嘉義東石烤蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

為提升登玉山遊客住宿排雲山莊品質，玉管處自96年3月1日起將原排雲山莊住宿床位90位，調整為82位住宿排雲山莊，另8位移至露營區宿營。 新聞來源：玉山國家公園／2007-02-14 【摘要】日前迭有遊客反映，排雲山莊大通舖住宿床位過小，建議酌以調寬，經通盤考量在提升遊客住宿品質及儘量維持原有入園人數前提下，予以調整個人住宿床位空間，致原90床位更為82位住宿排雲山莊及8位宿排雲露營區。【內容】玉山國家公園管理處表示，玉山主峰線為一熱門的登山路線，登山遊客絡繹不絕，排雲山莊亦是該路線重要住宿據點。由於日前迭有遊客反映住宿床位稍顯過小，嚴重影響睡眠住宿品質，原排雲山莊大通舖56個床位，每一床位寬僅56公分，確實稍顯擁擠，調整後改為48個床位，每一床位寬約65公分，較符合人體基本需求並可提高住宿品質。玉管處指出，床位經調整後，山莊內床位更改為82個，惟基於不影響原先入園人數，將開放8名平常日宿營，以補因調整床位後短少人數，惟假日露營區仍維持宿營40人名額，將較原先短少8人入園，對生態環境衝擊具正面助益，也希望大眾登山遊客能予體諒。

旅遊新聞02

光明再現‧樂新生 日月潭特色遊學中心開學囉~~ 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-07-08 光明國小自民國97年6月裁併校後，在日月潭國家風景區管理處的創意巧思及整體規劃下，3年後，即將「光明再現」，蛻變成為「日月潭特色遊學中心」，針對平日、假日及寒暑假等不同時間，提供學校師生、家長及機關團體客製多樣有趣又好玩的日月潭特色遊學課程，預期將為日月潭再添深度旅遊新風貌！正式開學當日，由財團法人自行車新文化基金會舉辦「單車騎遇夏令營」的50位小朋友，成為第一批搶鮮體驗的幸運兒。民國46年創設的光明國小，在最多時期曾有200多位學生，卻因近年少子化社會現象而走入歷史。但謝幕不代表結束，而是另一個舞台的開始，在日管處的巧思規劃下，新生的日月潭特色遊學中心，除了有色彩明亮活潑的教室外，還有可供露營的操場，下雨天也不怕的風雨操場，更有可以滾來滾去的大通舖；在這裡，孩子們可以看月亮、數星星，可以欣賞蟲鳴鳥叫，觀察大自然一切的生命奇蹟；未來遊學中心內除可提供150人以上遊學接待量外，另有設備新穎的廚房及餐廳，孩子們可以安心的享用在地特色美食，享受大自然給予的珍食。為賦予日月潭特色遊學中心新生命，日管處首開先例整合轄區內的教育及觀光資源，結合大日月潭地區的學校計8所學校及1基金會成立「日月潭特色遊學圈聯盟」，並將日月潭豐富的生態及人文資源，編纂成「日月潭特色遊學課本及手札」，共有6大系列24個主題課文，其課程針對國中小學生、教師及家長（師生團或親子團），依其停留時間自由搭配，設計客製化的體驗課程，讓孩子們以日月潭為一個大教室，藉由走讀潭區各項特色景點，重新認識在地文化特色，深度體驗日月潭不同風情的「新旅行」。遊學中心目前聘有2名具有教師證的合格師資。身為南投人卻鮮少認識日月潭的吳老師說，在20多歲那年初訪日月潭，即為日月潭的湖光山色驚艷，從此愛上日月潭，因此一聽到遊學中心徵聘師資，即放棄人人稱羨的國小教師職位，帶著滿心的喜悅及熱情來到日月潭，只希望能夠將日月潭的豐富生態與人文帶入教學，讓孩子都能感動於台灣的美麗與唯一；而陳老師來到日月潭的原因則很單純，主修生物的她，熱愛大自然的一切事物，總是對大自然的創意與豐富崇敬不已。而生物老師的夢想就是在一所美麗的校園裡上課，因此，當她看到日月潭這一個具有豐富的生態及晨昏晴雨皆醉人的美麗教室，毫不猶豫就來到遊學中心服務。在遊學中心這兩位專業且熱愛日月潭的老師帶領下，最大的希望，就是讓孩子們在日月潭遊學旅行中，看見新舊交融的日月潭風景，體驗「向大地學知識，與萬物交朋友」開闊胸襟，更重要的是，激發其對環境保護與愛護之熱忱－「跪地聞花香，心懷大地情」的環境永續觀念。日月潭特色遊學中心於7月5日正式開學，開學首日也與財團法人自行車新文化基金會共同辦理「前進日月潭‧暢遊水陸空」4天3夜單車騎遇夏令營活動，每天騎腳踏車深度走訪日月潭的各項景點及各項遊學課程，相信一定讓小朋友度過難忘的假期。因應暑假的來臨，遊學中心也推出一系列「日月潭好好玩」的遊學課程，其課程分為半日遊、一日遊、二日遊（含親子同遊和親子分遊）及梯隊，要讓小朋友和大朋友來到日月潭，不再只是走馬看花，而是深度走訪日月潭，以「向山水學知識，與美景交朋友」的心情，用愛關懷與珍藏日月潭之美。遊學中心及遊學課程的詳細資訊，可電詢日月潭特色遊學中心049-2861108或上日月潭國家風景區管理處的網站（http://www.sunmoonlake.gov.tw/）「遊學體驗之旅」查詢。

