不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹宏都拉斯咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東精品咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮單品咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中阿拉比卡咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮衣索比亞咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹速溶咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

去將軍泡子需要乘馬車，一駕包括車夫在內最多能載八個人的馬車，跑一個來回的總費用要兩百一十元。這一上午，草原上的雨時大時小就沒有間歇過，到了中午這會兒，雨總算消停了，可景區入口處的游客卻寥寥無幾，馬車倒是停了不少。等活兒的車夫們機敏地打量著每位來客，老練地臻選著優質客源。我們一家三口很快就被鎖定。 “嗨，這小狗真漂亮！”一位年紀稍長的車夫走近我們，他先是逗弄兩下太太懷抱著的貴賓犬，然后又沖著女兒問：“做車吧？” 車夫看上去大約五十幾歲，頭戴一頂黑色遮陽帽，身穿一套綠色迷彩服，中等的身材挺拔硬朗，紫紅色的臉膛上，閃著一雙笑瞇瞇的眼睛。從面相上看，他應該屬于比較樸實溫厚型的。 女兒遲疑了一下，問：“大叔，就我們一家三個人車費也是兩百一嗎？” 車夫回答：“這是景區規定，不管坐幾個人，都是兩百一。” 這時有幾個游客坐著馬車回來了，他們剛一下車，我就聽見其中有人抱怨：“真坑人，那將軍泡子其實就是一個大水塘，有什么好看的。” 我瞟了一眼這幾個衣著光鮮的年輕人，心里不厚道地說：“你們的眼里呀，也只能看到水塘！” 來之前我是做過攻略的，將軍泡子是康熙大戰葛爾丹時，留下的炮彈坑，當然這只是個神秘的傳說。不過，當時的仗打得很慘烈，康熙皇帝的舅父佟國綱將軍就在此浴血沙場。 既然來了就見證一下吧。 我果斷決定，沒有人拼車，我們干脆就包車，一方面，我們可以享受專車的便利，另一方面，來到這里也應該為這里的人民多做一點貢獻。 我們欣然地坐上了車夫的馬車，簡易的農家馬車被主人用彩綢裝飾得很喜興，車棚上的遮陽布用的是黃色綢布，車邦表面包裹著的是紅色綢布，鮮艷的綢布上還繡著一些帶有蒙古元素的漂亮花紋。駕車的是一匹精壯的小白馬，體態勻稱，皮毛光亮，頗具白龍馬的風采。 接到主人發車的指令后，小白馬就非常自覺地拉著我們，走上了一條被車轱轆碾壓出來的羊腸小道。 六月底的烏蘭布統，碧草茸茸。坐在慢悠悠的馬車上，不慌不忙地欣賞著沿途風光。清風拂面，清香撲鼻，讓人倍感心悅神怡。也許是大雨剛過的緣故，在這天也遼闊，地也寬廣的曠野中，就行走著我們一駕馬車，獨行在這用芳草編織的巨幅畫毯上，仿佛是大草原給予了我們最高規格的禮遇，我們也自然成了這畫毯上最為靈動的點綴。美景愉悅了我們，我們也融入了美景。 不斷重復的行程，讓小白馬感到了枯燥，它有幾次故意偏離了已有車轍的路線，造成馬車顛簸，可主人卻從不責怪它，倒是每次都把我家的“小貴賓”氣得“汪汪”亂叫幾聲。 將軍泡子到了，展現在眼前的是一處四面環山的開闊水面，清澈的湖水波光粼粼，云影重重。一叢叢的蘆葦，錯落有致地分布在水中，隨風輕擺，身邊的水鳥和青蛙完全無視我們的尊嚴，從容淡定地隨意亂竄。放眼望去，蒼穹之下，四野之上，到處是綠意盎然，一派生機。曾經“金戈鐵馬仰天嘯，壯士悲歌卷西風”的血肉沙場，如今卻是這樣的祥和、寧靜。 