣的唯美,才是真正的唯美,也是我心向往之的境界。 >>>更多美文:名家散文 我認識一個近70歲的男修鞋匠,在我家小區不遠,因為那兒修鞋匠不多,所以他的生意總是非常的好。通過一段時間觀察,我注意到他似乎還有點懶散,只要是天太熱或是天太冷,他就縮在家里帶孫子,一天當中,他只等不熱不冷的空兒,才出來守攤子。 直到有一天,那兒的情況發生了變化。不知何時,我發現這兒多了一個和他年紀相仿的女修鞋匠。自此,兩個人的競爭開始了,我發現,無論刮風下雨,常常一大早,兩個修鞋匠就來搶地盤了。有一天早晨,我跑完步回來,迎面碰到男修鞋匠,我問他為何這么早就出來擺地攤。他苦著臉說:“以前沒人和我搶生意,現在多了一個老太婆,我早點來搶占一個好地盤,就可能多做幾筆生意。多做幾筆生意,就可多掙一些錢啊!” 為了搶占一個好地盤,兩個修鞋匠就這樣較著勁,他們一個比一個來得更早。特別是夏天的中午,即使地面溫度高達四十多攝氏度,他們也不愿回家休息一下。 有一天中午下班,我路過門口,熱得汗流浹背,忍不住對他倆說:“快回家歇息吧,這么熱的天,當心中暑啊!”可他們仿佛沒有聽見似的,都堅守在那里,仿佛是兩個小孩子在賭氣一樣。 這種賭氣似的較量,上演了整整一個夏天。一天,我再次路過那兒,突然發現那個女修鞋匠不見了。 我好奇地問他,他像是假惺惺地說:“她該不會出什么意外吧?” 再后來的一天,我去修鞋,他戚戚地對我說:“你還記得那個老太婆嗎?她遭罪啊,得腦溢血死了。”說完,他的眼淚涌出來了,仿佛老太婆是他親人似的。 此后,我再看到這個修鞋匠時,他又懶散了許多。我想,估計老太婆死了,沒人再來和他搶生意了,他才像從前一樣懶散吧。 當我問他為何變得這樣懶散時,想不到,他嘆息著說:“錢是個什么東西?錢是殺人的刀啊,我真后悔,當初就不該和那個老太婆搶地盤。如果不是我,現在她也會像我一樣懶散地做著生意,說不定她就不會那么勞累,就不會得了腦溢血,撒手人寰啊!” 再后來,那兒又多了一個修鞋匠。這個修鞋匠,也像當初那個老太婆一樣,每天早早就來搶地盤了。 我沒料到的是,已懶散慣了的他,再也沒有和這個新來的修鞋匠搶地盤。每次,他總是在這個新來的人旁邊,擺開地攤,并對他友善地笑著。時間長了,他們還成了朋友,一有空閑,他們還擺開棋盤,廝殺一陣。 看著這兩個親如兄弟的修鞋匠,我問他為何變得如此豁達?他笑著說:“這才是做生意的境界啊!你想想,這樣做既不累,又掙到了錢,還交到了朋友,人生的幸福不過如此吧!” 在單位里,很多同事勾心斗角,常常有人被卷入其中,感到做人真累。想想如今這個修鞋匠的話,我突然受到啟示,感到心頭一片明朗,整個人神清氣爽起來。 >>>更多美文:心情隨筆 深夜沒有咖啡 文/大可先生 不知道從哪一天起,只要第二天休班,當天晚上我都會舍不得睡覺,往往第二日凌晨兩三點左右才睡,早晨六點多鐘就醒來,似乎,是一種對自我時間的珍惜,畢竟一周才換來這么一次。 由于睡眠時間的不足,休班的那一天我一般都會在家里度過,醒來就會趴在床上看會兒書,看累了就起床,洗洗臉、刷刷牙、玩玩手機、看看電視、上上網絡,基本一上午就度過去了。 