千屈菜是多年生的草本植物，株高可達1公尺，葉子披針狀，柔軟無柄對生或輪生，花為桃紅、粉紅、紫紅為主，花瓣明顯分為6瓣，花開艷麗，花朵10-15朵呈現穗狀花序排列，花朵從下向上開放，雖然一般在野外千屈菜常夾雜在其他水生植物中間開花，但庭園栽培可以群植、叢植方式種植，更可見一叢叢美麗浪漫的花序，尤其在池邊、水邊更為適合，也是很好的蝴蝶蜜源植物。