2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2012新社櫻花季．櫻滿幸福悠遊趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-02-15 【玩全台灣旅遊網報導】一轉眼又來到了春暖花開的季節，全台各地的櫻花美景皆接力綻開，位於台中後花園的新社，也從翠綠山城轉變成浪漫無際的櫻之王國，交通往來方便、不需耗費往來的時間，是台中市欣賞壯觀櫻景的絕佳去處。山櫻花是台中市市花，於是新社區公所早於十幾年前開始遍植山櫻花，未於花期時前往新社，也許您的印象只是一片翠綠的山巒，但進入二月即是山櫻盛開的季節，約二萬株的山櫻將新社轉變成一座美不勝收的緋紅山景，新社區主要賞櫻景點在區公所前、環保公園、陸軍六○二旅旁道路、種苗場前及慶西里山坡等地區，開滿枝頭的緋紅山櫻，呈現新社春季的美麗風貌。新社有「四好」：好吃、好玩、好買、好美，並在台中胡市長表示下，每年二月份的第二個禮拜六將訂為「櫻木花道節」，將定期舉辦新社櫻花季的相關活動，不僅要促進當地觀光休閒產業的發展，也要讓民眾可以走出戶外，盡情享受中台灣初春陽光的溫柔洗禮。近日因氣候穩定，使得新社區各區域之櫻花皆已達盛開期，花期約可持續一週左右，歡迎民眾多加利用週休、假期時光，前往新社悠遊櫻木道，來趟輕鬆的賞櫻之旅。【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞02

印象．水沙連~相約伊達邵 新聞來源：交通部觀光局／2008-03-15 交通部觀光局(日月潭國家風景區管理處新聞稿)「2008旅行台灣年系列活動-日月潭九族櫻花祭」系列活動壓軸大戲「印象．水沙連」創作舞劇展，即將於97年3月14、15日晚上7點到9點，在日月潭伊達邵碼頭隆重開演。交通部觀光局日月潭國家風景區管理處為推廣日月潭觀光旅遊藝術化，營造優美宜人渡假意象，特別邀請「台灣青年舞團」及「台中縣青年高中舞蹈科」，在浪漫唯美的日月潭畔，發表以日月潭人文風情與傳說故事為背景之「印象．水沙連創作舞劇展」，藉由藝術創作，展現日月潭自然風光秀麗之真，人文純樸瑕之善與邵族部落原始之美。「台灣青年舞團」及「台中縣青年高中舞蹈科」是中部地區最活躍的舞蹈團體之一，每年都會安排全新的舞碼作巡迴演出，也曾經多次受邀到歐美各國的藝術節演出，其2007年的巡迴舞展已經在苗栗、南投、雲林及台中演出4場，每場的演出都吸引爆滿的觀眾，並贏得滿堂彩。在南投演出時，前中央研究院院長李遠哲先生也蒞臨觀賞，並給予極高的評價，於演出後親至後台稱許演出成功，且當場邀請舞團於97年3月7日至中央研究院演出，演出後獲得相當高的迴響。本次推出的「印象．水沙連」創作舞劇，是由藝術總監洪淑玲老師策劃多時的全新作品，全部演出上下半場加起來一共有4個作品，從晚上7點開始，讓您感動一整晚，節目表如下：上半場 ─ 演出時間約45分一、＜傳說篇＞舞劇--日月潭魚姬 文學腳本/鄧相揚編導/洪淑玲、作曲/朱雲嵩 戲劇指導/錢康明第1段 潭底美麗的光第2段 潭底探究第3段 竭澤而漁第4段 生生不息二、＜人文、山水篇＞第1段 朝霧的清晨 編舞：蘇美棻第2段 水沙連的日月 編舞：洪淑玲 下半場 ─ 演出時間約55分＜邵族篇＞ 舞劇---邵族原鄉 文學腳本/鄧相揚編導/洪淑玲 編舞/洪淑玲/鄧桂複/黃昭華/陳麗娟 作曲/洪秀錦 戲劇指導/錢康明第1段 湖上杵音 第2段 白鹿傳奇 a.獵人逐鹿 b.白衣女托夢第3段 遷徙 第4段 邵族年祭以上兩齣舞劇結合眾多藝術工作者，由於他們對藝術投注絕對的熱情，而能將夢想化為真實。透過近百位舞者揮汗苦練，將日月潭傳說與邵族文化之芬芳以藝術形式呈現於舞台，以日月潭令人屏息的自然美景為天幕背景，舞出令台灣人深深感動的在地作品。日管處為了讓遊客能更便利欣賞到如此優質的舞劇，特別於3月14、15日下午5點50分及6點10分，於水社遊客中心備有免費接駁車，其間停靠米洛克大飯店、汎麗雅酒店、景勝樓、青年活動中心等點，遊客及住宿各飯店的旅客可多加利用。相關資訊請上日月潭國家風景區管理處網站（http://www.sunmoonlake.gov.tw/）查詢，或電詢日管處遊憩課（049-2855668）或台灣青年舞團（04-24950376）。活動時間:2008/3/14-2008/3/15