中午睡個午覺,下午才算是真正醒來,開始琢磨新的作品,比如構思新的文章,新的畫面,或者琢磨做一些什么,再或者從網上找一些關于文藝方面的視頻看一下,讓自己的理想持續發燒。 若在家里呆夠了,就給自己找個理由出門一趟,呼吸一下外面的空氣,在外停留短暫的時間就會回家,怕讓自己產生又工作一天的幻覺。 最近又在問自己到底是做什么的,第一個答案還是:畫畫的。 我又在想,我是一個畫畫的,為何許久沒有畫一幅像樣的作品,而是拿著【有時一畫】當做借口,最終我也無法說服自己【有時一畫】也蠻有意義,但是卻不能深層次的表達內心。 或許那不是我想要的感覺。 也有些迷茫和彷徨,若真要細細問起自己想要追求什么,卻沒有一個明確的答案,而是欲望太多,這個也想要,那個也想擁有,卻又覺得,合適就好。 就像把頭發留長,許多人說我現在的發型非常難看,像一個瘋子一樣,都建議我剪掉,而我也非常的清楚如今的形象更加不佳,但是我的目的還沒有達到,或許過了這個階段就有好的感覺,若沒有那么就回到原處,長了,短了都只不過是萬千的煩惱絲,都會出現在頭頂,看看合不合適再說。 我也并不是因為覺得自己是一個畫畫的就要留長發,主要是完成小時候吹下的牛逼,大約從初中就有留長發的想法,一直礙于權威沒有成功,其實也完全處于好奇,好奇那些搞藝術的為什么喜歡留長發,所以自己試一下。 看看時間,又是深夜,還沒有困得跡象,窗外的空氣也變得有些涼爽,秋天味道在慢慢加重,星星還不是很多,對面的高樓還亮著幾盞燈,窗簾背后有不同的故事,但有幾個是像我之人呢? 前幾天,有一個想法,一個人,去爬一座山,尋一座廟,拜一下山神,可如今也沒有實現,只是打聽不到合適的地方,看來這山是要隨緣,刻意的尋找只是腦海里的路程。 很多向往大自然和恬靜自由的人,都喜歡去遠方,我的遠方不是某個地點,而是在路上,這也是我最近的一個感悟,在路上會一直期盼,幻想著那個目的地是什么樣子,也幻想著會發生什么,總之有無數的可能性在大腦里上演,當我們到達目的地,若時間是長久感受,那么還好,若是匆匆旅行,我們留下的只是照片和來過,而在路上卻更有意義。 眼看第二天就要到來,或許在這安靜的夜里,還有其他沒睡的人們,我們只不過是這夜里的點點星光,也只不過在這他人熟睡的夜里,做著我們不為人知的秘密,但夜晚,終究是美好的,這個夜晚沒有咖啡,只有一個短暫的故事。 關于喝咖啡的趣事 文/oldcat 上海人接受咖啡的歷史很長,但并不普及。在上世紀八十年代以前,喝咖啡的人不多,僅限于接觸過西方文化的工商業者和知識分子中,廣大工農大眾幾乎都與咖啡無緣。 上世紀六十年代的前幾年,為緩解食品供應不足的矛盾,推出了部分供少數人經濟條件較好的市民享用的高級糖果、高級糕點,與此同時,不少食品店也供應起高級飲料來,當年所謂的高級飲料,其實也就是放兩個保溫桶,供應熱咖啡和熱可可茶。熱咖啡每杯三角五分,相當于一天的標準伙食費,熱可可便宜一點每杯二角五分。