我們的用心，不是教你煮咖啡，而是教你如何煮出一杯好咖啡

築夢踏實的專業課程及影響力

專業班的科目皆採用「層次漸進式」的課程教學方式，其教材結

構與環境能讓學員穩健踏實的增大學習領域。基礎應用學習與深

入探究的課程內容，能逐步擴大學員的相關知識與學習效率，並

進而能將所學融會貫通，自行研發新產品或改進配方，讓其更加

美味。

不打好基礎，就無法靈活運用。

日本知名咖啡大師－橫山千尋認為：「不打好基礎，就無法靈

活運用」，是時常掛在嘴邊的一句話。系統式的漸進教學方式，

是從初階學習到專業領域的最重要關鍵，也是克萊恩學員一輩子

受用無窮的寶藏。

不斷的學習、練習、複習是擁有一切專業技術的最好方法

學習，不只是課堂上的知識技術，更重要的是學習應用的方法與

技能、融會貫通的技巧、問題的完善處理方式。藉由了解、操

作、問題改善、反覆操作，以致熟練，以具體經驗潛移默化的進

入學員的記憶中，是往後進步的重要基石。因此不斷的學習、練

習、複習是擁有一切專業技術的最好方法。

克萊恩咖啡教學，不認為單單只是個咖啡教室

是一個知識與技術、人文與美學的交流空間

讓每位學員都能享有資源一生，學無止境的

優質場所。

我們堅持在咖啡的專業領域，延續成長與創新。