脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺中有利脆皮豬推薦評價

1、《滿庭芳》 秦觀 山抹微云，天粘衰草，畫角聲斷譙門。暫停征棹， 聊共引離尊。多少蓬萊舊事，空回首煙靄紛紛。斜陽外，寒鵲數點，流水繞孤村。 消魂，當此際，香囊暗解，羅帶輕分。謾贏得青樓薄幸名存。 此去何時見也？襟袖上空染啼痕。傷情處，高城望斷， 燈火已黃昏。 2、《江城子》 秦觀 西城楊柳弄春柔，動離憂，淚難收。猶記多情曾為系歸舟。 碧野朱橋當日事，人不見，水空流。 韶華不為少年留。恨悠悠，幾時休？飛絮落花時候一登樓。 便做春江都是淚，流不盡，許多愁。 3、《江城子》 秦觀 南來飛燕北歸鴻，偶相逢，慘愁容。綠鬢朱顏，重見兩衰翁。 別后悠悠君莫問，無限事，不言中。 小槽春酒滴珠紅，莫匆匆，滿金鐘。飲散落花流水，各西東。 后會不知何處是？煙浪遠，暮云重。 4、《鵲橋仙》 秦觀 纖云弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風玉露一相逢， 便勝卻，人間無數。 柔情似水，佳期如夢，忍顧鵲橋歸路！兩情若是久長時， 又豈在，朝朝暮暮。 5、《減字木蘭花》 秦觀 天涯舊恨，獨自凄涼人不問。欲見回腸，斷盡金爐小篆香。 黛蛾長斂，任是春風吹不展。困倚危樓，過盡飛鴻字字愁。 6、《千秋歲》 秦觀 水邊沙外，城郭春寒退。花影亂，鶯聲碎。飄零疏酒盞， 離別寬衣帶。人不見，碧云暮合空相對。 憶昔西池會，鹓鷺同飛蓋。攜手處，今誰在？日邊清夢斷， 鏡里朱顏開改。春去也，飛紅萬點愁如海。 7、《浣溪沙》 秦觀 錦帳重重卷暮霞，屏風曲曲斗紅牙。恨人何事苦離家！ 枕上夢魂飛不去，覺來紅日又西斜。滿庭芳草襯殘花。 8、《鷓鴣天》 秦觀 枝上流鶯和淚聞，新啼痕間舊啼痕。一春魚鳥無消息， 千里關山勞夢魂。 無一語，對芳尊，安排腸斷到黃昏。甫能灸得燈兒了， 雨打梨花深閉門。 9、《虞美人》 秦觀 高城望斷塵如煙，不見連驂處。夕陽村外小灣頭， 只有柳花無數送歸舟。 瓊枝玉樹頻相見，只恨離人遠。欲將幽恨寄青樓， 爭奈無情江水不西流。 10、《虞美人》 秦觀 碧桃天上栽和露，不是凡花數。亂山深處水縈洄， 可惜一枝如畫為誰開？ 輕寒細雨情何限，不道春難管。為君沉醉又何妨， 只怕酒醒時候斷人腸。 11、《蝶戀花》 趙令峙 麗質仙娥生月殿。謫向人間，未免凡情亂。 宋玉墻東流美盼，亂花深處曾相見。 密意濃歡方有便。不奈浮名，旋遣輕分散。 最恨多才情太淺，等閑不念離人怨。 12、《蝶戀花》 趙令峙 一夢行云還暫阻。盡把深城，綴作新詩句。 幸有青鸞堪密付，良宵從此無虛度。 兩意相歡朝又暮。爭奈郎鞭，暫指長安路。 最是動人愁怨處，離情盈抱終無語。 13、《蝶戀花》 趙令峙 碧沼鴛鴦交頸舞。正恁雙棲，又遣分飛去。 灑翰贈言終不許，援琴請盡奴衷素。 曲未成聲先怨慕。忍淚凝情，強作霓裳序。 彈到離愁凄咽處，弦腸俱斷梨花雨。 14、《蝶戀花》 趙令峙 別后相思心目亂。不謂芳音，忽寄南來雁。 卻寫花箋和淚卷，細書方寸教伊看。 獨寐良宵無計遣。夢里依稀，暫若尋常見。 幽會未終魂已斷，半衾如暖人猶遠。 15、《蝶戀花》 趙令峙 尺素重重封錦字。未盡幽閨，別后心中事。 佩玉彩絲文竹器，愿君一見知深意。 環玉長圓絲萬系。竹上爛斑，總是相思淚。 