那時我家的條件還可以,到了實在饞極了的時候,父親會帶我去喝一杯熱可可。咖啡是從未喝過的,一是因為價錢更貴,二是因為據說喝咖啡會刮油水,在那本來肚子里就沒有油水的年代里,再讓刮掉點油水是舍不得的。所以幾乎天天經過食品店,看到供應咖啡的廣告,聞到咖啡的香味,但始終沒有嘗過咖啡是什么味道。 上世紀六十年代末,我參加工作了,拜了個相當好的師傅,師傅浙江東陽人,妻兒都在東陽農村。一次鄉下來信說,師娘的肝臟不太好,醫生建議多吃點糖。糖在當年是計劃供應的物資,到哪里可以去弄到糖,師傅犯了難。一天,他走過一家很高級的食品店,居然寫著買一斤咖啡粉,可以配套供應十斤糖,他眼前一亮,那時的咖啡粉十來元一斤,相當于一個月的飯錢,好在師傅是七級工,每月的收入有近百元,還承受得起,于是他咬咬牙買下了一斤咖啡粉和十斤糖,糖是托人帶到鄉下去了,可這咖啡粉扔掉舍不得,送人又沒人要,只得自己吃。那時的咖啡粉要煮著吃,弄得整幢房子都聞得到味,可沒有加糖的清咖,實在很難吃,他抱怨說天天喝燒糊的米飯湯,我們則笑他是鄉下人開洋葷。 文革開始后,本來就不多的幾家咖啡館都改了行,但有一個地方例外,在金陵中路柳林路轉角處,有一家點心店,掛牌叫金中食堂,也算是很革命化、大眾化的名稱了。那里除了供應大餅、油條、豆漿和陽春面外,還供應現煮的小壺咖啡,據說味道還相當正宗。在那個年頭,知識分子不是去了干校,就是下放到基層參加體力勞動,工商業者更是被批斗得灰頭土臉,但仍有一些對咖啡情有獨鐘的人,會特地趕到這金中食堂來品嘗正宗的小壺咖啡,我走過那里,常常可以看到穿著褪了色甚至是打有補丁的藍卡其人民裝的人,同吃大餅油條的工農群眾一起,坐在被堿水洗得發白的雜木八仙桌邊,若有所思地品嘗著久違了的小壺咖啡,其中的滋味,怕是現在的人們無法想象的。 到了上世紀八十年代,讀書熱開始了,我們這代人已經處在上有老下有小的境地,每到考試的時候,只能向黑夜借時間了,可眼皮總不爭氣地要打架,據說喝咖啡可以提神,于是便打起了咖啡的主意。那時沒有速溶咖啡,比較可行的是到食品店買含糖的咖啡茶。那時的咖啡茶做成象午時茶那樣的小方塊,大約七八分錢一塊,用熱水一泡就可以喝,估計是糖加香料,雖然有咖啡的香味,但并不提神,喝了照樣打瞌睡。后來又通過熟人到南京西路的喜來臨要來了沖泡過的咖啡渣,放在鋼精鍋里熬,盡管是下腳料,依然是滿屋飄香,喝了可以維持幾個小時不打瞌睡。 八十年代以后,速溶咖啡進入中國,先是雀巢咖啡,以后又有了麥氏咖啡,喝咖啡還可以如此便捷,再加上生活水平的提高,咖啡便很快普及到普通老百姓了。送個咖啡禮盒,也是拿得出手的東西,每天喝杯速溶咖啡,逐漸成為上海人生活的一部分了。 煮咖啡 文/何民 友人送我一包國外帶回來的咖啡,說是生的,叮囑我要煮過才能喝,還說最好不要用鐵鍋鋁鍋之類器具煮,要用咖啡壺煮,味道才好。 從什么時候接觸咖啡的我已經不知道了,只知道一開始喝咖啡就喝的是速溶咖啡,如雀巢速溶,要喝時,舀上一勺,倒上開水,加上一快方糖,攪一攪就可以喝了。