一般民眾有人把它簡稱為縮胃手術，簡單說，就是將部分的胃予以切除，最後只留下大約100至150cc的容量，如此可以讓病人每日攝取的卡路里數量大幅減低，此外，部分胃部的切除也導致了內分泌系統的改變(因為分泌飢餓激素的細胞位於胃大彎的胃底)，如此可讓病人不會感到飢餓，便不會處於那種一直想要吃卻又感覺吃不飽的狀態。

此種手術除了將胃縮小之外，更將原本的小腸做了部分的繞道，以至於可能原本有長達6公尺的小腸可以吸收營養，而現在則轉變成了只有4公尺可以吸收營養，如此可以達到輕微程度的吸收不良，進而達到減重的目的。目前，健保署更於2021年6月起，通過這兩項手術的健保給付，顯示此種手術已經是公認的目前手術減重的標準。目前健保手術減重的標準為BMI.32.5 Kg/m2且伴有其他系統性疾病或BMI.37.5 Kg/m2。

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