坐在湖邊的一位蒙族老者見我們到來，也自我陶醉地拉起了他心愛的馬頭琴。低回婉轉、動人心弦的琴聲，就像一篇用音樂譜寫的解說詞，聽得人蕩氣回腸。 將軍泡子，這孕育著草原上一代又一代生命的一汪清水，就像草原上的眼睛。我想到了時下流行的一句話來形容這里：“眼里有故事臉上無風霜。” 突然，我家好事的“小貴賓”不知發現了什么，徑直向湖邊的一片沼澤奔去，然后又倉皇折返，濺起一連串的水花。原來它誤入了沼澤中較深的水洼，水洼中驚起了一對鴛鴦。驚魂稍定的那對鴛鴦很快又回到了原處。 車夫自信地告訴我們：“那里肯定還有一窩小鴛鴦，這兩只鴛鴦每只都有七八斤重。”接著他又指著空中一只翩翩翱翔的蒼鷹說：“別看那只鷹飛得輕盈，它也得有十斤重。” 我猛然意識到，車夫應該是個草原通。我便饒有興致地和他攀談起來。 車夫姓周，與我年齡相仿，很健談。他見太太和女兒對草地上的花兒很感興趣，便幫她們一一辨認：“這是格桑花，那是狼毒花，花蔥、藍刺頭、火絨草……看那兒，還有幾朵野罌粟。” “罌粟，是那大煙花嗎？”女兒搶過話茬問。 “沒錯，不過這里的罌粟毒性不大。老周答道。 當我們準備返回的時候，老周建議道：“再加兩百車費，往里邊走走吧？那里的景致更漂亮！。” 我隱約感覺到被老周套路了，但還是沒經住誘惑，同意前往。 看得出老周的心情不錯，話也多了。當我正望著被綠色覆蓋的山巒上，露出的一片紅色巖石納悶時，老周主動開腔了：“你們看那片巖石像不像一只金蟾？” 經他這一提示，我定睛一看還真是惟妙惟肖，就像一只向上奮力攀爬、將至山頂的，肥嘟嘟的金蟾，在陽光的照耀下金光閃閃。幸運的頑石仿佛被大自然的鬼斧神工賜予了鮮活的生命，令人心中不由地產生一種美麗的遐想。 老周補充道：“前兩年，有五百多個外國攝影愛好者來這里采風，為了等最佳光線，有人架著相機對著它拍兩天，作品還獲得了國際大獎！” 行至一處山谷，車停了。老周指著對面的山坡說：“那是百花坡，你們上去玩兒吧，除了金蓮花大部分花都開了，你們想玩兒多長時間都可以，剛下過雨，沒有蟲子和蚊子，我就在這里等你們。” 我們像是“桃花源”中的武陵人，被老周帶進了人間秘境，這么開闊壯觀的百花坡，只供我們一家人狂歡。平緩的坡地上，紅的、紫的、藍的、白的、黃的，各色不知名的小花競相綻放，爭奇斗艷，抬頭向坡頂望去，那花都開到了云端。女士們身在其中，仿佛自己搖身變成了百花仙子，情不自禁地翩翩起舞。我也沉浸在幻夢之中，醉臥花毯，盡享花香。“小貴賓”犬也被感染了，喜出望外地撒起歡兒來，不停地與人追逐著，奔跑著，小腦袋在花叢中時隱時現。從沒見過這么浩瀚而又自然天成的花海，不是親眼所見，誰能想象出，人間竟有如此令人震撼的繽紛世界！我細品著這滿坡嬌媚而又不失質樸的小花，它們各個精神飽滿，樂觀向上。它們是草原的精靈，同樣也具有草原的坦蕩胸懷。不管有沒有人呵護，不管有沒有人欣賞，甚至不管有沒有人知道它們的名字，它們都會該發芽時且發芽，該開花時且開花。 我們登上坡頂，極目遠眺，碧空如洗。連綿起伏的丘陵，重重疊疊，像綠海中的波浪涌向天邊。這里真不愧是云的故鄉，從山谷里升起的大朵大朵的云，隨心所欲地舒卷著，熱情奔放地變換著各種形態。有的似蛟龍凌空，有的似鳳凰展翅，還有的似流動的冰山……這一塵不染的大美世界，如天地之初一樣原始、純正。 從百花坡下來，老周的盹兒也醒了，小白馬繼續拉著我們奔向野鴨湖。走著走著，突然小白馬加快了速度，原來，前面有幾頭大花牛擋住了去路，花牛們見小白馬直沖過來，都慌不擇路地閃開了。 老周拍拍小白馬的屁股對我們說：“這牛是偷著放的，現在草原上不允許放牧，特別是放羊，破壞性更大，羊吃草時，會把草根都啃干凈。那些年，這里也是黃沙漫天呢。” 說話間，忽然，路旁風馳電掣般，掠過一輛摩托車，車上坐著一位頭裹紗巾的紅衣女子，看著她颯爽英姿的背影，車上的我們不禁稱嘆：“真是個風一樣的女子！”