咖啡于我,可喝可不喝,不像茶,每天都泡。因平時極少喝咖啡,對咖啡的認識幾乎是“文盲”。 我將咖啡袋子剪開,見里面裝滿黑褐色的細顆粒,嗅了一下,并無特別的香氣,遠不如雀巢速溶,打開就有一股咖啡香味。沒有咖啡壺,好在我有一個玻璃的燒水壺,幾年沒用過,正好用來煮咖啡。 將玻璃水壺洗干凈,盛了半壺水,打開燃氣開關,也不知是先放咖啡還是要等水開了才放咖啡,說明書是外文,看了半天,它認得我我認不到它,心中揣測,既然是煮,冷水下鍋也行,便舀了兩大勺咖啡放進去,就坐到電腦前等著品嘗這舶來的咖啡。一會兒就嗅到一股焦糊臭的咖啡味,急匆匆跑到廚房一看,灶具上滿是黑褐色的咖啡水,爐盤上還吱吱地冒著煙氣。沒有咖啡的香氣,只有咖啡的焦臭味。第一次煮咖啡就這樣徹底的失敗了。 將水壺清洗干凈再煮,這次學乖了,先守著將水燒開,放一勺咖啡粉進去,微火,一會兒便滿屋子飄香。壺中的咖啡汁不停地翻滾,咖啡的香味也越來越濃,香得來忍不住將鼻子湊到壺嘴邊,貪婪地嗅著那壺中溢出的咖啡香味。原來煮咖啡的香味是如此的香,遠非速溶可比啊。也就兩三分鐘時間,我估計也差不多了,熄了火,因為沒有濾網,便讓壺中的咖啡自然地沉淀一下,倒一杯,放上一勺子糖,用小勺一攪,哎呀,那才叫一個香啊,輕呷一口,滿嘴咖啡香味。 原來煮咖啡也并不難啊。 學會了煮咖啡,有時有客人來了,不泡茶,架上水壺煮咖啡,等到客人問:哪來的咖啡香味,好香哦?便得意地拿出杯子,給客人倒上一杯熱氣騰騰的咖啡。 冬天煮咖啡更有一番情趣。喝茶的都知道,冬天茶水容易涼,水摻勤了,茶水很快就淡了;用保溫杯,悶過的茶水又沒了茶的清香味。這時候煮上一壺咖啡,一邊看書,一邊用勺子攪動咖啡杯子,一邊聞著那滿屋的咖啡香氣,很是安逸喲。 煮咖啡,有時煮的就是一種情趣。 午后的咖啡 文/哥薩克騎兵 仲秋之后,陽光不太強烈的午后,我喜歡沖上一杯香濃的咖啡,搬上一把椅子,坐在家中的陽臺,或者辦公室的門口。 午后的陽光透過明亮的玻璃窗,柔柔的、緩緩的照進來,灑在我的身上,暖暖的感覺,分明能感受到陽光的重量。 隨手拿過一本雜志,或者《海子的詩》、《唐宋詞選》等一類的書,隨性的翻翻,并沒有認真閱讀的意味。 我的興趣在午后的陽光,在那杯香濃的咖啡。 其實,我對咖啡也未必有多深的嗜好。平時是喝茶,很普通的綠茶,就是地產的炒青。新茶上市的時候,有時也會有朋友送點碧螺一類的上品好茶,但也不會品茶,往往覺得它們還不如炒青有味呢。一年出差去無錫監獄,好客的主人在飯后帶我們去茶館,看茶道表演,喝的是鐵觀音,一壺近200元。茶館的氛圍很好,古色古香,還有錫劇演唱,茶道表演也讓人感覺到喝茶確實是精致的藝術,也憧憬著能過著這樣精致的生活。當然,茶更是好茶,一口下去,馨香滿口、滿鼻,沁人心脾。 不過,一介布衣,那精致的生活是能享受而不能承受的。 偶爾喝咖啡,在于那種情調。好多年前,出差的機會稍多一點。我多喜歡到咖啡屋,找個靠近窗戶的位子坐坐。咖啡屋適宜浪漫,當然以情侶居多,我是孤家寡人一個,坐在窗邊,為的是看看臨街的風景。