旅遊新聞03

2016台中國際花毯節在后里！一起花現新樂園→真的超美！錯過 絕對會後悔！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-12-23   【玩全台灣旅遊網報導】從2010年起開始舉辦的台中國際花毯節今年即將以精緻的花卉裝置打造出創意的樂園主題，讓不論大人小孩都能夠在美麗的花樂園內盡情嬉戲！     花毯節展區於花田綠廊內／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝   今年花毯節首次移師到后里的花田綠廊，將垃圾掩埋場變身成美麗的樂園，結合環保、教育與生態，以新氣象點亮公園，更替2018年的台中市界花卉博覽會暖身。     花毯節於12/24展開一路展出至明年的1/8／圖片來源為2016台中國際花毯節下載專區   這次邀請了在后里的嬌客-石虎前來擔任活動代言人，由哥哥「小福」與妹妹「樂樂」帶領遊客們前進花毯，探索神秘的新樂園。     共分有16區不同主題，讓人逛到天黑也甘願！／圖片來源為2016台中國際花毯節下載專區   花毯節有四大亮點展區、十大創意主題展區、兩大主題平面花毯，在亮點展區內又分有木馬狂想曲、花田捉迷藏、躲貓貓及耶誕花園；十大創意主題區則是包含了笑口常開、舞動飛翔、拇指姑娘、章魚船長、想像奇蹟、歡樂馬戲、玩樂天地、奇幻魔毯、樂遊時光以及雨水花園；兩大主題平面花毯則是小福躲貓貓與喔熊出沒，邀你一起來為台中按讚！（展區地圖：http://www.flowercarpet.com.tw/show.php#a）     市政府貼心地為民眾規劃旅遊行程，跟著地圖走絕對讓你玩的最徹底！／圖片來源為2016台中國際花毯節下載專區   台中市政府也貼心地為大家規劃了樂活輕旅行的觀光地圖，只要上活動官網就可以搜尋到詳細的行程唷！（觀光地圖：http://www.flowercarpet.com.tw/travel.php）     結束新社花海後，就讓我們用花毯節一起美麗到明年吧！／玩全台灣旅遊網特約記者陳欣瑩攝   將於１２／２４開幕的花毯節是旅人歡度聖誕的另一個選擇，讓我們一起來到這個花花世界一起過不一樣的浪漫聖誕吧！！      【交通指引】   台中國際花毯節-交通資訊：http://www.flowercarpet.com.tw/access.php#2     交通資訊／圖片來源為2016台中國際花毯節下載專區   【交通管制時間】105年12月24日-106年1月8日。平日：7:00-17:00；假日6:00-17:00進行周邊交管。小客車禁止進入展區，建議搭乘大眾運輸轉乘免費接駁車，並依據現場指揮人員引導，以節省寶貴時間。【大眾交通運輸】※ 高鐵：台中站大廳三號出口往台鐵新烏日站，轉乘區間車前往豐原車站後搭乘接駁車前往展區。※ 台鐵：搭至后里火車站或豐原火車站，轉乘接駁車。※ 公車：搭乘公車至四大接駁站轉乘接駁車。【自行開車-停車場】※ 中科-馬場停車場，轉乘接駁車前往展區。※ 麗寶樂園停車場，轉乘接駁車前往展區。【機車-停車場】※ 中科-馬場停車場，轉乘接駁車前往展區。※ 麗寶樂園停車場，轉乘接駁車前往展區。※ 枋寮路機車停車區，步行前往展區。【自行車】※ 可停至展區內自行車停車專區。【免費接駁車】運行時間：去程7:50-15:00(治活動展區)；回程9:00-17:00(至四大接駁站)發車班距：每趟20-30分鐘，假日10-20分鐘。【四大接駁站】※ 紅線：豐原火車站，可搭乘63、91(延)、182、183、185、186、218、220、228、229、232、236、237、239、240路公車至豐原東站轉乘接駁車。※ 綠線：后里火車站(后里國小)，可搭乘155、155副及214路公車至后里火車站(后里國小)轉搭接駁專車至活動展區。※ 黃線：中科-馬場停車場(后里區馬場路、后科路口)；可搭乘155、155副及214路公車至馬場后科路口、后里馬場轉搭接駁專車至活動展區。※ 藍線：麗寶樂園(收費停車)，可搭乘155、155副及215路公車至麗寶樂園、安眉月眉北路口轉搭接駁專車至活動展區。      【旅遊資訊】   台中花毯節官方網站：http://www.flowercarpet.com.tw/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/