旅遊新聞03

彰化跨年晚會--light田中，跨年來田中就對了！12月23日起，彰化縣府跨年系列活動搶先開跑！ 新聞來源：彰化縣政府／2006-12-23 為回饋彰化地區及全國民眾，以及宣傳彰化縣府團隊其對於推動彰化觀光、建設及民生政策之卓越績效，彰化縣政府在今年特別擴大辦理，規劃「2007彰化跨年晚會light田中」系列活動，從95年12月23日至96年1月3日期間，預計在田中鎮慢速壘球場盛大舉行，希望能夠邀請全國民眾一同前來田中參與彰化縣府特別舉辦的跨年盛會。縣府去年跨年晚會在彰化八卦山舉辦，鑑於南彰化地區少有大型慶祝活動，為了公平考量，今年特別規劃在南彰化的田中地區舉辦跨年晚會，且因為田中地區素來就有運動鄉之稱，所以於今年跨年系列活動中特別規劃增加一系列的運動競賽，包括發揮團隊合作的慢壘球賽，以及活力十足的三對三籃球錦標賽，另外為了讓本次系列跨年活動能夠多元化，社頭鄉公所亦於12月23日晚間於社頭火車站舉辦聖誕晚會，提前為跨年熱身。而且為了鼓勵鄉親以及社會各界均能共同來參與，縣府亦於系列活動與田中鎮公所及地方社團結合規劃舉辦熱音大賽及銀髮族歌唱比賽，而本系列活動之壓軸就是12月31日的跨年晚會，跨年晚會預計將邀請國內知名藝人表演，另外晚會中也將邀請熱音大賽的冠軍隊伍上台表演。屆時台灣鐵路管理局也將配合跨年晚會活動，於元旦當天凌晨1點30分加開兩部8車廂電車，南至斗六、北至彰化，以紓解活動人潮，活動前的班次則依正常班次行駛，請鄉親多加利用，避免塞車。有關以上各項活動歡迎大家踴躍報名參加，請有意願參加民眾可洽各活動之承辦單位報名參加（慢疊球賽—彰化縣棒壘球協會、三對三籃球錦標賽—達德高級工商職業學校、熱音大賽—彰化縣慈恩獅子會、銀髮族歌唱比賽—田中鎮公所、路跑活動—田中國民小學）在正式跨入2007年那一刻共將有燦爛絢麗的煙火秀，營造出壯觀、充滿希望的美麗畫面，同時許下對彰化縣府的全新期許，並象徵民眾與縣府同心共同打造2007年活力彰化的全新願景！彰化縣政府及彰化縣長卓伯源歡迎全國民眾朋友前來參加跨年倒數，一同迎接2007嶄新一年的到來！聯絡電話：徐淑津聯絡人：04-7287488