同時,我對咖啡屋也算感興趣,那是因為這兒是音樂流淌的地方,多是節奏舒緩、略帶一點憂傷情調的輕音樂:《梁祝》、《羅密歐與朱麗葉》、《秋日的私語》、《致愛麗絲》……我很喜歡一些藍調,也喜歡薩克斯。聽著那樣的音樂,似乎感覺自己坐在清澈的水面飄零著幾片落葉、花瓣的秋澗,心清明而澄凈。年輕的心總是脆弱而敏感的,對憂傷的審美甚于對那些歡快音調的審美。而且我至今還覺得帶著憂傷情感的音樂更純、更美、更有深度和內涵。不信,那些流行的情歌,有幾首不是那種淡淡的憂郁呢?當然,過于的哀感頑艷,可能就是物極必反的效果了。 所以,我的興趣,其實也不在于午后的陽光,也不在于那杯香濃的咖啡,是雖不小資卻深深喜歡的那種小資情調。 庸常之輩,有時候也應該讓自己的生活的某一方面高雅一點起來。比如這么點的情調。小資情調也不一定為小資所獨享。曾在麗江,路過甘海子,我也和大多數游客一樣,歡呼著奔向那如茵般的、綴滿不知名野花的綠毯子,仰天躺下,靜享人生中這如詩的瞬間。也是在云南,過洱海,在走馬觀花中,感受著蒼山雪、洱海月,乘一葉輕舟,蕩漾于湖面,心想人生還有如此至高的境界嗎?每每想起刻印在腦中的畫面,想著倘若某一天能回到故鄉長江岸邊,結廬江畔,蘆葦為壁,茅草做頂,看日出,看江鷗飛翔,看葦葉青蘆花白。晚上,聽著《春江花月夜》,枕著江濤入睡。那樣的夢,估計也是一首詩。 午后的陽光還是那么柔柔的、緩緩的、暖暖的,往往,我就在這樣漫無邊際的幻想中小憩,進入一種很適意的慵懶狀態。偶爾,或許被一聲鳥鳴驚醒,睜眼一看,手邊的書不知什么時候已經滑落到地上,原本冒著熱氣的咖啡也已經涼了。想到前面的幻想,不僅啞然一笑。 苦咖啡 文/洛綰 攪著一杯濃濃的苦咖啡。 喜歡煮的咖啡,香氣沁人心脾。絲絲入扣,簡單而且甜蜜。可倉促的日子,讓倉促的生活習慣,帶動了速溶咖啡產業的發展。咖啡也變得倉促。 歐式的雅致桌椅,碎花的熏紅桌布,銅制的雕花暖壺。應該有咖啡濃郁的香氣,彌漫。可以一切不過是微醺的夢,醉人而且迷離。 可是我,雖然喝著速溶咖啡,卻多數是舅舅每年帶來的越南的咖啡。因為熱帶,更有一種難以言語的潮濕。 最奢望攪拌出七層的拿鐵,最好奇名稱是貓屎的極品。可惜服務周到的速溶,早就把作料放的恰到好處,我再也找不到自己動手加入糖,牛奶的幸福感覺了。 于是,我開始愛上咖啡廳。畢竟那里,還保留著些許純凈的咖啡。我癡迷于在那里坐一整天的感覺。昏暗的燈光,舊舊的屋子,慵懶的擺設。我一個人在那里,靠在沙發里,享用著無線網和咖啡,把自己隔絕在那里,無視窗外的車水馬龍。 每次走出咖啡廳,我都會有一種恍然隔世的感覺。仿佛這一扇門,把人們的不正之風都隔絕在外面了,也許這就是我癡迷于那里的原因。一旦走出來,就不得不面對污濁的世界,昏暗,造作,令人作嘔。 于是,我覺得自己變了。 我并不硬朗的外表,開始變得生硬。并不冷漠的內心,開始變得陰冷。荒涼處處生,聲聲是凄涼。 許是倉促的日子久了,連心也變得速溶。可是融化了之后呢?企非要速凍成冰塊,否則就沒了心,那還如何活下去?! 