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鹿港銀壺vs麗水銀壺

圖文：陳宗嶽

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　　2013年8月11日的下午，偷閒與老友品茶，使用7月24日才從北京前門大街上的「百信坊」銀器專賣店購得、由雲南麗水銀坊製造，重235公克，鐫刻S990(純度99%)、趙焰輝藝(作者)的六角銀壺，來泡木柵炭烤鐵觀音茶，想體會一下銀壺與朱泥壺泡木柵炭烤鐵觀音茶的差別，因為傳說：銀可提高30%～40%的茶味與去除50%的澀味，只是少了金可以讓茶增加的回甘。結果是沒有對比樣本，不知是否真的少了澀味。

　　隔天，老友余讓堯特地翻箱倒櫃帶來一把重275公克，底刻1988.8.16，由「鹿港銀茶壺店」所製，底印「鹿港龍山純銀99.9%」，把下款「應得製」的標準壺形銀壺，準備下週六品茶時來和六角銀壺一較高下。

　　這把壺是25年前，大夥到鹿港旅遊，意外看到這家製作金銀壺的銀店，號稱所製銀壺是台灣唯一泡茶會更好喝的壺。當時同行中有三個人各花了新台幣12,000元買了一把由鄭應得先生以純手工花費兩天製作、且富有台灣傳統風格的銀壺，當時銀壺價格從1.2萬至30萬元都有，價格且會隨銀價隨時變動。今天以重量往回推算，這把壺應該是「鹿港銀茶壺店」所稱的8兩(37.5公克/台兩×8=300公克)壺，至於所少的25公克，就當作曾使用10多年之間的損耗。

　　兩壺相比，鹿港銀壺質樸厚實，麗水銀壺紋飾花俏，各具特色，至於泡出的茶湯何者佳？且待後續實驗、比較。