。 老周笑了笑，說：“車上那女的比我年齡還大呢，她是我們村兒的，也是趕車的，昨天穿的是一身橘黃色的蒙古袍。我還逗她是不是要去相親呢。” 到了野鴨湖，天色漸暗，我們沒做過多停留，我只是對湖東面的一處突兀高聳的壇子狀的巨石感到好奇。 這時老周好像有些興奮，他指著巨石說：“那就是小紅山，這里的草原就是以它命名的。烏蘭布統的漢語意思就是紅色的壇型山，我們村兒就在那兒。” 看著老周一臉的驕傲，我暗想：“這個車把式，也算得上一個不錯的導游。” 在回程的路上，我心里估算了一下老周在四個月的旅游季里的收入，感覺還是挺可觀的。我問老周：“閑的時候，你也出去旅游嗎？” 老周說：“我不喜歡到外面去，我就喜歡沒事待在家里喝酒吃肉。” “不吃菜嗎？你們這種不了蔬菜吧？”我順口問一句。 “很少吃，但我們這兒的黃瓜和蘿卜都長這大。”老周用手夸張地比劃著。 “八個月的大冷天就在家里窩著？”我有些不解地問。 老周答：“我閑不住，我還養了幾十頭牛和幾百只羊呢。還有，我兒子開了個民宿，天冷的時候也有來玩兒的，我和老伴還得幫他看店。我兒子兒媳都是大學生，到了冬天，他們小兩口經常出去學習，或者旅游。” “你家的民宿叫什么名字，好嗎？”女兒插話道。 老周毫不謙虛地回答：“我家民宿叫草原之戀，在整個景區內也是排前面的。” 女兒有些激動地說：“草原之戀是你家開的？我在攜程上看過，評價很好呀！” “是呀，下次來住我家吧，給你們優惠，我帶你們去玩兒，包你們滿意！” 真是深藏不露，外表樸素的老周，家業滿豐厚。 與老周告別后，我忽然覺得，老周已經是我的朋友了，也許今后與他沒有再見的機會，但，這段短暫的旅程，足以充盈我的人生！ 2021年8月于旅順 >>>更多美文：心情故事

一年級的孩子帶起來很累嗎？22歲的毛老師并不這樣認為，她反而覺得他們就像被當作萌寵的多肉植物一樣，純、萌、亮晶晶，瞬時能把老師心目中的柔情都勾出來。 一年級的孩子，握筆超級用力，寫出的字就像火柴棍，他們還沒有運籌謀劃的力氣，能使出筆鋒；畫畫的時候涂不勻背景，能把所有的三維人物都畫成頭大身小的二維形象，特別憨拙；朗讀時還沒有學會流暢地斷句，你把一首唐詩讀得抑揚頓挫，他就以崇拜的眼光仰視你。 與干干凈凈的高年級孩子完全不同，一年級的孩子會把什么都沾染在臉上，擦過黑板，鼻尖上必有粉筆灰；上過書法課，鼻子和臉頰上必有墨跡；被朋友背叛——哦，所謂背叛，不過是背誦課文時忘了詞，瞄看別人的課本時被立時三刻揭發——臉上必有臟兮兮的淚痕。當然，他們很快就忘了心里的委屈，和解對他們來說，就像風吹開了遮蔽太陽的云那么簡單。然而，過20年回過頭來看，那么容易原諒對方的日子，是那樣珍貴，也許此生再也不會有。 一年級的孩子，也很容易原諒成年人。下課時，毛老師遇見一大早被嚴厲批評過的孩子，從五六米外小炮彈一樣沖過來，要老師“抱抱”。毛老師感受到了心靈的撞擊：孩子雙臂環繞，毛茸茸的腦袋蹭著老師的紐扣，小臉上完全沒有一絲陰霾，與得到夸獎的孩子沒有一絲不同。 孩子如此快速地原諒了大人，就像春天原諒了冬天，彩虹原諒了雷雨，花朵原諒了上一次寒潮。毛老師感到臉頰發燒，孩子的錯誤，無非是忘帶某本練習冊或字典，忘了背誦某段課文。自己當時為何要這樣氣急交加？ 毛老師眼睛的余光，掃到班上其他孩子眼睛里流露出的羨慕和壓抑著的躍躍欲試。是的，他們還太小，還沒有學會捻酸嫉妒。 毛老師心下一動，從此就在班上設立了一個“每日再見”儀式。 這成了毛老師一天工作最美妙的收梢，孩子像嘰嘰喳喳的小鳥一樣，排著隊，等著跟老師擁抱。是她在安慰孩子們的小挫敗、小郁悶嗎？不，這個過程，也是他們在無聲地安撫一個新老師的生澀、急躁、過火。 沒過多久，毛老師猛然發現，擁抱她的孩子，以前剛及她的腰，現在已經及她的胸。一年級的孩子，個子躥得好快呀！ >>>更多美文：心情隨筆