不過還好,我的感情不是速溶。否則,心就這么變成冰塊,無法融化了。 不過,沒了心。倒也可以活。畢竟,速溶的,周到貼心…… 咖啡的味道 文/葉紅娟 這是十月下旬的天氣了,外面有一點冷。早晨找出厚一點的運動褲,穿上后又脫下,還是等再冷點穿吧。又套上薄褲子,去咖啡館。這個天氣在我的故鄉,必是穿上秋褲了,一件薄褲子是萬萬不行的。 送完倆寶上學,每天最期待的就是去咖啡館,喝上一杯熱咖啡,看書聽聽音樂,寫字。在家里也可以做這些,但就是覺得冷,還有點瑟瑟發抖,跟穿多少衣服沒關系。我需要咖啡館周圍的嘈雜聲,人氣兒,戴著耳機,在屬于自己的世界上,又處在人群中。透過落地窗,外面熙來攘往的人,在我眼角走過。 我喜歡這兒的小沙發,舒適,旁邊兩個男生說著韓語。這邊的大學生多,多所高校集中的大學城,咖啡館里的學生也多。 今天上午來得晚了點兒,沒有占到我每天的那個座位,在高腳凳上坐了一會兒,還是不習慣。過了十來分鐘,那兩位男士從小沙發上走了,我一個轉身挪到小沙發上,趕緊喊了一位waiter過來,“你好,麻煩你把這里收拾一下,謝謝!”waiter 很麻利的收拾好了。 過了一會兒,她拿了一個帶有二維碼的牌子過來:“女士你好,跟您說一下,您手機里星巴克的APP,可以直接下單,不必排隊,您可以坐在座位上下單。”按照她的指示,我知道了明天我就可以一進咖啡館就坐下點咖啡,而不必去排隊了。 一直喜歡喝拿鐵,上周五想來點不一樣的,點了一杯美式。那個味道,實在不習慣,當然,咖啡的香 是足夠的,口感自然不如那些花式咖啡。回去跟Star聊天,說再也不喝美式了。他脫口而出,要喝純咖啡,用家里的咖啡機就好了。可我就是喜歡去咖啡館,不愿意喝家里的咖啡。 每個時間段里的咖啡館是不一樣的,午后的人明顯多一些,下午茶的時間更是人多。每個位置上都幾乎坐滿了人,但是還不顯得擁擠,它獨有的氣質決定了任何時候你都是舒適的。 我不帶手提電腦去咖啡館,手機已經夠用,也習慣了用手機打字。喜歡靠在沙發椅上的姿勢,這是懶人的習慣。那些大多勤奮的人都是用電腦在工作。Star也建議帶個電腦去寫字,更快一些。當然不必,我認為手機寫字是我最舒服的方式,那又有什么關系。 只是很少見到用筆寫字的,偶有學生趴在桌上,既用電腦又用手寫,寫作業吧。 如果某一天沒有喝到一杯咖啡,就一個字也寫不出來,大約喝咖啡也是有癮的,那么有一點小癖好也是好的,總比空白的混沌日子好,咖啡館是一個讓我思考的地方。 有咖啡的地方就能舒展開來更多的精神世界,體驗最適合自己的生活狀態。 >>>更多美文:好文章 FRU118RG16E185EGF 永和柑橘水果禮盒推薦 》翡翠綠汐止店:新鮮、優質的水果批發,讓您的選擇更多元三重桃子國外水果批發推薦 》翡翠綠汐止店:進口水果,新鮮又健康樹林火龍果進口水果批發推薦 》翡翠綠汐止店:進口水果,讓你品嚐全世界的味道 |
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