物會見郎人永棄，心馳魂去神千里。 16、《蝶戀花》 趙令峙 夢覺高唐云雨散。十二巫峰，隔斷相思淚。 不為旁人移步懶，為郎憔悴羞郎見。 青翼不來孤鳳怨。路失桃源，再會終無便。 舊恨新愁無計遣，情深何似情俱淺。 17、《蝶戀花》 趙令峙 破鏡人離何處問？路隔銀河，歲會知猶近。 只道新來消瘦損，玉容不見空傳信。 棄擲前歡俱未忍。豈料盟言，陡頓無憑準。 地久天長終有盡，綿綿不似無窮根。 18、《蝶戀花》 趙令峙 欲減羅衣寒未去。不卷珠簾，人在深深處。 紅杏枝頭花幾許？啼痕止恨清明雨。 盡日沉煙香一縷。宿酒醒遲，惱破春情緒。 飛燕又將歸信誤，小屏風上西江路。 19、《蝶戀花》 趙令峙 卷絮風頭寒欲盡。墜粉飄香，日日紅成陣。 新酒又添殘酒困，今春不減前春恨。 蝶去鶯飛無處問。隔水高樓，望斷雙魚信。 惱亂橫波秋一寸，斜陽只與黃花近。 20、《菩薩蠻》 趙令峙 輕鷗欲下春塘浴，雙雙飛破春煙綠。兩岸野薔薇， 翠籠熏繡衣。 憑船閑弄水，中有相思意。憶得去年時，水邊初離別。 21、《烏夜啼》 趙令峙 樓上縈簾弱絮，墻頭礙月低花。年年春事關心事， 腸斷欲棲鴉。 舞鏡鸞衾翠減，啼珠鳳蠟紅斜。重門不鎖相思夢， 隨意繞天涯。 22、《憶秦娥》 賀鑄 三更月，中庭恰照梨花雪。梨花雪，不勝凄斷， 杜鵑啼血。 王孫何許音塵絕？柔桑陌上吞聲別。吞聲別， 隴頭六水，替人鳴咽。 23、《菩薩蠻》 賀鑄 彩舟載得離愁動，無端更借樵風送。波渺夕陽遲， 銷魂不自持。 良宵誰于共？賴有窗間夢。可奈夢回時，一番新別離。 24、《菩薩蠻》 賀鑄 虛堂向壁青燈滅，覺來驚見橫窗月。起看月平西， 城頭烏夜啼。 蘭衾羞更人，敧枕偷聲泣。腸斷數殘更，望明天未明。 25、《浪淘沙》 賀鑄 雨過碧云秋，煙草汀洲。遠山相對一眉愁。 可惜芳年橋畔柳，不系蘭舟。 為問木蘭舟，何處淹留？相思今夜忍登樓。 樓下誰家歌水調？明月楊州。 25、《西江月》 賀鑄 攜手看花深徑，扶肩待月斜廊。臨分少佇已悵悵， 此段不堪回想。 欲寄書如天遠，難消夜似年長。小窗風雨碎人腸， 更在孤舟枕上。 26、《阮郎歸》 晁補之 小樓獨上暮鐘時，紅霞樓外飛。煙中遠鳥一雙歸。 城門燈火微。 橫短吹，傍危梯，冰輪涌海遲。天涯幽恨有誰知？ 涼風時動衣。 27、《浣溪沙》 晁補之 江上秋高風怒號。江聲不斷雁嗷嗷。別魂迢遞為君銷。 一夜不眠孤客耳，耳邊愁聽雨蕭蕭。碧紗窗外有芭蕉。 28、《鷓鴣天》 晁補之 繡幕低低拂地垂，春風何事入羅幃？胡麻好種無人種， 正是歸時君未歸。 臨晚景，憶當時，愁心一動亂如絲。夕陽芳草本無恨， 才子佳人空自悲。 29、《浪淘沙慢》 周邦彥 曉陰重，霜凋岸草，霧隱誠堞。南陌脂車待發， 東門帳飲乍闕。正拂面垂楊堪纜屆。掩紅淚，玉手親折。 念漢浦離鴻去何許，經時音信絕。 情切。望中地遠天闊。向露冷風清，無人處，耿耿寒漏咽。 嗟萬事難忘，唯是輕別。翠尊未竭。憑斷云留取，西樓殘月。 羅帶光銷紋衾疊，連環解，舊香頓歇。怨歌永，瓊壺敲盡缺。 恨春去，不與人期，弄夜色，空余滿地梨花雪。 30、《少年游》 周邦彥 朝云漠漠散輕絲，樓閣淡春姿。柳泣花啼，九街泥重， 門外燕飛遲。 而今麗日明金屋，春色在桃枝。不似當時，小橋沖雨， 幽恨兩人知。 >>>更多美文：詩歌作品

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